Суфле

Ингредиенты

• Куриная печень — 500 г
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Морковь — 130 г
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Кабачок — 600 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 2 шт.
• Масло сливочное — 15 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр Российский — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 400 г
• Панировочные сухари — 40 г
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 100 мл
• Желатин — 15 г
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Свёкла — 2 шт.
• Сельдь солёная — 100 г
• Сливки 10% — 200 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Творожный сыр — 150 г

Ингредиенты

• Булочка бутербродная — 1 шт.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Морковь — 1 шт.
• Свиная печень — 400 г
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Кабачок — 350 г
• Куриное филе — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 4 ч. л.
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Крупа манная — 1 ст. л.
• Куриное филе — 300 г
• Масло сливочное — 5 г
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 2 г
• Сыр плавленый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Желатин — 15 г
• Йогурт греческий — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свёкла — 2 шт.
• Скумбрия копчёная — 200 г
• Сливки 10% — 150 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Творожный сыр — 200 г

Ингредиенты

• Куриное филе — 350 г
• Масло сливочное — 10 г
• Морковь — 1 шт.
• Мускатный орех молотый — 1 г
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сливки — 50 мл
• Соль — 2 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Горошек зелёный свежий — 200 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сметана — 50 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Лосось филе — 300 г
• Масло сливочное — 10 г
• Молоко — 50 мл
• Мята перечная свежая — 1 г
• Овсяные хлопья — 2 ст. л.
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 1 веточка
• Эстрагон (тархун) свежий — 1 веточка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Куриная печень — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
• Молоко — 40 мл
• Соль — 3 г
• Яйца куриные — 0,5 шт.

Ингредиенты

• Желтки куриные — 1 шт.
• Зубатка — 300 г
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 6 веточка
• Соль — 4 щепотка
• Хлеб белый — 60 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Горбуша свежая — 200 г
• Масло сливочное — 10 г
• Молоко — 200 мл
• Соль — 1 щепотка
• Хлеб белый — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Майоран сухой — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Масло сливочное — 60 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 20 г
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Перец чили сухой — 1 г
• Сыр козий мягкий — 70 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 30 г
• Тыква свежая — 500 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 60 мл
• Мука пшеничная — 30 г
• Сахарная пудра — 45 г
• Соль — 0.25 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 50 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 80 г
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Лук репчатый — 30 г
• Морковь — 50 г
• Соль — 1 ч. л.
• Хек целый — 700 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 50 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 4 щепотка
• Сыр Пармезан — 75 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Крахмал картофельный — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Рыбный фарш — 500 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 3 г
• Шпинат замороженный — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 300 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Творог — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 50 г
• Куриное филе — 300 г
• Сливки 20% — 200 мл
• Соль — 2 г
• Тыква свежая — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Арахис — 200 г
• Вода — 30 мл
• Сахар — 200 г
• Сливки 20% — 50 мл
• Соль — 5 г
• Творог — 400 г
• Шпинат — 80 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Морковь — 150 г
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1.5 ч. л.
• Треска филе — 300 г
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Куриное филе — 350 г
• Перец чёрный молотый — 0.3 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 г
• Укроп свежий — 20 г
• Фасоль белая консервированная — 80 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Вино белое сухое — 75 мл
• Говяжьи мозги — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Мускатный орех молотый — 1 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Петрушка свежая — 10 пучок
• Сметана — 50 г
• Соль — 4 г
• Уксус столовый 9% — 15 мл
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Белки куриные — 3 шт.
• Горошек зелёный замороженный — 30 г
• Камбала — 150 г
• Лосось филе — 250 г
• Сливки 20% — 250 мл
• Соль морская — 1 щепотка