Слойки с клубникой и фисташками

Фото Слойки с клубникой и фисташками
Аватар тортик
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Нежные слойки с клубникой и фисташками

    Сегодня предлагаю вашему вниманию отменный десерт — слойки с клубникой и фисташками. Такая выпечка может не только стать сопровождением чашечки чая или кофе, но и вполне украсить праздничный стол.

    Готовятся слойки просто, а результат впечатляет, как внешним видом, так и вкусом. Лёгкая сладость клубники с тонкими нотками ванили... И всё это дополняют хрустящие орешки.

    Если тесто у вас замороженное, не забудьте его предварительно разморозить.

    Как приготовить "Слойки с клубникой и фисташками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления слоек нам понадобится тесто слоёное бездрожжевое (предварительно разморозить при комнатной температуре), клубника свежая, масло сливочное, ванилин (по желанию), сахар, яйцо куриное и зелёные фисташки (очищенные и дробленые).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Тесто раскатываем в прямоугольник на рабочей поверхности, которую лучше чуточку припудрить мукой. Раскатывать нужно в одном направлении, чтобы не повредить слои.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Теперь, с помощью острого ножа или ножа для пиццы, разрезаем пласт на 8 одинаковых частей.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Дальше делаем вот такие надрезы. 2 угла — разрезаем до конца, а противоположные 2 — не дорезаем до конца.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Надрезаем таким образом все 8 кусочков.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Формовка такая: закладываем один отрезанный угол на противоположную сторону, затем перекидываем второй уголок теста и прикладываем ровно к другому краю. Для лучшего скрепления смазываем места стыка яичным белком.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Так выглядят наши заготовки для слоек, которые нужно положить на противень, застеленный пергаментом. Такую формовку я выбрала неслучайно. Дело в том, что при выпечке края теста поднимутся и не дадут вытечь клубничному соку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Теперь моем и обсушиваем ягоды. 8 самых красивых штучек оставим для декора. Нарезаем ягодки произвольными кусочками и укладываем в слойки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Наверх кладём совсем немного масла и присыпаем его сахаром (тоже немножко).

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Смазываем тесто яичным желтком. Разогреваем духовку до 220 °С и затем помещаем противень со слойками выпекаться около 20 минут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    За 5 минут до готовности, посыпаем клубнику фисташками и даём орешкам немного подсушиться.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Вынимаем слойки как только они хорошо зарумянятся.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Слойки с клубникой и фисташками готовы! При желании, их можно присыпать сахарной пудрой. Я просто украсила свежей клубничкой.

    Поделись

    Рекомендуем

    Слойки сладкие

    Отзывы (34):

    30 Июня 2014

    Вот же рукодельница-додельница! Танюш, красота - глаз не оторвать!😍

    1 Ответить
    30 Июня 2014

    Спасибки, дорогая! Угощайся!

    1 Ответить
    30 Июня 2014

    Ой молодец какая!😍 Столько слоечек напекла!😊

    1 Ответить
    30 Июня 2014

    Спасибки, Ликусь! Угощайся!

    Ответить
    30 Июня 2014

    Вкусные слоечки, очень нравится слоёное тесто! 

    1 Ответить
    30 Июня 2014

    Ага, они простые, но очень вкусные! Я тоже люблю слоеное тесто!

    Ответить
    30 Июня 2014

    ух ты...как красиво 

    1 Ответить
    30 Июня 2014

    Ленуська, спасибки! В двойном размере!!!!!😉

    Ответить
    01 Июля 2014

    это был последний рецепт месяца твоего.😃.а я ищу сегодня твой рецепт 😋

    1 Ответить
    01 Июля 2014

    😢 Ага.

    Ответить
    30 Июня 2014

    ой Таня какие слойки)))))))) суперрррррррр угощай))))))))))😄

    1 Ответить
    30 Июня 2014

    Спасибо, Асик! Угощайся!

    1 Ответить
    30 Июня 2014

    Татьяна, прелесть! 😍 обожаю все такое быстрое и очень вкусное!😄

    а фисташки подойдут которые соленые продаются?

    1 Ответить
    30 Июня 2014

    Спасибо, Ира! Фисташки соленые со сладкой клубникой не знаю, как будут по вкусу.... У меня в пакетике были чищенные, дробленые, не соленые....

    Ответить
    30 Июня 2014

    поищу не соленые, дробленые то мне точно не попадалсь 

    Ответить
    30 Июня 2014

    столько всего перепробовала со слоеным тестом, а такую вкусняшку еще нет, отличное сочетание рассыпчатого теста и влажной начинки, представляю какие они еще и ароматные! 😍

    1 Ответить
    30 Июня 2014

    Спасибо, Ленусь! Попробуй - тебе понравится!

    Ответить
    30 Июня 2014

    столько всего перепробовала со слоеным тестом, а такую вкусняшку еще нет, отличное сочетание рассыпчатого теста и влажной начинки, представляю какие они еще и ароматные! 😍

    1 Ответить
    30 Июня 2014

    😄 

    Ответить
    30 Июня 2014

    Танюш, а я тебя сегодня узнала по ромашкам и клубничке 😄

    1 Ответить
    30 Июня 2014

    😉 Я обожаю ромашечки)

    Ответить
    30 Июня 2014
    Слойка с такой великолепной начинкой, это полный восторг! Какая красивая фотография!😍
    1 Ответить
    30 Июня 2014

    Спасибо, Илоночка! 😍Начинка очень вкусная, нежная, в меру сладкая.  

    Ответить
    30 Июня 2014

    Все так просто, а результат отличный!

    1 Ответить
    30 Июня 2014

    Так и есть)

    Ответить
    30 Июня 2014

    Тань, а что такую красоту можно ещё и есть? :))))) Фотка-упасть до утра :))))))))) Я бы такие для красоты держала штучки, чтоб дома типа всегда что-то было :)))))))) Понравилось, как ты слоечки коробочками придумала.. :)))))) 😍

    1 Ответить
    30 Июня 2014

    😃 Ольчик, не можно, а нужно! Я, пока фотала, чисто случайно 3 штуки продегустировала))) А потом все думала, может все доесть.....типа и не пекла ничего..... Чтобы мои не догадались)))) Спасибки!!!!!!!!!!!

    Ответить
    30 Июня 2014

    Агаааааааааа, вот и славно!!! Значит не одна я такая! ,.))))) Вот десерт на днях делала, никому не сказала, что можно брать из холодильника и есть, они все и не брали, команды же не было, ну......, а я один за другим сама всё уплела.. ;:))) А вчера спрашиваю мужа, почему вы десерт не ели, что не нравится? А он мне говорит, ну ты же не сказала....:)))))))))))) 😃

    1 Ответить
    30 Июня 2014

    Да, у нас такое всегда)))) Я всех приучила спрашивать, что можно есть, а что ни-ни)))) Даже яблока лишнего не съедят)))) Муж, любитель вареной сгущенки, как только я куплю для чего-то, прям аж трясется......говорит: я ща съем, а завтра тебе откуплю)))

    Ответить
    30 Июня 2014

    Весело! Как мы своих домашних уже выдрессировали! :))) 😃Танюшкин, а уже вечер.....и моему любопытству нет предела (бисквит).. :))) 

    Ответить
    30 Июня 2014

    Да все есть, и фотоотчет по шагам и напишу-распишу все....вот только фотки муж с бука скидывает, а он на диване лежит после работы и не шевелится)))))) Утром распишу все. и фотки по шагам загружу)))) А ты пока маринуйся))))) Скажу тока одно - пекла бисквит в мульте на 3 яйцах. В белки доавила аж четвертину желтка))))))))))))))))))))) Все, дальше ИНТРИГА.....😉 😛 

    Ответить
    30 Июня 2014

    А что такое "бук"? 😟   Тань, если в мульте, то, конечно всё получилось......нам бы в духовке такой эксперимент провести.. :)))) 

    Ответить
    30 Июня 2014

    Танюш, у тебя снова летняя красота, фото такое красочное, яркое и слоечки замечательные😍

    1 Ответить
    01 Июля 2014

    Спасибки, Светик!😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 5 часов назад
    Редька чёрная жареная
    7 5 часов назад
    Форшмак
    10 5 часов назад
    Форшмак по-одесски
    35 6 часов назад
    Ликёр мандариновый
    31 6 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как сделать тыквенный пирог

    Удивите своих домочадцев вкусным тыквенным десертом. Сайт webspoon.ru расскажет, как легко и просто испечь яркий пирог из тыквы

    Первая полоса