Мне нравится готовить, как лёгкие, так и сложные блюда. Если есть время, то с удовольствием провожу на кухне время, а когда его в обрез и нужно быстро приготовить обед или ужин, меня часто выручают овощи. Вкусное, полезно и сытное блюдо можно приготовить за 15-20 минут. Давайте приступим.

Сегодня на ужин у нас грибы с кабачками в сливках. В сезон овощей блюдо обойдётся вам в копейки. Сливки рекомендую выбирать пожирнее. А вот сыр выбирайте на своё усмотрение. Я добавляла моцарелла.

Подавать блюдо можно самостоятельно, я предпочитаю в качестве дополнения листья рукколы или шпината.

Как приготовить "Шампиньоны с кабачками и чесноком в сливках " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить ингредиенты по списку: грибы шампиньоны, кабачок, чеснок, масло, специи, сливки.

Рецепты блюд с грибами

Шаг 2 Ссылка

Чеснок 3 зубчика почистить. Грибы шампиньоны промыть, обсушить. Крупные грибочки нарезать на 4 части, мелкие на 2 части. Кабачок 250 г нарезать кубиком, примерно одинакового размера с грибами.

Как чистить чеснок

Как чистить шампиньоны

Шаг 3 Ссылка

Разогреть сковороду, влить любого масла 3 ст. л. Слегка припустить чеснок 1-2 минуты, добавить грибы.

Как жарить чеснок

Как жарить шампиньоны

Шаг 4 Ссылка

Через 5 минут добавить кабачок и продолжить обжаривать овощи ещё 5-7 минут.

Шаг 5 Ссылка

Обжариваем овощи до состояния Аль денте.

Шаг 6 Ссылка

Влить 200 мл сливок.

Шаг 7 Ссылка

Сливки прогреть, довести до кипения, убавить огонь. Готовить овощи помешивая 1-2 минуты. Сыр моцарелла 100 г натереть на крупной тёрке. Специи добавляем по вкусу и на свое усмотрение. Я добавляла соль 3 щепотки, и по 1 щепотке красного и чёрного перца. Убавить огонь до минимума и тушить ещё 2 минуты.

Шаг 8 Ссылка