Шарики с морепродуктами из белого и чёрного риса

Фото Шарики с морепродуктами из белого и чёрного риса
Аватар iryna pet11111
автор

    Время подготовки: 9 часов

    Время приготовления: 12 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: японская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в пароварке 

    Готовим шарики с морепродуктами из белого и чёрного риса

    Увидела в журнале картинку и она меня заинтриговала. Решено — сделано. Купила чёрный рис и за дело. Мои ощущения о чёрном рисе — намного вкуснее белого, как по мне. Это уже потом я прочитала, какой он полезный и прочее...

    Кушанье получилось очень вкусное. Рис немного плотноват, но мы привыкли его кушать, как бы недоваренным (так и должно быть). Готовить такую порцию, чтобы съесть сразу — свежими, тёплыми. И всегда, когда готовлю что-то впервые, испытываю сладкое чувство удовлетворённого любопытства.

    Как приготовить "Шарики с морепродуктами из белого и чёрного риса" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовить все ингредиенты. Если нет филе лосося, можно использовать брюшки. Белый рис можно брать тоже другой. Приправа у меня интересная: сухие морские водоросли и меленькая рыбка с морской солью. Будем использовать только белок от яйца.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Чёрный рис высыпать в чашу, залить холодной водой. Также поступить и с белым рисом. Обе чаши поставить в холодильник на ночь. За это время рис станет мягче.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Креветки очистить, также подготовить рыбу и зелёный лук.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Порезать мелко рыбу, креветки и лук.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выложить порубленные продукты в миску, добавить куриный белок, соевый соус и специи. Перемешать. Это фарш.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Доску хорошо подпылить крахмалом. Формовать шарики из фарша, величиной 3-4 см. Обвалять в крахмале.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Рис отцедить. Формуем шарики. Выкладывать шарик из начинки прямо в рис, обвалять. Затем руками лепим, как снежки. Выложить шарики в пароварку. К сожалению, у меня нет классической пароварки, я использовала старый метод. На кастрюлю с водой поместила сито. Готовить на пару 12 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Это уже готовое блюдо.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Шарики разложить по тарелочкам. Я дополнила варёными креветками и зелёным луком. Подавать тёплыми. Также, вы можете увидеть, как они выглядят внутри. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с рыбой
    Вторые блюда с морепродуктами
    Закусочные шарики

    Отзывы (15):

    28 Февраля 2015

    Да, очень интересное блюдо. А мне красный рис еще больше черного нравится, советую) Можно даже трех цветов шарики накатать))

    Ответить
    02 Марта 2015

    Под настроение-сделаю!Спасибо!

    Ответить
    28 Февраля 2015

    очень красивые шарики, вкусные конечно, все интересней обычных белых!😍

    Ответить
    02 Марта 2015

    Спасиб,Лена!

    Ответить
    28 Февраля 2015

    Чёрный дикий рис - это и не рис вовсе, а трава, поэтому эти рубленные стебельки всегда более жёсткие.+1 Ирина

    Ответить
    28 Февраля 2015

    Это не дикий рис.Это ЧЕРНЫЙ рис.Когда я писала ингредиенты,пришлось внести"Черный(дикий)"....Я знаю,дикий рис длинный.

    1 Ответить
    28 Февраля 2015

    Значит, меня ещё ждёт новый гастрономический опыт. Спасибо, Ирина, за информацию💐

    Ответить
    02 Марта 2015

    Советую...

    Ответить
    28 Февраля 2015

    Интересная подача в ложках!

    Ответить
    02 Марта 2015

    Ну да...ложечку раз-и в рот....

    Ответить
    28 Февраля 2015

    Никогда ещё не встречала чёрный рис... Интересный рецепт!

    Ответить
    28 Февраля 2015

    Как красиво смотрится! :+1: А я видела чёрный рис в Шри-Ланке, меня смутила цена, что-то жутко дорого было и не стала покупать.

    Ответить
    02 Марта 2015

    Очень вкусные с чернвм рисом!Я купила 200 г риса на развес...

    Ответить
    28 Февраля 2015

    Замечательные шарики:+1:

    Ответить
    02 Марта 2015

    Благодарю!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    2 9 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    39 10 часов назад
    Тыквенное печенье
    22 10 часов назад
    Творожники с бананом
    7 15 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Роллы Филадельфия рецепт с фото

    Хотите приготовить что-то особенное? Сайт webspoon.ru рекомендует попробовать рецепт приготовления роллов Филадельфия

    Первая полоса