Рулетики из толстолобика

Фото Рулетики из толстолобика
Аватар golkka
автор

    Время подготовки: 3 часа

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) украинская 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим рулетики из толстолобика

    Рулетики из толстолобика — блюдо из филе рыбы, воспроизведено на основе рецепта рулетов из форели с доработкой. Филе толстолобика жирноватое, хорошо подходит для запекания, сочетается с овощами и зеленью, Рецепт получается постным, от исходного форельного рецепта с сыром и обжариванием на масле отказалась. В качестве специй использовала соль, перец, тимьян, начинка — зелень. В результате получается рыбная «улитка», на гарнир подаём зелень рукколы, грибы тушёные.

    Как приготовить "Рулетики из толстолобика" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Филе толстолобика, зелень и специи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Филе подрезам поперёк, солим, перчим, посыпаем сухой зеленью и отправляем в холодильник на 1 час.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Нарезаем зелень.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Поливаем рыбу маслом растительным — 1 ст. л.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выкладываем кусочки чеснока.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На филе кладём зелень.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Заворачиваем рулетом пласт, делаем 3-4 надреза в шкурке.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вставляем шпажки, закрепляем рулет, заворачиваем в пергамент и отправляем в морозильник на 2 часа.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Достаём рулет, нарезаем на порционные куски, по шпажкам. Нагреваем духовку до 190°С.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выкладываем рулетики на пергамент, смазанный маслом.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Ставим в разогретую духовку на 30-40 минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Достаём рулетики, подаём с овощами. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (9):

    01 Апреля 2015

    Супер!!! Я бы ни за что не отказалась😊

    Ответить
    02 Апреля 2015

    Понравился рецепт, и рулет и фото! Вкусно запеклась рыбка.

    Ответить
    02 Апреля 2015

    Ох как я люблю рыбу, не передать словами! И я бы не отказалась от такого обеда.

    Ответить
    02 Апреля 2015

    Красивым вышел толстолоб, +1 Катя.

    Ответить
    02 Апреля 2015

    Очень аппетитный рулетик!:+1:

    Ответить
    02 Апреля 2015

    Рулет на такой яркой зеленой тарелочке просто замечательно выделяется, рельефно!

    Ответить
    02 Апреля 2015

    Спасибо, это же улитка в траве в цветками😊

    Ответить
    02 Апреля 2015

    Вкусная, аппетитная рыба!

    Ответить
    02 Апреля 2015

    Всем спасибо!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Грибной суп-пюре
    107 3 часа назад
    Мармелад из чили
    42 6 часов назад
    Шарлотка с алычой
    10 6 часов назад

    Первая полоса