Сливочное клубничное мороженое

Фото Сливочное клубничное мороженое
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 10 часов

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    Сливочное мороженое с клубникой

    Предлагаю приготовить сливочное клубничное мороженое. В летнюю жаркую пору мороженое очень востребовано, особенно натуральное и домашнее. Мороженое выходит приятного розового цвета, нежного клубничного вкуса. Готовить такое мороженое сравнительно легко. В результате вы получите четыре порции натурального прохладительного лакомства, которое порадует и вас, и ваших родных.

    Как приготовить "Сливочное клубничное мороженое" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления сливочного клубничного мороженого нам понадобится клубника, молоко, жирные сливки, сахарная пудра, яйца, лимонный сок.

    Как можно сделать сахарную пудру

    Как выжать сок из лимона

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Соединить сахарную пудру, сливки, молоко. Довести, помешивая, до кипения.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Тем временем отделить белки от желтков. Нам понадобятся только желтки. Поместить желтки в посуду и слегка взбить.

    Как отделить желток от белка с помощью пластиковой бутылки

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влить в подготовленные желтки очень медленно горячую молочно-сливочную смесь, постоянно взбивая венчиком.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Возвратить всю смесь в ковшик и на минимальном огне нагревать до загустения смеси, постоянно помешивая, (не кипятить). Если вы проведёте пальцем по тыльной стороне ложки и на ней останется отчетливый след — смесь приготовлена.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тем временем клубнику помыть, очистить и перебрать. Отправить клубнику в чашу кухонного комбайна (насадка — металлический нож). Добавить лимонный сок.

    Как чистить клубнику быстро

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Измельчить до образования однородной массы.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Соединить сливочно-яичную и клубничную массы.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Перемешать до однородного состояния.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Охладить. Залить в судок, накрыть крышкой. Отправить в морозильную камеру на 1 час

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Через час с помощью вилки хорошо разбить кристаллики льда и опять отправить в морозильную камеру. Такую операцию повторить ещё раз. После этого отправить в морозильную камеру на 8 часов.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Сливочное клубничное мороженое готово.

    Поделись

    Рекомендуем

    Домашнее мороженое

    Отзывы (23):

    29 Июля 2014

    Лёш,жара такая, давай насыпай😄

    Ответить
    29 Июля 2014

    С удовольствием угощаю!

    Ответить
    29 Июля 2014

    Клубничка, конечно, уже отошла, но мороженого так хочется! 😍

    1 Ответить
    29 Июля 2014

    Ага, давно отошла 😄 Можно такую вкуснятину и с замороженной клубникой делать😊

    Ответить
    29 Июля 2014

    Никто не откажется от такого десерта! 

    Ответить
    29 Июля 2014

    Согласен!

    1 Ответить
    29 Июля 2014

    Ого, какой аппетитный цвет во 2 шаге, домашние сливки?

    Вкуснятина, тоже делаю такое же)) 

    Ответить
    29 Июля 2014

    Ага, домашние 😊

    Ответить
    29 Июля 2014
    Очень вкусно и красиво!
    Ответить
    29 Июля 2014

    Вкусное и ароматное мороженко!

    Ответить
    29 Июля 2014

    ох, когда же я начну мороженко делать? даже мороженница есть, а все боюсь после неудачных экспериментов найти идеальный рецепт...очень классная мороженка! 

    Ответить
    29 Июля 2014

    С мороженицей вообще не должно быть проблем. Спасибо!

    Ответить
    29 Июля 2014

    Скачите а если попробовать сделать из замороженной клубники, ничего не изменится? 😊

    Ответить
    29 Июля 2014

    Думаю, ничего не изменится 😊

    Ответить
    30 Июля 2014

    Ммм мороженко... очень классно!

    Ответить
    03 Августа 2014

    Спасибо!

    Ответить
    30 Июля 2014

    Клубничное мороженое-одно из любимых!😍

    Ответить
    03 Августа 2014

    Спасибо!

    Ответить
    30 Июля 2015

    Подскажите пожалуйста, а если вместо клубники добавить другой сезонный фрукт? Качество мороженного при этом не испортиться? 

    Ответить
    30 Июля 2015

    Думаю, что не испортится 😊

    Ответить
    31 Июля 2015

    Спасибо, обязательно попробую в ближайшее время приготовить 😄

    Ответить
    07 Сентября 2015

    получилось вкусное мороженное 😄

    Ответить
    07 Сентября 2015

    Очень приятно, что все получилось и мороженое понравилось ❤

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса