Хочу поделиться с вами восхитительным салатом с печенью, луком и сладким перцем. Это потрясающее сочетание продуктов никого не оставит равнодушным. Кусочки жареной печени настолько мягкие и сочные, что просто невозможно оторваться от такой вкуснятины. Хрустящие овощи идеально дополняют печень, а листья салата придают лёгкости и нежности салату. Отлично подобранные ингредиенты, минимальная заправка, свежесть овощей и аромат печени – замечательный рецепт.

Обязательно попробуйте приготовить полезный, сытный, яркий и очень вкусный салат с печенью.

Как приготовить "Салат с печенью луком и сладким перцем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Вместо листового салата можете взять салатный микс. Фиолетовый лук всегда можно заменить салатным, а сладкий перец выбирайте любого цвета. Печень берите свиную или говяжью.

Рецепты салатов с субпродуктами

Шаг 2 Ссылка

Свиную печень 300 г нарежьте крупными пластами. Не советую жарить печень маленькими кусочками во избежание сухости и жёсткости.

Как снять плёнку с говяжьей печени

Шаг 3 Ссылка

Отбейте куски печени молоточком через пищевую плёнку или пакетик.

Шаг 4 Ссылка

На сковородке нагрейте 1 ст. л. постного масла. Выложите отбитую печень и жарьте на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.

Как пожарить свиную печень

Шаг 5 Ссылка

Переложите обжаренную печень на тарелку, посолите 3 щепотки соли и поперчите 2 щепотки перца. Дайте остыть.

Шаг 6 Ссылка

Тем временем, подготовьте остальные ингредиенты для салата. Фиолетовый лук 1 шт. очистите от шелухи, промойте и нарежьте тонкими полукольцами.

Как чистить лук

Как убрать горечь из лука

Шаг 7 Ссылка

Сладкий болгарский перец 1 шт. красного цвета будет хорошо смотреться в салате, вымойте, удалите плодоножку и семена. Порежьте перец не длинной соломкой.

Как чистить болгарский перец

Шаг 8 Ссылка