Необычное сочетание кисло-сладкой вишни и курицы воплотилось в рецепте салата от британских поваров, созданного в 1976 году специально для юбилея королевы Елизаветы. Заправка для салата имеет насыщенный пряно-фруктовый вкус, благодаря входящим в её состав лимонному соку и карри.

Салат с курицей и вишней может стать как полноценным ужином, так и салатом на праздничный стол.

Как приготовить "Салат с курицей и вишней по-английски" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Моем и просушиваем пучок зелёного салата и несколько перьев зелёного лука, тщательно промываем курицу, отмеряем 4 столовых ложки сметаны и 150 грамм вишни, 2 чайных ложки жидкого мёда. Выжимаем из лимона 1 столовую ложку сока. Отсыпаем 1 чайную ложку порошка карри.

Домашняя сметана в мультиварке

Шаг 2 Ссылка

Замороженную вишню (150 г без косточек) следует за несколько часов достать из морозилки, разморозить её и слить всю жидкость. Можно использовать и свежую вишню.

Шаг 3 Ссылка

На сковородке разогреваем небольшое количество оливкового масла, выкладываем курицу и тушим под крышкой около 10 минут.

Шаг 4 Ссылка

В это время готовим соус. Смешиваем 4 ст. л. сметаны, 2 ч. л. мёда, 1 ч. л. карри и 1 ст. л. лимонного сока. Солим по вкусу.

Как выжать сок лимона в домашних условиях

Шаг 5 Ссылка

Тщательно перемешиваем ингредиенты и переливаем соус в соусник.

Шаг 6 Ссылка

Снимаем крышку сковородки, обжариваем куриное филе ещё по 2-3 минуты с каждой стороны на сильном огне до румяности. В конце готовки солим и перчим по вкусу. Режем филе поперёк на тонкие пластинки.

Шаг 7 Ссылка