Суфле из зелёного горошка

Фото Суфле из зелёного горошка
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 55 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: французская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в пароварке 

    Как приготовить суфле из зеленого горошка

    Если вы будете пробовать это блюдо закрытыми глазами, ни за что не отгадаете, что это за нежная лёгкая масса. Это суфле… из зелёного горошка.

    «Раскололся тесный домик на две половинки, и посыпались оттуда бусинки-дробинки». Впервые в Европу завезли зелёный горох голландцы. Многим этот овощ пришёлся по вкусу. В Германии был учрежден приз хозяину, который принесёт первую корзину с зелёным горохом на рынок. А французы придумали готовить нежнейшее суфле из зелёного гороха. Конечно, о пользе молодого зелёного гороха мало кто знает. А ведь в нём просто кладезь витаминов. Многие дети очень любят сырые горошины, но не хотят есть супы или пироги с горохом. Поэтому приготовленное суфле им придётся по вкусу. Готовить его несложно. Заправить можно любым ягодным соусом.

    Диетологи многих стран рекомендуют готовить такие суфле из разных овощей. Они легко усваиваются организмом. Чтобы сохранить витамины в овощах, готовьте суфле в пароварке. Приятного аппетита! Будьте здоровы!

    Как приготовить "Суфле из зелёного горошка" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить суфле, нужно взять стакан молодого зелёного гороха, масло сливочное, сметану, яйца, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В кипящую подсоленную воду опустить горох и варить на медленном огне 30 минут.

    Как сварить зелёный горошек

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Когда горох станет мягким, слить оставшуюся воду, остудить, добавить масло и измельчить в блендере. Добавить сметану и желтки. Еще раз перемешать в блендере.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Отдельно взбить белки и аккуратно ввести в гороховую массу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Полученную гороховую смесь вылить в ёмкость из пароварки. Поставить её в пароварку на 30 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вынуть готовое суфле, немного остудить, выложить на блюдо, порезать небольшими порциями. Подавать с малиновым соусом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Первая полоса