Тефтели в томатном соусе в мультиварке

Фото Тефтели в томатном соусе в мультиварке
Аватар 13-Smile
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Ингредиенты

    Для тефтелей
    Для соуса
    Вода 250 мл
    Кетчуп 2 ст. л.
    Сахар 0.5 ч. л.
    Сметана 2 ст. л.
    Соль 1 щепотка

    Готовим тефтели в томатном соусе в мультиварке

    Честно признаюсь, тефтели я больше люблю готовить в духовке. В мультиварке их не очень удобно переворачивать при обжаривании, так как стенки кастрюли высокие, однако, в летнюю жару, когда духовку включать категорически не хочется, мультиварка становится палочкой-выручалочкой.

    Тушёные в мультиварке тефтельки — сочные, нежные. Я не использую томатный соус в чистом виде, моя семья любит, когда в него добавлена сметана, но это вопрос личных пристрастий, равно как и использование специй — можно сделать острее или нежнее по собственному вкусу.

    Как приготовить "Тефтели в томатном соусе в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления тефтелей в мультиварке нам понадобится мясной фарш (любой на ваше усмотрение), рис, кетчуп, сметана, лук, соль, перец, сахар, подсолнечное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала варим в мультиварке рис. У меня мультиварка Polaris 0517AD. Промытый рис заливаем водой 1:2, подсаливаем и варим 25 минут на режиме «Крупа», после чего остужаем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Мелко-мелко режем лук. Если фарш самостоятельно готовится из мяса, то можно прокрутить луковицу через мясорубку вместе с мясом.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Смешиваем фарш, вареный рис, лук, добавляем соль, перец и яйцо, хорошенько перемешиваем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Лепим из фарша тефтели, панируем их в муке. В данном случае мука, хоть и зажарившаяся на корочке тефтелей, всё равно выполнит роль загустителя, так как смесь для соуса мы нагревать предварительно не будем, а муку для соуса, как известно, нужно поджаривать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Наливаем в чашу мультиварки подсолнечное масло, включаем режим «Жарка», даём разогреться, выкладываем на дно тефтели и слегка их обжариваем, поворачивая с боку на бок.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Смешиваем кетчуп со сметаной, разводим водой, солим, кладём немного сахара, который сделает вкус соуса ярче, можно добавить любимые специи, я, например, люблю в такой соус добавлять хмели-сунели. Если хотите сделать чистый томатный соус, то вместо сметаны нужно положить такое же количество кетчупа. Также можно использовать томатную пасту.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Заливаем тефтели соусом, он должен доходить почти до края тефтелей. Включаем режим «Тушение» на 1 час.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вот такие яркие и красивые получаются тефтели после тушения.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выкладываем тефтели вместе с соусом и при подаче посыпаем зеленью петрушки и укропа.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (5):

    11 Июня 2015

    Ну оочень аппетитные!!!👏

    Ответить
    11 Июня 2015

    Яркие и аппетитны!

    Ответить
    11 Июня 2015

    Давно играюсь с мыслью о покупке мультиварки, твой довод в описании рецепта - лишнее очко в копилку "за". 😄

    Ответить
    olga
    25 Июня 2015

    у меня их 2: большая  и маленькая, и используются обе и не только в жару. Так что хотя бы одну приобретайте

    Ответить
    11 Июня 2015

    у нас тоже предпочитают сметанно-томатный соус, мультиварка, по-моему, для жары только и хороша, и для относительно свободного времени - но обычно все дольше готовится)) мне больше нравится все, приготовленное не в ней (это, Надюш, конечно, лишь мое мнение, к блюду не относится - тефтельки однозначно вкусные вышли!!!)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 3 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Сырные шарики дома

    Кулинарный сайт webspoon.ru рекомендует попробовать приготовить дома сырные шарики. Ну очень вкусно к пиву!

    Первая полоса