Из свежей сёмги с молодой картошечкой в пароварке получится отличный обед – сытный, нежный, подходящий и для ребёнка, и для взрослого. И самое главное – времени на это потребуется совсем немного.

Филе сёмги я взяла специально для 2 порций, осталось лишь промыть, осушить да присолить, разрезав пополам. А молодой картофель достаточно хорошо промыть щёткой – так будет и вкуснее, и полезнее. В воду я всегда бросаю стебли зелени, кусок луковицы, лавровый лист – получается ароматный пар.

Как приготовить "Сёмга с молодым картофелем в пароварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления обеда возьмите филе сёмги, некрупный молодой картофель, лук, морковь, зелень укропа, соль и воду для пароварки.

Шаг 2 Ссылка

Филе сёмги (350 г) промойте под струёй воды и промокните бумажным полотенцем.

Шаг 3 Ссылка

Разрежьте кусок рыбы пополам, присолите (2,5 г).

Шаг 4 Ссылка

Налейте 500 мл воды, бросьте в неё стебли укропа (от 2 веточек), луковые чешуи (10 г).

Как чистить лук

Шаг 5 Ссылка

Чашу пароварки смажьте маслом, выложите куски рыбы, смазанные маслом (всего уйдёт 10 мл масла), вымытый со щёткой и нарезанный пополам молодой картофель, оставшийся лук (10 г), немного тонких кружочков моркови (10 г), присолите остальной солью (2,5 г). Добавьте зелень укропа (от 2 веточек) и лавровый лист (1 шт.).

Как не плакать от лука

Как правильно чистить морковь

Как нарезать морковь

Шаг 6 Ссылка

Поставьте чашу над кипящей водой и закройте плотно крышку. Готовьте минут 20-25 для такой толщины рыбы и картофельной нарезки (её нарезаем так, чтобы время варки совпало).

Шаг 7 Ссылка