Спринг-роллы со свининой

Для приготовления спринг-роллов со свининой нам понадобится свиной мясо, перец красный сладкий, перец острый, соус томатный острый, лук репчатый, соль и рисовая бумага.

Приготовим сначала начинку для наших роллов. Лук очищаем, нарезаем кубиками и высыпаем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Затем нарезаем перец острый и сладкий.

Мясо промываем, нарезаем кубиками по 2-2,5 см.

Затем добавляем острый томатный соус.

Готовим мясо с овощами в течение 30-40 минут до полной готовности. В конце солим по вкусу.

Теперь подготавливаем рисовую бумагу. Кладем её буквально на 10 секунд в тарелку с тёплой водой по одному листу. По сути это обычные галеты приготовленные из рисовой муки, тонкие они как бумага. В составе рис, соль и вода. Купить их можно в обычном супермаркете.

Далее выкладываем рисовую бумагу на деревянную доску (вода должна впитаться). Кладём приготовленную начинку, одной столовой ложки будет достаточно.

Заворачиваем бумагу конвертиком как на фотографии. Алгоритм такой же как и у голубцов.

Должен получиться вот такой свёрточек.

После повторяем операцию с остальными ингредиентами. Затем выкладываем роллы на тарелку, украшаем зеленью и подаём с соусом. Очень хороши спринг-роллы с соусом Вустершир. Попробуйте обязательно, приятного аппетита!