Творожный десерт с облепихой

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 3 часа

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Творожно-желейный десерт

    Друзья, предлагаю приготовить вкуснейшее творожно-желейное лакомство к чаю.

    Яркий слоёный десерт на основе творога с облепиховой начинкой придётся по вкусу даже тем, кому не нравится кислый вкус облепихи. Ведь в прослойку добавлено достаточное количество сахара, что компенсирует кислоту ягоды; а также желатин, превращающий её в своеобразный мармелад. Однажды я уже готовила мармелад из облепихи на желатине.

    Так вот, попробовав соединить ягодное желе с творожным кремом и приправив всё это небольшим количеством пряностей, у меня получился нежный и ароматный десерт!

    Как приготовить "Творожный десерт с облепихой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте следующие ингредиенты: творог, облепиху, воду, сметану, молоко, сахар, желатин, пряности, какао-порошок.

    Рецепты творожных десертов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Соедините творог 600 г, сметану 30% 350 г, сахар 80 г и ванилин 2 щепотки. Т.к. сметана у меня густая и довольно жирная, я добавила ещё молока 50 мл. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Поставьте в холодильник на 30 минут.

    Как протереть творог

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Желатин 40 г залейте водой 100 мл и оставьте набухать.

    Как растворить желатин

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Промытую облепиху 400 г обсушите, залейте водой 500 мл и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 10 минут, периодически помешивая. Снимите с огня и слегка остудите.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тем временем, набухший желатин растопите на водяной бане, не доводя до кипения.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Облепиху протрите через сито.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В облепиховый сок добавьте сахар 170 г и молотый имбирь 0.5 ч. л. Затем влейте растопленный желатин и хорошо перемешайте. Остудите массу до комнатной температуры.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На дно разъёмной формы выложите половину охлаждённой творожной массы.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Сверху на творожный слой вылейте 0.5 часть облепиховой массы. Поставьте в холодильник до застывания верхнего слоя на 1 час. Затем повторите слои и снова отправьте десерт в холодильник на 2 часа.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Застывший десерт посыпьте смесью молотой корицы 2 ч. л. и какао-порошка 1.5 ст. л. Украсьте ягодами облепихи и измельчёнными грецкими орехами. Снимите бортик формы и выложите десерт на тарелку. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (3):

    18 Апреля 2023

    Вкусный праздничный десерт, Анна.👌 Хватит на большую семейку

    1 Ответить
    18 Апреля 2023

    отличный тортик! я б одну облепиховую прослойку уплела с удовольствием))

    Ответить
    18 Апреля 2023

    Даа, прослойка очень нежная получается)) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса