Ягодный соус с вином

Фото Ягодный соус с вином
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Соус с клубникой и вином

    В сезон созревания клубники предлагаю приготовить ягодный соус с красным сухим вином. Рецепт нашёлся в старинной книге о вкусной и здоровой пище.

    Готовьте такой соус из зрелых сладких ягод. Однако, его можно приготовить и в зимний сезон, с замороженными ягодами. Пряности, перец к соусу из клубники добавлять не рекомендуют, потому что ягода ароматная и не стоит перебивать клубничный вкус.

    Такой соус пригодится к десертам, мороженому или при выпечке бисквитов для пропитки коржей. Можно, в качестве эксперимента, добавить к свинине.

    Как приготовить "Ягодный соус с вином" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте продукты из списка для соуса.

    Рецепты кисло-сладких соусов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ягоды клубники 300 г вымыть, обсушить, протереть через мелкое сито.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Воду 50 мл вскипятить, добавить сахар 50 г и соль 0.5 ч. л., она усилит вкус соуса. Довести сироп до кипения, помешивая.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В горячий сироп добавить 75 мл сухого красного вина.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    и подготовленное клубничное пюре приблизительно 250 г.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Довести до кипения. Уваривать массу, помешивая, в течение 12-15 минут на тихом огне.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Остывший готовый соус станет гуще. Подавать клубничный соус к десертам, к мясу. Или для пропитки бисквитных коржей.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кисло-сладкие соусы

    Отзывы (8):

    03 Июня 2023

    Шикарный соус! Ароматный и вкусный )

    Ответить
    03 Июня 2023

    Спасибо, Танечка. Приятно.☀

    1 Ответить
    03 Июня 2023

    Отличный соус…. подойдёт для многих десертов 

    Ответить
    03 Июня 2023

    Благодарю, Наталья. ☀

    Ответить
    03 Июня 2023

    Таня, очень вкусный летний соус.

    Ответить
    04 Июня 2023

    Спасибо, Наталья. Соглашусь. такие соусы из свежих ягод - хорошо готовить летом.☀

    Ответить
    Гость.
    04 Июня 2023

    Ягодные соусы к мясу это очень вкусно. Смородина, вишня, клюква из этих ягод готовила. Крыжовник интересно подойдёт. А вот что можно из клубники приготовить не знала.  Спасибо за рецепт!

    Ответить
    04 Июня 2023

    Спасибо за комментарий. Я еще не пробовала, но рекомендуют пробовать такой соус к свинине. Мне тоже нравятся ягодные соусы к мясу.👌

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето хлеб
    73 11 Июля 2024
    Безе без яиц
    24 10 Июля 2024

    Первая полоса