Сладкие колечки

Фото Сладкие колечки
Аватар camomile-21
автор

    Время подготовки: 3 часа

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: русская европейская 

    Ингредиенты

    Для теста
    Дополнительно (для фритюра и раскатки теста)

    Сладкие кольца

    Возможно майонез и не самый здоровый и полезный продукт, особенно промышленного производства, но тесто с ним получается особенно нежным и воздушным. А потому, в последнее время, добавляю его практически в любую выпечку.

    В данном рецепте тесто замешивается на майонезе, без яиц. Водку можно заменить любым 40 градусным напитком, и, по желанию, добавить корицу. Готовое тесто раскатывать лучше потоньше, так как колечки при жарке увеличиваются.

    Как приготовить "Сладкие колечки" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления «Колечек» понадобятся сахар, мука (мерить в столовых ложках с горкой), масло сливочное, майонез, водка, кефир (можно заменить нежирной сметаной), ванилин и дрожжи (у меня сухие, если брать свежие, то 0,5 ч. л. будет достаточно).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешать майонез, кефир, дрожжи и 1 ч. л. сахара. Майонез и кефир должны быть комнатной температуры.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить 4 ст. л. муки. Перемешать до однородности смеси и поставить в тёплое место на 1 час.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влить растопленное сливочное масло. Добавить ванилин и оставшийся сахар.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Влить 1 ч. л. водки. Добавить оставшуюся муку и перемешать. Тесто будет довольно липким, но муки больше добавлять не нужно. Поставить в тёплое место на 2 часа.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Рабочую поверхность подпылить 2 ст. л. муки. Выложить на муку тесто и раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать колечки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Жарить колечки на медленном огне в большом количестве масла.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Горячими подавать к столу. При желании можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пончики

    Отзывы (5):

    10 Декабря 2012

    Это же пончики!

    Ответить
    11 Декабря 2012

    Ну не совсем пончики ))) колечки более тонкими получаются, я бы сказала, что скорее хворост напоминает по вкусу, чем пончики

    Ответить
    11 Декабря 2012

    Ясно! Но все равно вусно!;)

    Ответить
    11 Декабря 2012

    А серединку как вырезали? 

    Ответить
    11 Декабря 2012

    есть формочки для печенья: одна большая, а вторая самая маленькая

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиные уши по-корейски
    33 6 минут назад
    Форшмак по-одесски
    32 1 час назад
    Рис на пару
    16 1 час назад

    Первая полоса