Яблочный самбук

Фото Яблочный самбук
Аватар Олеся33
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Яблочный самбук на десерт

    Сегодня предлагаю приготовить лёгкий десерт — яблочный самбук. Конечно, если у вас есть готовое яблочное пюре, дело пойдёт быстрее.

    Если же нет, то понадобится 500 г яблок. Их необходимо очистить от кожуры, вырезать сердцевину и запечь в духовке. Затем — пюрировать. Сахара в рецепте указала на свой вкус, десерт получился несладкий. Если вы сладкоежка — смело увеличивайте количество сахара.

    И ещё, яблочного пюре в ингредиентах 250 мл. У меня было 350 г. Я приблизительно посчитала в миллилитрах.

    Приятного аппетита!

    Как приготовить "Яблочный самбук" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится яблочное пюре, желатин, яичные белки, сахар, вода.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Желатин зальём водой. Дадим набухнуть.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Смешаем пюре и сахар. Я добавила ещё чуть сливового пюре, потому как яблочного оказалось маловато. Перемешаем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Белки взбиваем в пену.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Набухший желатин подогреем (не кипятим!), добавим в пюре. Перемешиваем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавим взбитые белки. Аккуратно перемешаем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Получится вот такая пышная масса.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Раскладываем массу по стаканам, фужерам, креманкам — как вам удобно. Охладим в холодильнике. У меня самбук был готов уже через 30 минут. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Самбук

    Отзывы (9):

    31 Марта 2015

    Олесь, а у этого блюда есть какой-нибудь критерий готовности? В смысле, до чего нужно довести охлаждение, до какого-нибудь состояния, или просто 30 минут, и усе?

    1 Ответить
    01 Апреля 2015

    Наташ, просто 30 минут и усе ))))) Ну мож 40 минут. Чтобы он был холодный. Теплый он не оч вкусен)))

    Ответить
    01 Апреля 2015

    Усе поняла и пошла наводить инспекцию запасов - нет ли у меня яблочного пюре.😋

    1 Ответить
    01 Апреля 2015

    Вкусно очень, я года 3 назад готовила, надо в сезон яблок повторить.

    1 Ответить
    01 Апреля 2015

    Фотку узнала сразу, почерк, знаете ли, не изменишь)))) Молодца!

    1 Ответить
    01 Апреля 2015

    Я часто готовлю такую штуку из пюре и из пектина, который остаётся при варке яблочного сока, +1. Олеся

    Что за зелень на переднем плане? Какой-то особый сорт петрушки?

    1 Ответить
    01 Апреля 2015

    Спасибо. Нет, это не петрушка. Это какая-то травка. Ею вьеты разбавляют цветочные букеты. Она достаточно жесткая... Будто искусственная.

    Ответить
    01 Апреля 2015

    Давнооооо хочу попробовать, Олесь! ))) 

    1 Ответить
    01 Апреля 2015

    Полезный десерт - белковый и низкокалорийный :+1:

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Крем из маршмеллоу
    4 6 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 23 часа назад
    Тыквенное печенье
    24 23 часа назад

    Первая полоса