Салат «Столичный» знаком многим ещё со времен СССР, когда он присутствовал в меню каждого ресторана или кафе. По составу практически совпадает с небезызвестным «Оливье» с той лишь разницей, что вместо мяса в него кладут отварную куриную грудку.

Надо сказать, что есть ни один вариант «Столичного» салата. В состав ингредиентов иногда входят помидоры, крабовое мясо и даже шампиньоны. В любом случае блюдо вкусное и очень сытное, благодаря чему салат любим многими уже долгие годы. У меня самый простой вариант «Столичного» салата.

Как приготовить "Салат «Столичный»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата «Столичного» нужно взять такие продукты: отварную куриную грудку, яйца, картофель, морковь, лук зелёный, огурцы солёные, майонез, сметану, соль и перец чёрный молотый.

Шаг 2 Ссылка

Картофель отвариваем, охлаждаем и очищаем. Нарезаем мелким кубиком и кладём в салатник.

Шаг 3 Ссылка

Отварное филе куриной грудки охлаждаем и также мелко режем. Добавляем к картофелю.

Шаг 4 Ссылка

Кладем консервированный зелёный горошек.

Шаг 5 Ссылка

Солёные или маринованные огурцы мелко режем, добавляем к картофелю, куриной грудке и зелёному горошку.

Шаг 6 Ссылка

Зелёный лук моем и мелко нарезаем. Кладём в салатник к остальным ингредиентам.

Шаг 7 Ссылка

Морковь варим, охлаждаем и очищаем. Нарезаем мелко и также кладём в салат. Можно обойтись и без этого ингредиента - дело вкуса.

Шаг 8 Ссылка

Яйца варим, охлаждаем и очищаем. Также мелко нарезаем.

Шаг 9 Ссылка

Салат традиционно заправляется только майонезом, но у меня майонез со сметаной. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 10 Ссылка

Все ингредиенты перемешиваем. Салат «Столичный» готов.

Поделись

Отзывы (17):

Ina 04 Декабря 2014

Зоечка, попробую, люблю такие салаты 😃

Ответить

Zoya 04 Декабря 2014

Спасибо, Инна!! Пробуйте.😊

Ответить

aurika.v 04 Декабря 2014

Зоенька какой салатик вкуснющий!!!

Ответить

Zoya 04 Декабря 2014

Большое спасибо!!! 😍

Ответить

dina_iv 04 Декабря 2014

хороший, а оливье не такой? состав похожий

Ответить

Zoya 04 Декабря 2014

"Оливье" такой же, только там вместо курицы может быть любое мясо или колбаса. Столичный же только с курицей.

Ответить

13-Smile 04 Декабря 2014

Помню-помню, причем у нас в ресторанах его подавали "по-западному", майонез не перемешивали, а клали ложку сверху. Этого майонеза всегда не хватало, и салат был сухим😊😊 В общем, домашний вариант - всегда лучше!😍

Ответить

Zoya 04 Декабря 2014

Совершенно верно, Надюша!! Мы с тобой помним, два ветерана СССР😊. Только морковь в него не клали. Я когда готовила просмотрела несколько вариантов этого салата. Был и с морковью, мне просто так больше нравится.

Ответить