Отличие состоит в том, что мы одновременно и готовим омлет, и обжариваем его в тортилье, заворачивая начинку вовнутрь. Получается обжаренная корочка лепёшки и сочный, нежный омлет с овощами внутри.

Обязательно к приготовлению этим летом! Подавать со сметаной, есть с удовольствием!

Как приготовить "Тортилья с омлетом и овощами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Моем 2 яйца, разбиваем в чашку и слегка взбиваем вилкой, добавив 1 щепотку соли.

Рецепты тортильи с начинкой

Как проверить свежесть яиц

Шаг 2 Ссылка

Нагреваем сковороду на среднем огне, добавляем 1 столовую ложку растительного масла, чуть нагреваем и выливаем яйца.

Как жарить омлет

Шаг 3 Ссылка

10 небольших помидоров разрезаем на 0.5 части.

Как очистить помидор от кожуры

Шаг 4 Ссылка

Пучок шпината промываем, обсушиваем и нарезаем.

Шаг 5 Ссылка

70 г российского сыра натираем на крупной тёрке.

Как натереть плавленый сыр

Шаг 6 Ссылка

Все подготовленные ингредиенты добавляем к омлету. Слегка обжариваем.

Шаг 7 Ссылка

Накрываем сверху лепёшкой и готовим около 5 минут. Затем переворачиваем омлет вместе с лепёшкой, аккуратно скатывая его на широкую тарелку, а потом перевернём на сковороду лепёшкой вниз, чтобы обжарилась уже лепёшка.

Шаг 8 Ссылка

Начинка сочная и в ней может быть некоторое количество жидкости, поэтому яичный блин не всегда идеально переворачивается, но это не критично абсолютно!

Шаг 9 Ссылка

Сворачиваем лепёшку, начинкой внутрь и снимаем со сковороды. Подаём со сметаной или просто добавив рукколы или салата. Подача на ваш вкус и усмотрение.