Закрытый мясной пирог с куриной грудкой

Фото Закрытый мясной пирог с куриной грудкой
Аватар mm
автор

    Время подготовки: 50 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Закрытый пирог с куриной грудкой

    Закрытые пироги — это особый вид выпечки. Особенности его в том, что весь сок начинки остаётся внутри, а вокруг невероятно нежное и пышное тесто. Начинка может быть абсолютно разной, сегодня будем использовать куриную грудку.

    Чтобы грудка была максимально сочной, жарить её необходимо на сильном огне. Именно при таком способе жарки весь сок остаётся внутри мяса. Классическое дрожжевое тесто, на свежих дрожжах — это всегда беспроигрышный вариант.

    Как приготовить "Закрытый мясной пирог с куриной грудкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Возьмите муку (300 г), молоко (100 мл), сахар (1 ст. л.), соль (0,5 ч. л.), дрожжи (10 г) — для теста. Куриную грудку (200 г) и специи — для начинки. Яйцо для смазывания верха пирога.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Дрожжи разведите в тёплом молоке, добавьте сахар и соль. Перемешайте до полного растворения продуктов. Добавьте муку и замесите крутое тесто. Оставьте в тёплом месте на 40 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В это время займитесь приготовление начинки. Куриную грудку разрежьте вдоль, на тонкие кусочки. Посыпьте солью и специями. Обжарьте на сухой сковороде по пару минут с каждой стороны.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тесто разделите на три части. Одна большая, вторая чуть меньше, а третья маленькая для украшения. Две большие части раскатайте.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Одну часть выложите на противень, который при необходимости смажьте растительным маслом.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Распределите поджаренную и остывшую куриную грудку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Прикройте второй частью раскатанного теста. Украсьте по своему усмотрению и смажьте взбитым яйцом.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Оставьте для расстойки на 15 минут. Выпекайте при 170 градусах 25 минут. Пирог с куриной грудкой готов. Разрезайте на кусочки и подавайте к столу. Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с мясом

    Отзывы (2):

    20 Марта 2021

    Отличный куриный пирог! 

    Ответить
    21 Марта 2021

    спасибо)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Арабская пита
    27 1 час назад
    Печенье «Баунти»
    43 7 часов назад
    Минтай, жареный в муке
    2 7 часов назад

    Первая полоса