Суши с тобико и перепелиным яйцом
Время приготовления: 30
Время подготовки: 40
Кол-во порций: 2 шт.
Ингредиенты:
| Васаби 2 г | Водоросли нори 1 шт. |
| Икра летучей рыбы (Тобико) 40 г | Мирин 2 ч. л. |
| Рис круглозернистый 250 г | Сахар 1 ч. л. |
| Соль 1 щепотка | Сыр сливочный 20 г |
| Уксус рисовый 2 ч. л. | Яйца перепелиные 4 шт. |
Ужин для двоих
Очень трудно выставлять рецепт в последний день конкурса. Рецептов суши не так уж и много, и самые лучшие продемонстрировали мои коллеги. Я не могла определиться с третьим рецептом. Но ничего не происходит случайно.
На днях смотрела фильм, в котором герои зашли в японский ресторанчик. И героиня предлагает приятелю отведать суши с икрой и перепелиным яйцом. Она смело сравнивает, что пробовать икру с перепелиным яйцом, как заниматься сексом. Я решила даже не раздумывать и остановиться именно на этом рецепте суши.
Приготовить их можно очень быстро. Так что романтический ужин с бокалом белого вина и суши приятно удивит вашего друга или подругу. いただきます (Itadakimas!) Пусть всё у вас получается!
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Чтобы приготовить суши, нужно взять круглозернистый рис, рисовый уксус, соль, сахар, рисовое вино Мирин, сливочный сыр, васаби, икру летучей рыбы, перепелиные яйца, водоросли нори.
В первую очередь необходимо отварить рис. Следуйте согласно рецепту. Рис готов.
Обязательно смочить пальцы рук водой, чтобы рис не прилипал. Сформировать овальные комочки-заготовки из риса приблизительно весом 33-35 г.
Растянуть комок риса. Выложить в центр начинку из сливочного сыра приблизительно 5 г и каплю васаби.
Смоченными в воде руками, сформировать овал с начинкой. Когда все овалы будут готовы, их необходимо слегка приплюснуть пальцами сверху и по бокам.
Нори нарезать на полоски, высота которых будет превышать высоту рисового комочка на 1,5 см.
Обернуть полоски нори вокруг риса и зафиксировать, слегка смочив один из краев полоски из водорослей.
Поверх риса распределить икру летучей рыбы.
Подготовить перепелиные яйца - разбить их на тарелку. Аккуратно отделить желток и выложить его в центр конструкции. Подавать суши к столу моментально, пока лист нори остается хрустящим.
Tanusha автор рецепта
Добавить в мою кулинарную книгу 
В мой список покупок
РаспечататьПоделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:
Комментарии (34)
Очень красиво получилось и такая романтическая атмосфера на финальном фото!
Спасибо, Леша!😍 Получился неплохой результат. 😉
Танюш, супер красота!
Спасибо, Светик! Я старалась😎
ух ты, очень красиво Танюш, ну точно романтично 😍
Спасибо, Леночка. 😍 Рада, что тебе, как повару-сушисту 😋 нравится!
Какие хорошенькие, яркие!!!😋
Спасибо, Ленчик!😉😍
Я вообще,если честно, сырые яйца очень люблю! Мне кажется в сочетании с икрой, нори и васаби -это очень вкусно!
Прикольно! Нет, ОЧЕНЬ прикольно)))))
А то! Спасибо, Тань😍, после такой рекламы в фильме просто нужно было пробовать!😃
Танюш, подготовилась конкретно, хвалю!😍 Шикарная фотка, сново одна из самых лучших на этом конкурсе.😍 Тань, а икра крашенная? Какого вкуса эта икра?
Спасибо, Оля! 😍 Рецепт - ситуативный. 😎 А ингредиенты. правда. покупала к конкурсу. чтобы разный вид был. Пишут, что красители для икры должны быть природными, но я сомневаюсь. Она напоминает икру мойвы, но вкус отличается - он более сочный и нежный, с легким сладким привкусом. Икру мойвы я покупала в прошлом году для салата. Она мельче. А эта словно светится икринки не слипаются. Говорят, что японцы очень любят готовить с такой икрой суши и не только, считают ее деликатесом. Даже едят ее просто так. Наверное, со своими сладкими булочками.😉 покупала в специальном магазине "все для суши".
Похоже, моя маман со своим определением "трахательная кулинария" прямо в точку попала: вишь, и у персонажей фильма суши с чем-то таким ассоциируются! 😉😄 А сырой желток с икрой - действительно интересно, думаю, попробую.
😃Да, Наташ, пересмотри фильм "Мой лучший любовник " с Ума Турман. Именно она так сексуально поедает суши. 😉
О-ой, а вдруг я тоже захочу… суши?… 😍😃
😃 И не только! 😉 А что за вопросы... ну захочешь... так и должно быть 😍
Красиво, солнышки по японски, как флаги.
Спасибо, Катюша, за сравнение.😍 Точно похоже, только в других цветах.😉
Тань оригинально..никогда не видела зеленую икру...ядовитый такой цвет а вот красную и 4ерную лублу 😃
Лена, эту икру специально подкрашивают.😋😢 Я тоже красную и черную люблю. Но это же суши с икрой летучей рыбы. Хотя, легко можно заменить на привычную нам красную икру. Будет чуток подороже, но вкус будет классный!😉😍
Танюшка! Очень ярко и красиво!
Спасибо, Ирочка!😍😎
Очень красиво!!
Спасибо, Аурика!😍
Очень эффектно смотрится! Сырой желток с икрой и рисом - это должно быть вкусно, действительно!
Спасибо за комплимент!😍😎
Танюш, у тебя просто взрыв цвета, так ярко и красочно, и суши оригинальные 😍
Спасибо, Надюшка! 😍 И, как видишь, налицо разнообразие цвета😉. Я бы сказала - радужность.😎
Танюша, какие краски!😍 Очень оригинальные суши и подача бесподобная! 😎
Спасибо, Лика!😍
Очень понравилась идея с рисовыми колобками,представила-вкусно.икогда не видела разноцветную икру...фото-великолепное!
Ой, какие они яркие и эффектные)) Фото - бомба!!!
Э
Спасибо, Алиана!😍
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
1 23 минуты назад
4 19 часов назад
90 19 часов назад
17 вчера
32 вчера