Плов с морепродуктами

Фото Плов с морепродуктами
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Плов из морепродуктов

    Плов с морепродуктами — изысканное и, несомненно, полезное блюдо. Вкус блюда становится ещё более изысканным, если использовать смесь риса басмати и дикого риса. Дикий рис у нас появился сравнительно недавно, но уже прочно занял своё место на кухнях многих хозяек. Такой рис будет полезен всем членам семьи.

    Плов с морепродуктами ближе к средиземноморской кухне, но всё же его не стоит путать с паэльей. Для приготовления плова можно использовать морской коктейль, но лучше составлять смесь морепродуктов из тех, что вам более по вкусу.

    Как приготовить "Плов с морепродуктами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для плова понадобятся креветки, лучше брать очищенные, но если в панцире, то возьмите на 100 грамм больше и почистите сами. Если морепродукты заморожены, то их необходимо разморозить. Я использовала готовую рисовую смесь дикого риса и басмати «басмати-mix». Ещё понадобится молотый имбирь, морковь, лук и лимон. Треть лимона пойдёт на сок, остальной для декора тарелок.

    Как чистить креветки

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В казан или вок налить оливковое масло и выложить морепродукты, выделится много сока и вы почувствуете запах морепродуктов, в этот момент добавим имбирь. Тушить 2-3 минуты.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Положить в казан нарезанную морковь и лук, можно использовать для моркови тёрку. Обжарить овощи с морепродуктами.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить в казан промытый рис, этот рис не нуждается в предварительном замачивании.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Посолить. Залить водой так, чтобы рис был укрыт на палец. Закрыть крышкой. Оставить на медленном огне на 30 минут. Затем выключить и оставить ещё на 10 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В готовый плов выдавить сок 1/3 лимона и перемешать, сразу подавать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сервировать с помощью кольца, набивая ложкой. Этот рис не склеится, он сохранит рассыпчатую текстуру.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Кольцо снять, украсить зеленью и лимоном.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из риса
    Плов
    Вторые блюда с морепродуктами

    Отзывы (27):

    18 Ноября 2013

    Вкусный плов!!! Красивая фотография!!!😍

    Марина, а казан, случаем, не из Туркмении?😊

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    Олесечка, из Туркмении 😄, откуда знаешь?😍

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Я там жила😉 Такие казаны ни с чем не спутаешь!😍 В них получается особо вкусный плов!!! Особенно из баранины!😍 У меня тоже есть такой, небольшой (у мамы конфисковала😄), правда, он в России. Тяжеловато его сюда тащить😊 А здесь у меня новомодная посуда со всякими покрытиями... Это все не то...

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Я тоже там жила почти 6 лет а Кушке, а сейчас в Сибири. А ты где? Если не хочешь можешь  не писать, я не обижусь.😊

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Мариночка, я в Туркмении с родителями жила, когда подростком была. В Мары. Мы уже выяснили про три дыры😃

    А сейчас во Вьетнаме. Есть такой город - Вунг Тау. Его даже можно назвать не городом, а полуостровом: у нас с трех сторон Южно-Китайское море. Живу тут уже 5 лет😉

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    Ой, ну точно, Олеся!😄Склероз, иначе и не скажешь, а меня муж всё зовет во Вьетнам на НГ ехать, а я ни как!😊 Буду по карте смотреть где такой город, если от нас туда летают, то смотри в гости приеду!😍

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    У нас тут хорошо! Правда, лучше ехать не к нам в гости (пойми меня правильно, это не намек😃😄), а в Нячанг: там хорошее море, или на Фукуок - это остров такой, я его обожаю (но это если хочется спокойного отдыха), Фантьет - там только русские туристы в основном, мы его называем "Русское Лазаревское"😎. Хошимин и Ханой - большие города. Южная и Северная столицы соответственно. А к нам не надо😄😄😄

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    Понятно, я в Патайе и на Пхукете часто в январе бываю, а тут рейс во Вьетнам запустили, не знаю ещё куда и чего, может на НГ поеду, суета эта предновогодняя сильно утомляет, везде пробки и просто сумасшествие какое-то, лучше уехать . . 

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Ну тут экстремальный отдых😊 

    Сейчас в центральном Вьетнаме тайфуны. У нас, как следствие, ветер сильный, ливни. Но если все же решите, во Вьетнаме хорошо! Люди добродушные очень!😉

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Нет, тогда пропущу, я раз в начале сезона дождей на Пхукете попала, мало удовольствия. У нас по телеку показывают, что там твориться. 

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Это к центру ближе. Мы в южном Вьетнаме.

    А сезон дождей у нас уже прошел😊 Но в него действительно лучше не попадать😄

    Ответить
    16 Октября 2014

    у меня такой - же казан) но я не был в Туркмении! 

    плов ща буду делать в первые с морепр....

    Ответить
    16 Октября 2014

    Готовьте с удовольствием!😍

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Марина, все как-то не рискну попробовать такой плов, потому что обожаю плов с мясом или иногда фруктовый 😊 В вообще, полушутя-полусерьезно, такую посуду красивую нельзя ставить в кадр, глаза сразу в нее впяливаются 😄

    2 Ответить
    18 Ноября 2013

    Надя, пловец, что надо! Я такое практикую, а тарелки эти специально под морепродукты, как же их не ставить?😍 Для каждого блюда своя посуда😊 А какие они приятно тяжелые. . .так бы из рук не выпускала😍 

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Да я понимаю... Но когда такую посуду красивую видишь, особенно, если у тебя такой нет, то сидишь и пялишься на терелочку, вместо того чтобы само блюдо рассматривать😄

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    Ой, я от этих тарелок просто балдею, вообщем кто что везет из путешествий, а я чемодан посуды

    Ответить
    18 Ноября 2013

    плов очень вкусный, я делаю только с кальмарами, волшебное фото - даже тарелочка ракушка!

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    Спасибо, Лена! Я кальмары редко добавляю, хотя и люблю их очень.

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Красивая подача - морская  😋

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    Настроение такое курортное было 😄. . . 

    Ответить
    18 Ноября 2013

    И у меня от такой фотографии сразу курортное настроение появилось!😄 

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    Я уже на туристические сайты залезла, думаю куда бы поехать погреться, у нас сегодня первый день снег выпал😄

    Ответить
    18 Ноября 2013

    Очень приятное фото!)

    1 Ответить
    18 Ноября 2013

    Маша, рада, что фото производит такое впечатление.😍

    Ответить
    18 Ноября 2013

    По морепродуктам я совсем не спец, но любуюсь фото- красота!😍

    2 Ответить
    18 Ноября 2013

    Спасибо, Света!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    121 48 минут назад
    Десерт «Роки роуд»
    26 51 минуту назад
    Заварной крем без яиц
    46 52 минуты назад
    Варенье из сосновых шишек
    17 54 минуты назад
    Яблочный пирог без яиц
    21 55 минут назад

    Первая полоса