Шарлотка в тыкве

Фото Шарлотка в тыкве
Аватар golkka
автор

    Время приготовления: 1 час 40 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим шарлотку в тыкве

    Попробуйте осеннюю шарлотку в тыкве Хоккайдо. Яблоки заливаются тестом в тыкве-горшочке, получается и съедобная «посуда», и начинка.

    А тыква Хоккайдо, горшочек, порционная, во Франции называется тыква-каштан, благодаря особому вкусу, она придает блюду ореховый, сладковатый, особый вкус.

    Приятного аппетита!

    Как приготовить "Шарлотка в тыкве" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим тыкву, сахар, муку, яйцо, разрыхлитель, ванильный сахар, воду, лимон. Готовила шарлотку второй раз, первый вариант был без яиц и на соке, этот вариант изменила кардинально, добавила яйцо, минералку и лимон, изменила пропорции сухих и влажных компонентов.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Соединяем 1 яйцо и минеральную воду (20 мл).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выдавливаем сок 1/2 лимона и растворяем сахар (55 г) и ванильный сахар (8 г).

    Как правильно выжать сок из лимона

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Всыпаем корицу (8 г) и разрыхлитель (10 г) по чайной ложке. Наливаем 1 ложку масла. Всыпаем 2 столовые ложки сухого молока.

    Чем заменить разрыхлитель для теста

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перемешиваем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Всыпаем просеянную муку (55 г). Получается тесто, как жидкая сметана.

    Как правильно просеять муку

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Срезаем с 1 тыквы шапку, если «горшок-тыква» стоит непрямо, подрезаем снизу хвостик, чуть-чуть дно.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Кладём 1/4 часть яблока в тыкву.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Заливаем тесто, оно займёт не весь объём тыквы, в процессе запекания тесто подрастёт.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Дорезаем яблоко.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Кладём тыкву на фольгу. Ставим выпекаться при 180°С на 1 час 20 (30) минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Через час после начала запекания, закрываем тыкву фольгой.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Посыпаем готовую шарлотку-тыкву сахарной пудрой по желанию. Приятного аппетита!

    Как вручную сделать сахарную пудру

    Поделись

    Рекомендуем

    Тыква фаршированная

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    22 20 часов назад

    Первая полоса