Сельский средиземноморский пирог

Фото Сельский средиземноморский пирог
Аватар Ирина P.
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    В чём готовить: в духовке 

    Пирог с цукини и ветчиной

    Хочу вам предложить рецепт ОЧЕНЬ простого и быстрого в приготовлении открытого пирога! Этот пирог можно приготовить буквально за полчаса, если вы будете использовать уже готовые замороженные ломтики цукини, обжаренные на гриле.

    На этот раз я обжарила цукини сама, поэтому в целом на приготовления пирога ушло чуть больше времени.

    Это блюдо очень хорошо подойдёт в качестве закуски перед основным блюдом, а также как вариант для пикника... В обшем, при очевидной простоте этого пирога, результат получается очень вкусный! Рекомендую попробовать! ))

    Как приготовить "Сельский средиземноморский пирог" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Ингредиенты для пирога: готовое слоёное тесто, цукини, несколько листиков базилика, варёная ветчина и сыр! В рецепте-оригинале используем итальянский сыр Скаморца (итал. Scamorza) — не вареный или частично вареный тянутый сыр категории pasta filata. Название сыра scamorza на южном диалекте означает «обезглавленный» (от capo — «голова» + mozzare — «отрубать») и отражает внешний вид его головок, уложенных в завязанный верёвкой джутовый мешок. Скаморца хорошо плавится, поэтому её хорошо использовать в пирогах, пиццах, горячих бутербродах и как начинку в пастах. Если вам не удастся найти такой сыр, заменяйте на моцареллу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Цукини вымыть и нарезать тонкими полосками. Лучше всего использовать овощерезку, или вручную, но потоньше.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Обжарить ломтики цукини с двух сторон на сковороде-гриль без добавления масла.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Уже готовые цукини нарезать поперёк на небольшие кусочки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тем временем включить разогреваться духовку на 180ºC. Пока обжариваются цукини, нарезать мелкими кубиками вареную ветчину и сыр.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В миску выложить нарезанные ветчину и сыр и цукини. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко порубленный базилик. Всё перемешать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Слоёное тесто развернуть и вместе с бумагой (в которую оно завёрнуто) выложить в форму для выпечки (диаметром 26-28 см).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Начинку выложить на тесто, разровнять. Выпекать в разогретой духовке 30 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовый пирог слегка остудить и сразу подавать. Особенно вкусный в ещё тёплом виде!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с мясом

    Отзывы (31):

    25 Декабря 2014

    Вкусный пирожочек!😍

    1 Ответить
    25 Декабря 2014

    Спасибо! Мне приятно, что понравился! ))))) 😍

    Ответить
    25 Декабря 2014

    Очень вкусно! Пирог точно сельский...😉😍

    1 Ответить
    25 Декабря 2014

    Спасибо, Таня! ))) Простой такой пирожок....., но, насколько же он вкусный!!!!! Словами не передать - надо пробовать! 😉 😍

    Ответить
    25 Декабря 2014

    Да, пирог аппетитный и начинка вкусненькая😊

    1 Ответить
    25 Декабря 2014

    Света, для меня он всегда неожиданно вкусный!!! 😄

    Ответить
    25 Декабря 2014

    Ой, какая вкуснятина у тебя опять!)))

    1 Ответить
    28 Декабря 2014

    Спасибо, Светочка! ))) Люблю этот пирожок! 😍

    Ответить
    25 Декабря 2014

    Ох, уж это ваше готовое слоеное тесто!!! Вся прям обзавидовалась я уже!!!! Лентяйки!!!😩😍

    Давай уже свой пирог, беру весь!😄

    1 Ответить
    28 Декабря 2014

    Олеся, а что... у тебя сложности с готовым слоеным тестом?... )))) А я вот не так давно нашла именно то, что меня устаивает на все 100%!!! 👌 

    1 Ответить
    28 Декабря 2014

    Ир, ты тут недавно и не знаешь еще, что у меня проблемы со всем!!!😄

    1 Ответить
    25 Декабря 2014

    Сколько здесь всего вкусного! Эх, сейчас бы кусочек и побольше!😍

    1 Ответить
    28 Декабря 2014

    Спасибо большое, Надя! ))) да, вот....., вроде бы из ничего..... а пирог получается очень вкусный! 😋

    Ответить
    25 Декабря 2014

    Это очень вкусный пирог! Я его тоже готовила , но под названием - "Жаркое в тесте", с мясом. Объедение!😋

    1 Ответить
    28 Декабря 2014

    Очень рада, что и тебе знаком этот пирожок, Света! Спасибо! )))) 😘

    Ответить
    25 Декабря 2014

    Я с готовым слоеным тестом пироги все люблю - и быстро и вкусно!❤

    1 Ответить
    28 Декабря 2014

    Все верно, Леночка! Спасибо, что заглянула ко мне! 💐

    Ответить
    25 Декабря 2014

    Ух, какая вкуснятина Ириш! :+1:

    1 Ответить
    28 Декабря 2014

    Спасибо, Лика! Да-да, вкусно получается! Гарантирую... ))))) 😊

    Ответить
    25 Декабря 2014

    Быстрые и вкусные рецепты мне нравятся все и этот не исключение 👌

    1 Ответить
    28 Декабря 2014

    Спасибо, Леша! Очень рада! ))) 

    Ответить
    26 Декабря 2014

    Ира, я твой пирог заберу себе в КК, точно в сезон буду готовить)

    1 Ответить
    28 Декабря 2014

    Оленька, буду очень рада, если рецептик тебе пригодится! У меня он как палочка-выручалочка!... даже к сезону его не привязываю, т.к. замороженные цукини вообще можно в любое время года найти! 😊

    Ответить
    26 Декабря 2014

    Какая вкуснотища! Составчик на 5+!

    1 Ответить
    28 Декабря 2014

    Спасибо, Танечка! ))) очень приятно, что ты оценила! 😘

    Ответить
    26 Декабря 2014

    Ириш ,обалденный пирог!!!Обожаю пироги такого типа.

    1 Ответить
    28 Декабря 2014

    Спасибо, Аурика! ))) И мне вот, нравятся.... все туда покидал....и ГОТОВО!!! Особенно приятно, когда и очень вкусно!!! 😋 😋 Хочу тебе порекомендовать этот  пирог! ❤

    Ответить
    14 Июня 2015

    Красивый пирог😋 симпатичные защипы по краю:+1: взяла в КК, +1

    1 Ответить
    15 Июня 2015

    Спасибо, Людмила! ))) Я ОЧЕНЬ люблю этот пирог.... Он очень просто готовится, и при этом получается по-настоящему вкусным!!! 😋 Буду очень рада, если рецепт пригодится! 😍

    Ответить
    Юлия
    18 Августа 2015

    Спасибо - это ШИКАРНО!!! 😊

    1 Ответить
    29 Августа 2015

    И Вам спасибо за внимание к рецепту, Юлия! 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    22 4 часа назад

    Первая полоса