Картофельно-гороховое пюре

Фото Картофельно-гороховое пюре
Аватар shandors
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 8 шт.

    Готовим картофельное пюре с горохом

    Предлагаю разнообразить каждодневное меню и приготовить гороховое пюре с картофелем. Если вдруг вы забыли с вечера замочить горох, то не переживайте, я вам расскажу один маленький и проверенный секрет, который я услышала на одной из передач в телевизоре. <.p>

    Для начала горох нужно хорошенько промыть. Вскипятить воду и залить ею горох, чтобы он был покрыт на 2 см. Таким образом, верхняя кожура у гороха мякнет, он набухает и скорее варится. Гороху в кипятке достаточно около 30-40 минут.

    Подавать картофельно-гороховое пюре можно буквально с чем угодно: любым мясом или тушёными овощами.

    Как приготовить "Картофельно-гороховое пюре" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления взять горох колотый, лук, морковь, картофель, чеснок, соль, перец, подсолнечное масло, сладкую паприку и сало копчёное.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Замоченный горох (300 г) отправить в кастрюлю, я, как это видно на фото, взяла самую большую, с высокими ботиками, так как, как обычно это бывает, не углядишь и горох, как молоко, убежит. Залить водой выше на 3-5 см и довести до кипения. В процессе варки я обычно смотрю, сколько воды в горохе и при необходимости всегда немного доливаю. Когда горох первый раз закипит, снять с верха образовавшуюся пенку.

    Как правильно варить горох

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Варить горох 30 минут, дальше добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель (3 штуки) с 1 морковкой, немного посолить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Варить горох до готовности, время точное сказать нельзя, так как качество гороха очень отличается. Даже у меня, когда варю горох, обычно время всегда разное, от 1 часа и бывает до 2,5. Готовый горох взбить ручным блендером, добавить тёртый чеснок (5 зубков) и перемешать.

    Как чистить чеснок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разогреть 100 мл подсолнечного масла в сковороде, обжарить тёртый или нарезанный мелко лук до прозрачности (2 луковицы), всыпать паприку (2 ч. л.), сразу перемешать и мгновенно всыпать зажарку в горох.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Картофельно-гороховое пюре хорошенько размешать и поперчить (2 г).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Пюре можно подавать с любым мясом, а можно просто поджарить на сковороде 100 г копчёного сала.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Подавать со шкварками и солёными огурчиками.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из картофеля
    Картофельное пюре
    Вторые блюда с мясом

    Отзывы (8):

    25 Марта 2016

    :+1::+1::+1:

    1 Ответить
    26 Марта 2016

    😆💐

    Ответить
    26 Марта 2016

    Да, воспоминания детства! Я не любила блюда с горохом. И бабулечка хитрила, когда говорила, что это пюре из картошки, сорт "Адретта".  И я верила и с удовольствием кушала! Надо попробовать приготовить!:+1:

    1 Ответить
    26 Марта 2016

    Попробуй,  ;) намного вкуснее, чем обычное гороховое пюре.

    1 Ответить
    26 Марта 2016

    Цвет такой жизнерадостный! Попробую приготовить для ребёнка)

    1 Ответить
    27 Марта 2016

    Таким способом гороховое пюре намного легче для маленького желудочка))) попробуй.

    Ответить
    28 Марта 2016

    "Корона" просто замечательная! :+1: Хороший супчик, да еще и так украшен… 👏

    1 Ответить
    28 Марта 2016

    😳 не супчик, а пюре)))

    и на том спасибо

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Гратен из картофеля

    Гратен из картофеля — очень вкусное и сытное блюдо

    Как сделать картошку фри

    Быстро нужно приготовить вкусную и сытное блюдо для дружной компании? Это можно сделать по нашему рецепту картофеля фри

    Рецепт приготовления драников

    Драники пользуется большой популярностью во многих странах. Это сытно и вкусно. Узнайте как готовятся настоящие драники в домашних условиях

    Первая полоса