Сало запечённое с горчицей

автор Elena F.

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Праздничные блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Горчица 4 ч. л.

Сало свежее 1000 г

Соль 1 ч. л.

Специи для баранины 2 ч. л.

Чеснок 4 зубчик

Сало запечённое в фольге

Ну кто не любит сало? А вот такое, запечённое в фольге, с горчицей вы, наверное, ещё не пробовали! Давно пользуюсь этим рецептом, очень нравится всем моим родным и знакомым тоже. Его можно готовое убрать в холодильник и нарезать как холодную закуску. Ну, горячее из духовки, ещё вкуснее. Давайте уже начнём!

Как приготовить "Сало запечённое с горчицей" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Итак, нам понадобится кусок сала, специи для мяса или шашлыка, соль, чеснок.

Шаг 2 Ссылка

Разрезаем, если большой кусок у вас, как сделала я, на 2 части. Обмажем их со всех сторон солью и специями.

Шаг 3 Ссылка

Зубчики чеснока нарезаем на полоски и шпигуем наше сало. Сверху обмажем ещё горчицей. Кладём каждый кусочек на фольгу.

Шаг 4 Ссылка

Заворачиваем наши кусочки и убираем в холодильник на ночь.

Шаг 5 Ссылка

На следующий день кладём куски, не раскрывая, в разогретую до 200°С духовку на 30 минут. Спустя 30 минут, раскрываем и продолжаем запекать ещё минут 10-15. Это зависит от толщины сала и от прослойки. Можно очень просто проверить готовность. Проткнуть сало сверху ножом, если сок будет бежать, то сало готово.

Шаг 6 Ссылка

Вот такой кусочек получился. Можно сразу нарезать или убрать в холодильник. Даже можно замораживать. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (27):

Ina 02 Сентября 2014

ураааааа! в кои веки я первая на вкусняшку!😍

1 Ответить

Elena F. 02 Сентября 2014

😄

Ответить

тортик 02 Сентября 2014

Ой, Ленок, тебя что на сало потянуло? Все, сладкому бой? Очень аппетитный кусочек!

Ответить

Elena F. 02 Сентября 2014

ты что хочешь чтоб я месяц сладкое только пекла...не я тогда точно не влезу в дверь.😄...а сало это давно делаю вот решила показать вам...объедение

1 Ответить

тортик 02 Сентября 2014

Так ты готовь, но не ешь)))))))))))))))))))))))))))) Вот уж ни секунды не сомневаюсь, что объедение!!!! Кстати, если передом в дверь не входишь, можно попробовать боком😉

Ответить

Elena F. 02 Сентября 2014

ага придумала...не ешь....не могу уже так..а вдруg не съедобное..как я вам расскажу 😄

Ответить

тортик 02 Сентября 2014

Нууууу....бушь полагаться на отзывы домашних.))))

Ответить

grelena 02 Сентября 2014

Ааа...как ароматно и вкусно!😍

1 Ответить

Elena F. 02 Сентября 2014

спасибо Ленок 😍

1 Ответить

Олеся33 02 Сентября 2014

Как же я люблю такое!!!😍

1 Ответить

Elena F. 02 Сентября 2014

и я и я......... 😃

Ответить

Deva 02 Сентября 2014

Сало вкуснявое какое.😍 Готовила раньше похоже, но варила, потом в фольгу его, а потом в морозилку. Вкусно, как не приготовь!😊

1 Ответить

Elena F. 02 Сентября 2014

ага..у меня лежит в морозилке кусочек.. 😎

Ответить

13-Smile 02 Сентября 2014

Холодное - я с удовольствием 😍, а вот горячее... слишком много сала... бр-р-р!

1 Ответить

Elena F. 02 Сентября 2014

нет вкусно горячим...😍ну да если брать кусок где одно сало то да..но у нас такое продают с прослойками..тонкое нежное..

Ответить

тамрико 02 Сентября 2014

И холодное, и горячее, объедение! Горячее с горчичкой, особенно вкусно с прослойкой мяса!😍

1 Ответить

Elena F. 02 Сентября 2014

ооо да...Тамара ты меня понимаешь!!! за уши нe оттащешь 😄

Ответить

Olga C. 02 Сентября 2014

Лен-приколистка, сало запекла!😃 Ты же не украинка, это нам украинцам везде сало снится! .))))) Но я не люблю его ни в каком виде и не готовлю. Не понимаю я его, енто сало, для меня всё сильно жирно и скользко... А ты молоток, салом своих кормишь... :)))) 😋

1 Ответить

Elena F. 02 Сентября 2014

извените-извените..😍.как это не украинка..у меня отец был чистый хохол..украинец... ел только сало..вот теперь я ем тоже...а мои все любят..незнаю у нас на Алтае что хохол, что русский все ели сало..как можно сало не есть... Покупаем в русском магазине соленое здесь ну и вот еще сама делаю ..всякие рецепты..не только торты 😄😎

Ответить