Рулет из красной рыбы на пару

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Диетические блюда

В чём готовить: в мультиварке

Ингредиенты

Лосось филе 450 г

Лук репчатый 200 г

Псиллиум 3 г

Сельдерей стебли 40 г

Соль 3 щепотка

Рулет из красной рыбы диетический

Если вы устали от тяжёлой пищи, то предлагаю приготовить сегодня паровой рулет из красной рыбки в мультиварке. В приготовлении блюдо очень простое и, кстати, его можно приготовить из любой рыбы, с любым сочетанием овощей. Я добавила немного сельдерея и лука для сочности.

Рулет получился аппетитным, не сухим и очень даже вкусным. К нему можно приготовить абсолютно любой гарнир.

В рецепте я указала псиллиум, возможно, он и не понадобится. Добавлять или нет его, всё будет зависеть от консистенции вашего фарша. Если вам покажется, что он получился жидким, то лучше добавить. Кстати, если у вас его нет, то добавьте немного манки.

Рулет хорош тем, что его можно подать, как в тёплом, так и холодном виде.

Как приготовить "Рулет из красной рыбы на пару" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: лосось, репчатый лук, стебли сельдерея, соль, псиллиум ( при необходимости).

Рецепты рыбы на пару

Шаг 2 Ссылка

Филе 450 г промыть, обмакнуть бумажным полотенцем. При необходимости почистить, удалить кости и нарезать произвольно.

Шаг 3 Ссылка

1 большую головку репчатого лука 200-220 г мелко нашинковать, сельдерей 35 г порезать небольшим кубиком.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 4 Ссылка

Готовое филе переложить в чашу блендера и добавить примерно 0.5 часть лука. На максимальной скорости блендера пробить все ингредиенты. Должна получиться однородная масса.

Шаг 5 Ссылка

Все оставшиеся ингредиенты переложить в глубокую чашу.

Шаг 6 Ссылка

Посолить по вкусу, можно добавить любимые специи, красный и чёрный перец. Тщательно всё перемешать.

Шаг 7 Ссылка

Если вам покажется, что фарш получился жидким, то тогда стоит добавить псиллиум, примерно 3 г. Перемешать и оставить фарш, чтобы псиллиум набух, на 7-10 минут. Он поможет впитать лишнюю влагу.

Шаг 8 Ссылка