Суфле из красной рыбы на пару

Фото Суфле из красной рыбы на пару
Аватар Lina Cactus
автор

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Ингредиенты

    Суфле
    Дополнительно

    Рыбное суфле на пару в мультиварке

    Будучи первый год в декретном отпуске, своему малышу готовила рыбное суфле на пару из белых сортов рыбы. Красную же рыбу рекомендуется вводить после года из-за того, что она более жирная.

    В данном рецепте использовала размороженную обрезь лосося – это обрезки красной рыбы, без костей и более бюджетные в плане приобретения, по вкусу не уступают филейным кусочкам, применяла их даже при приготовлении суши.

    Суфле из красной рыбы, приготовленное на пару в мультиварке, может быть рекомендовано для диет-меню. Вместе с рыбой одновременно приготовила на пару цветную капусту, которая отлично сочетается с рыбным суфле.

    Как приготовить "Суфле из красной рыбы на пару" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления суфле подготовить необходимый минимум продуктов: красную рыбу, яйцо, молоко, овсяные хлопья, соль. Сливочное масло, для смазывания формы, зелень по желанию (для приготовления на пару).

    Как проверить свежесть яиц

    Как сделать сливочное масло в домашних условиях

    Как легко отделить рыбу от костей

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 куриное яйцо разделить на белок и желток, белок отложить в сторону. Желток, овсяные хлопья (2 ст. л.), 300 г рыбы, 50 мл молока и щепотку соли – измельчить при помощи кухонного комбайна в однородную массу.

    Как отделить белок от желтка

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Белок взбить до стойкой пены и добавить к рыбному фаршу.

    Как взбить белки

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Формы смазать сливочным маслом (10 г), выложить рыбную массу в равных количествах.

    Как можно смазать форму

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В чашу мультиварки набрать воды, по желанию добавить пучок зелени (использовала мяту, тархун, укроп и петрушку, по 1 веточке), посолить (щепотку).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Установить решётку/чашу для приготовления на пару, на неё выставить формы с рыбной массой. Выставить на мультиварке режим «Пар», в моём случае это было 30 минут.Этого вполне достаточно для приготовления рыбного суфле.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Готовое суфле из лосося изъять из формы, остудить и можно подавать. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Суфле из рыбы

    Отзывы (2):

    23 Июня 2020

    Это очень вкусно! Обязательно приготовлю ❤❤

    1 Ответить
    23 Июня 2020

    Готовьте на здоровье! 

    И присылайте фотоотчёт)

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Ржаной хлеб без дрожжей
    14 14 часов назад
    Соус из крыжовника
    11 19 часов назад

    Первая полоса