Плов с морепродуктами

Фото Плов с морепродуктами
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Плов из морепродуктов

    Плов с морепродуктами — изысканное и, несомненно, полезное блюдо. Вкус блюда становится ещё более изысканным, если использовать смесь риса басмати и дикого риса. Дикий рис у нас появился сравнительно недавно, но уже прочно занял своё место на кухнях многих хозяек. Такой рис будет полезен всем членам семьи.

    Плов с морепродуктами ближе к средиземноморской кухне, но всё же его не стоит путать с паэльей. Для приготовления плова можно использовать морской коктейль, но лучше составлять смесь морепродуктов из тех, что вам более по вкусу.

    Как приготовить "Плов с морепродуктами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для плова понадобятся креветки, лучше брать очищенные, но если в панцире, то возьмите на 100 грамм больше и почистите сами. Если морепродукты заморожены, то их необходимо разморозить. Я использовала готовую рисовую смесь дикого риса и басмати «басмати-mix». Ещё понадобится молотый имбирь, морковь, лук и лимон. Треть лимона пойдёт на сок, остальной для декора тарелок.

    Как чистить креветки

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В казан или вок налить оливковое масло и выложить морепродукты, выделится много сока и вы почувствуете запах морепродуктов, в этот момент добавим имбирь. Тушить 2-3 минуты.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Положить в казан нарезанную морковь и лук, можно использовать для моркови тёрку. Обжарить овощи с морепродуктами.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить в казан промытый рис, этот рис не нуждается в предварительном замачивании.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Посолить. Залить водой так, чтобы рис был укрыт на палец. Закрыть крышкой. Оставить на медленном огне на 30 минут. Затем выключить и оставить ещё на 10 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В готовый плов выдавить сок 1/3 лимона и перемешать, сразу подавать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сервировать с помощью кольца, набивая ложкой. Этот рис не склеится, он сохранит рассыпчатую текстуру.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Кольцо снять, украсить зеленью и лимоном.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из риса
    Плов
    Вторые блюда с морепродуктами

    Отзывы (27):

    18 Ноября 2013

    Вкусный плов!!! Красивая фотография!!!😍

    Марина, а казан, случаем, не из Туркмении?😊

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    Олесечка, из Туркмении 😄, откуда знаешь?😍

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Я там жила😉 Такие казаны ни с чем не спутаешь!😍 В них получается особо вкусный плов!!! Особенно из баранины!😍 У меня тоже есть такой, небольшой (у мамы конфисковала😄), правда, он в России. Тяжеловато его сюда тащить😊 А здесь у меня новомодная посуда со всякими покрытиями... Это все не то...

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Я тоже там жила почти 6 лет а Кушке, а сейчас в Сибири. А ты где? Если не хочешь можешь  не писать, я не обижусь.😊

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Мариночка, я в Туркмении с родителями жила, когда подростком была. В Мары. Мы уже выяснили про три дыры😃

    А сейчас во Вьетнаме. Есть такой город - Вунг Тау. Его даже можно назвать не городом, а полуостровом: у нас с трех сторон Южно-Китайское море. Живу тут уже 5 лет😉

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    Ой, ну точно, Олеся!😄Склероз, иначе и не скажешь, а меня муж всё зовет во Вьетнам на НГ ехать, а я ни как!😊 Буду по карте смотреть где такой город, если от нас туда летают, то смотри в гости приеду!😍

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    У нас тут хорошо! Правда, лучше ехать не к нам в гости (пойми меня правильно, это не намек😃😄), а в Нячанг: там хорошее море, или на Фукуок - это остров такой, я его обожаю (но это если хочется спокойного отдыха), Фантьет - там только русские туристы в основном, мы его называем "Русское Лазаревское"😎. Хошимин и Ханой - большие города. Южная и Северная столицы соответственно. А к нам не надо😄😄😄

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    Понятно, я в Патайе и на Пхукете часто в январе бываю, а тут рейс во Вьетнам запустили, не знаю ещё куда и чего, может на НГ поеду, суета эта предновогодняя сильно утомляет, везде пробки и просто сумасшествие какое-то, лучше уехать . . 

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Ну тут экстремальный отдых😊 

    Сейчас в центральном Вьетнаме тайфуны. У нас, как следствие, ветер сильный, ливни. Но если все же решите, во Вьетнаме хорошо! Люди добродушные очень!😉

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Нет, тогда пропущу, я раз в начале сезона дождей на Пхукете попала, мало удовольствия. У нас по телеку показывают, что там твориться. 

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Это к центру ближе. Мы в южном Вьетнаме.

    А сезон дождей у нас уже прошел😊 Но в него действительно лучше не попадать😄

    Ответить
    16 Октября 2014

    у меня такой - же казан) но я не был в Туркмении! 

    плов ща буду делать в первые с морепр....

    Ответить
    16 Октября 2014

    Готовьте с удовольствием!😍

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Марина, все как-то не рискну попробовать такой плов, потому что обожаю плов с мясом или иногда фруктовый 😊 В вообще, полушутя-полусерьезно, такую посуду красивую нельзя ставить в кадр, глаза сразу в нее впяливаются 😄

    2 Ответить
    18 Ноября 2013

    Надя, пловец, что надо! Я такое практикую, а тарелки эти специально под морепродукты, как же их не ставить?😍 Для каждого блюда своя посуда😊 А какие они приятно тяжелые. . .так бы из рук не выпускала😍 

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Да я понимаю... Но когда такую посуду красивую видишь, особенно, если у тебя такой нет, то сидишь и пялишься на терелочку, вместо того чтобы само блюдо рассматривать😄

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    Ой, я от этих тарелок просто балдею, вообщем кто что везет из путешествий, а я чемодан посуды

    Ответить
    18 Ноября 2013

    плов очень вкусный, я делаю только с кальмарами, волшебное фото - даже тарелочка ракушка!

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    Спасибо, Лена! Я кальмары редко добавляю, хотя и люблю их очень.

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Красивая подача - морская  😋

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    Настроение такое курортное было 😄. . . 

    Ответить
    18 Ноября 2013

    И у меня от такой фотографии сразу курортное настроение появилось!😄 

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    Я уже на туристические сайты залезла, думаю куда бы поехать погреться, у нас сегодня первый день снег выпал😄

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Очень приятное фото!)

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    Маша, рада, что фото производит такое впечатление.😍

    Ответить
    18 Ноября 2013

    По морепродуктам я совсем не спец, но любуюсь фото- красота!😍

    2 Ответить
    18 Ноября 2013

    Спасибо, Света!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Мармелад из крыжовника
    20 12 часов назад
    Булочки на желтках
    26 16 часов назад
    Айран
    14 18 часов назад

    Первая полоса