Яичница в хлебе на сковороде с колбасой и сыром

Фото Яичница в хлебе на сковороде с колбасой и сыром
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Яичница в хлебе

    Казалось бы, что можно придумать, готовя абсолютно простое и бесхитростное блюдо — яичницу. А ведь такой простой и быстрый завтрак можно подать интересно и оригинально, приготовив яичницу в хлебе.

    В Великобритании, а также во Франции это действительно традиционное блюдо для завтрака. Такую яичницу ещё называют яичница по-бермингемски, а иногда — яичница по-французски.

    Готовить блюдо можно с белым и чёрным хлебом, с колбасой, сыром, другими ингредиентами. Единственное, вы должны помнить, что количество ломтиков хлеба должно соответствовать количеству яиц, а ломтики хлеба должны быть толщиной не менее 1 сантиметр.

    Как приготовить "Яичница в хлебе на сковороде с колбасой и сыром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится белый хлеб, яйца, варёная колбаса, твёрдый сыр, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Из ломтиков хлеба толщиной 1,5 сантиметра вынуть мякиш, вырезав ножом в центре отверстия.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Колбасу около 80 г нарезать маленькими кубиками и слегка обжарить на сковороде с подсолнечным маслом 1-2 ст.л. Вынуть колбасу из сковороды.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Выложить подготовленные ломтики хлеба на горячую сковороду, а в отверстия выложить кубики колбасы.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сверху на колбасу в центр ломтиков хлеба вбить по одному яйцу. Убавить огонь и готовить приблизительно 2-3 минуты, чтобы белки стали матовыми.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Посыпать сверху натёртым твёрдым сыром, приправить солью и чёрным молотым перцем. Готовить 1 минуту, чтобы сыр расплавился.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Яичница в хлебе готова.

    Поделись

    Рекомендуем

    Яичница

    Отзывы (8):

    05 Июля 2017

    Так простенько, но я сразу кушать захотела. Завтра попрошу дочь чтоб приготовила. Как раз пусть учится на таких доступных для подроста рецептах

    1 Ответить
    Дмитрий
    23 Сентября 2018

    Я это блюдо лет 10 пытаюсь приготовить, покупной нарезанный хлеб слишком тонкий или яйца слишком большие. Даже если эту проблему решить то или хлеб сгорает или яйца вываливаются когда достать 

    1 Ответить
    Ольга
    16 Мая 2019

    Яйцо взбейте вилкой и разлейте в 2 таких бутера. Кстати, если к колбасе добавить немного порезанного кубиками болгарского перца, то будет ещё вкуснее.

    1 Ответить
    16 Мая 2019

    точно!

    Ответить
    Ритуля
    16 Мая 2019

    пробуйте и присылайте фото-отчет!

    Ответить
    Jul-Jul
    26 Июля 2022

    На днях провела эксперимент с похожим блюдом, только вместо колбасы у меня помидоры были. Может, проблему решит черствый хлеб (стандартная магазинная буханка), поджаренный на сливочном масле. Один из двух ломтей получился вполне нормально, но надо подольше подождать, поддерживая яичницу на маленьком огне, чтобы нижний слой запёкся.

    Я в поджаренные с обеих сторон хлебные "окошки" выкладывала слоями измельчённый помидор без кожицы, (примерно 1, 5 столовых ложки на ломоть), натёртый на мелкой тёрке сыр (примерно столько же, это совсем немного), сверху -- яйцо, на яйцо -- снова сыр. Из двух ломтей один получился хорошо, второй при снятии со сковороды "лопнул", но часть вытекшего желтка быстро "запечатала" низ. Томаты немного пострадали, но тот, для кого готовила, остался доволен. 

    Ответить
    26 Июля 2022

    Jul-Jul , отлично! Спасибо за столь подробный комментарий. Главное - для кого готовишь! Все обязательно получится.

    Ответить
    Анна
    30 Сентября 2021

    Реально плотный завтрак вышел, я сделала на панелях квадрат в мультипекаре.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса