Куриное суфле для детей

автор webmama

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей Диетические блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Куриная грудка 400 г

Панировочные сухари 40 г

Сметана 4 ст. л.

Соль 1 щепотка

Яйца куриные 2 шт.

Готовим мясное суфле для детей

Когда в доме есть маленькие дети, маме часто приходится ломать голову, что бы приготовить такого вкусного, да ещё и полезного. А для совсем маленьких крох необходимо ещё и готовить такую еду, которую им будет несложно пережевать. Мясное суфле как раз такое блюдо, которое получается и вкусным, и полезным для малышей. Мясо для этого блюда лучше всего выбирать нежирное: говядину, индейку или курицу.

Для совсем маленьких деток суфле лучше делать на пару, а для тех, кто постарше можно запечь в духовке.

Как приготовить "Куриное суфле для детей" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для мясного суфле нам понадобится куриное филе, яйцо, панировочные сухари, сметана и соль.

Приготовление панировочных сухарей

Шаг 2 Ссылка

Филе промываем и просушиваем бумажным полотенцем. Режем филе на кусочки.

Шаг 3 Ссылка

Перемалываем кусочки курицы с помощью блендера до состояния паштета.

Шаг 4 Ссылка

Белки отделяем от желтков. Последние отправляем в миску с курицей, а белки отставляем.

Шаг 5 Ссылка

Туда же добавляем сметану и панировочные сухари. Немного солим.

Шаг 6 Ссылка

Всё тщательно перемешиваем.

Шаг 7 Ссылка

В отдельной миске взбиваем белки до устойчивых пиков.

Шаг 8 Ссылка

Добавляем в 2 захода белки и аккуратно перемешиваем всю массу, движениями снизу вверх.

Шаг 9 Ссылка

Формы для выпечки (у меня порционные) смазываем слегка сливочным маслом. Выкладываем суфле практически доверху. Масса в процессе выпечки поднимется, но не сильно. Отправляем в духовку, разогретую до 180°С, на 35 минут.

Шаг 10 Ссылка

Готовое суфле достаём из духовки и немного остужаем перед подачей.

Поделись

Отзывы (3):

Ludmila_K 02 Ноября 2015

Света, должно быть вкусное и приятное мяско:))) понравилось , что порционно...

Ответить

Tanusha 02 Ноября 2015

Хороший рецепт для малышей!!!

Ответить

Lina Cactus 01 Октября 2018

У меня получилось жёсткое, не такое мягкое как обычно суфле но малышу понравилось (11.5м), внесла некоторые коррективы вместо сметаны - домашний йогурт, пол порции и добавила каплю лука.Кух.ком нету: перемолола на мясорубку, а затем погружным блендером.

Мне по вкусу похоже на пельмени :)

Ответить

Войдите или напишите как гость