Кесадилья с фасолью и курицей

Фото Кесадилья с фасолью и курицей
Аватар pepita
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: мексиканская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Тортилья с фасолью и курицей

    Простое, сытное блюдо с интересной подачей, которое прочно вошло в меню уличного фастфуда в наших городах. Но приготовить его дома, на своей кухне также легко, имея нужные продукты, которые тоже могут быть очень вариативными.

    Лепёшки можно брать те, которые есть в магазинах вашего города, фасоль может консервированная или приготовленная самостоятельно, сыров мексиканских мы вряд ли найдём, но подойдут ваши любимые сорта, которые при нагревании способны плавиться и тянуться.

    Так что, готовим, пробуем и наслаждаемся!

    Как приготовить "Кесадилья с фасолью и курицей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Нам понадобится 1 банка красной фасоли. Жидкость из банки надо слить. Разогреть сковороду с 1 ст. л. оливкового масла для жарки. Выложить фасоль и, помешивая, готовить до тех пор, пока вся жидкость не выпарится, а фасоль слегка поджарится.

    Рецепты тортильи с начинкой

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Я взяла для приготовления помидоры в собственном соку 500 г. Они законсервированы с небольшим количеством пряностей, чеснока и соли. Если вы берёте просто помидоры или томатную пасту или что-то ещё, тогда добавляйте специи по своему вкусу. Я на данном этапе ничего не добавляла, а просто убрала кожицу с помидор и вместе с соком выложила на сковороду.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Разминаем помидоры и тушим на среднем огне минут 10.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    1 куриную грудку отделяем от костей и получаем 2 куриных филе.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарезаем произвольно на куски и выкладываем в помидорный соус. Готовим минут 10. Затем достаём курицу, измельчаем и высыпаем обратно в соус. Добавляем 2 щепотки соли, и 2-3 щепотки острого красного перца. Если есть будут дети, добавляйте не острый перец. И жарим мясо до готовности.

    Как жарить куриное филе

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выкладываем курицу на тарелку и даём немного остыть, чтобы было комфортнее собирать нашу кесадилью.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Готовим остальную начинку: фасоль и 200 г сыра, который надо натереть на крупной тёрке.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    У меня в упаковке 4 довольно крупные лепёшки, начинки как раз на 4 и хватит. Количество порций можно посчитать самостоятельно, кто-то может съесть целую лепёшку, а кому-то хватит и половины.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Посыпаем лепёшку сыром, затем выкладываем фасоль и курицу. Разделите примерно всю начинку на 4 части, если у вас тоже 4 лепёшки, либо так чтобы вам хватило на ваше количество.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Свободной половиной лепёшки накрываем начинку и укладываем на разогретую сковороду или гриль, жарим, чтобы растопился сыр внутри.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Если готовите на сковороде, обжаривайте с двух сторон, переворачивая осторожно, чтобы не выпадала начинка. Перед подачей разрежьте лепёшки пополам или, как вам удобнее. Очень вкусно со сметаной или с другими традиционно мексиканскими соусами.

    Поделись

    Рекомендуем

    Тортилья с начинкой

    Отзывы (2):

    23 Марта 2022

    Очень аппетитная кесадилья) хорошее сочетание в начинке! 

    Ответить
    24 Марта 2022

    Ух, как аппетитно и очень хочется повторить 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Немецкий луковый хлеб
    8 13 часов назад

    Первая полоса