Салат «Столичный»

Фото Салат «Столичный»
Аватар Zoya
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 7 шт.

    Вид кухни: русская 

    Салат с куриной грудкой и горошком

    Салат «Столичный» знаком многим ещё со времен СССР, когда он присутствовал в меню каждого ресторана или кафе. По составу практически совпадает с небезызвестным «Оливье» с той лишь разницей, что вместо мяса в него кладут отварную куриную грудку.

    Надо сказать, что есть ни один вариант «Столичного» салата. В состав ингредиентов иногда входят помидоры, крабовое мясо и даже шампиньоны. В любом случае блюдо вкусное и очень сытное, благодаря чему салат любим многими уже долгие годы. У меня самый простой вариант «Столичного» салата.

    Как приготовить "Салат «Столичный»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата «Столичного» нужно взять такие продукты: отварную куриную грудку, яйца, картофель, морковь, лук зелёный, огурцы солёные, майонез, сметану, соль и перец чёрный молотый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Картофель отвариваем, охлаждаем и очищаем. Нарезаем мелким кубиком и кладём в салатник.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Отварное филе куриной грудки охлаждаем и также мелко режем. Добавляем к картофелю.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Кладем консервированный зелёный горошек.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Солёные или маринованные огурцы мелко режем, добавляем к картофелю, куриной грудке и зелёному горошку.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Зелёный лук моем и мелко нарезаем. Кладём в салатник к остальным ингредиентам.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Морковь варим, охлаждаем и очищаем. Нарезаем мелко и также кладём в салат. Можно обойтись и без этого ингредиента - дело вкуса.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Яйца варим, охлаждаем и очищаем. Также мелко нарезаем.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Салат традиционно заправляется только майонезом, но у меня майонез со сметаной. Солим и перчим по вкусу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Все ингредиенты перемешиваем. Салат «Столичный» готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Другие классические салаты

    Отзывы (17):

    04 Декабря 2014

    Зоечка, попробую, люблю такие салаты 😃

    Ответить
    04 Декабря 2014

    Спасибо, Инна!! Пробуйте.😊

    Ответить
    04 Декабря 2014

    Зоенька какой салатик вкуснющий!!!

    Ответить
    04 Декабря 2014

    Большое спасибо!!! 😍

    Ответить
    04 Декабря 2014

    хороший, а оливье не такой? состав похожий

    Ответить
    04 Декабря 2014

    "Оливье" такой же, только там вместо курицы может быть любое мясо или колбаса. Столичный же только с курицей.

    Ответить
    04 Декабря 2014

    Помню-помню, причем у нас в ресторанах его подавали "по-западному", майонез не перемешивали, а клали ложку сверху. Этого майонеза всегда не хватало, и салат был сухим😊😊 В общем, домашний вариант - всегда лучше!😍

    Ответить
    04 Декабря 2014

    Совершенно верно, Надюша!!   Мы с тобой помним, два ветерана СССР😊. Только морковь в него не клали.   Я когда готовила просмотрела несколько вариантов этого салата.   Был и с морковью, мне просто так больше нравится.

    Ответить
    04 Декабря 2014

    Готовлю такой же, только вместо майонеза - йогурт себе, а мужу с сыном - майонез😊 Вкуснейший салат! Классика советской кухни😊

    Ответить
    04 Декабря 2014

    Вы все правильно делаете.  Я тоже майонез сметаной разбавляю.

    Ответить
    04 Декабря 2014

    Ооо дааа!!! Мой любимый салат!! Нельзя такие рецепты смотреть, когда на диете!!!

    Ответить
    04 Декабря 2014

    Безусловно, калорий там достаточно!!

    Ответить
    04 Декабря 2014

    Вкусный салатик- ностальгия по советскому детству😄, только на праздники его готовили!

    Ответить
    04 Декабря 2014

    Классика!!! Очень вкусный салатик!!!

    Ответить
    04 Декабря 2014

    Хоть Союза и нет,но традиции можно сохранить...готовить только к праздникам.Так еще вкусней!

    Ответить
    04 Декабря 2014

    Люблю этот салатик! В ресторане всегда заказываю)))))

    Ответить
    29 Декабря 2017

    Вроде бы еще в столичный салат идут грибы обжаренные 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хачапури в мультиварке
    23 15 часов назад

    Первая полоса