Кета — хищная рыба лососевых пород. Нежирная и очень вкусная. Рыба и рис — идеальное сочетание. Готовить эту рыбу буду в духовке, с рисом и луком. Просто и надёжно.

Рыба не требует предварительной подготовки. У меня рыба замороженная и мне понадобится её только разморозить. Потребуются сливки, немного томатного соуса и острого соуса типа ткемали. Хорошо подать такое блюдо к праздничному столу или к семейному ужину.

Как приготовить "Кета с рисом в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим рыбу, сливки, лук, рис, соус ткемали, томатный, соль и перец.

Шаг 2 Ссылка

Для заливки, сливки смешать с соусами. Можно посолить по желанию.

Шаг 3 Ссылка

Рис залить водой (в пропорции 1х1.5), довести до кипения и снять с огня. Закрыть плотно крышкой. Через 15 минут рис разбухнет и впитает воду, будет почти готов. Промыть.

Шаг 4 Ссылка

Рыбу почистить и нарезать на порционные куски.

Шаг 5 Ссылка

В форму для запекания налить немного растительного масла. Выложить нарезанный лук и добавить немного чёрного перца для аромата.

Шаг 6 Ссылка

Выложить рис.

Шаг 7 Ссылка

Рыбу немного «утопить» в рисе.

Шаг 8 Ссылка

Смазать рыбу соусом.

Шаг 9 Ссылка

Закрыть фольгой. Если ваша форма поместится в рукав для запекания, то поместите её в рукав. Моя форма, к сожалению, не поместилась в рукав и я накрываю её фольгой. Ставим форму в духовку на 55 минут, при температуре 220°С.

Шаг 10 Ссылка