Заливной пирог-перевёртыш с капустой, курицей и картофелем

Фото Заливной пирог-перевёртыш с капустой, курицей и картофелем
Аватар elena_hramowa
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто
    Кефир 1.5 ст.
    Сода 1 ч. л.
    Соль 1 щепотка
    Начинка

    Заливной пирог-перевёртыш

    Мне очень нравятся заливные пироги — быстро, вкусно, сытно и беспроблемно! Давайте приготовим сегодня палочку-выручалочку для быстрого ужина или обеда. Подавать такой пирог можно к чаю, а можно подать и к тарелочке первого блюда. В начинку кладётся сырое мясо и картофель, капуста, много лука, поэтому пирог всегда получается сочным, а также он имеет хрустящую сверху картофельную корочку.

    Как приготовить "Заливной пирог-перевёртыш с капустой, курицей и картофелем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пирога нам понадобятся куриное филе, капуста квашеная, картофель, лук репчатый, яйца куриные, соль, перец чёрный молотый, мука пшеничная, сода и кефир.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Филе нарезать пластинками толщиной 0,5 см.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Репчатый лук нашинковать полукольцами.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Нарезать картофель кружочками, толщиной 3-4 мм.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Форму смазать обильно сливочным маслом и уложить 2 слоя картофеля. Посолить и поперчить по вкусу. Диаметр моей формы 26 см.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На картофель уложить равномерно куриное филе и лук. Поперчить по вкусу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Далее капусту — отжать её сначала от рассола.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На капусту уложить ещё 1 слой картофеля.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Для заливного теста смешать яйца, кефир, соль, соду и муку. Тщательно перемешать. По густоте тесто получается как на оладьи.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Залить пирог тестом.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекать в разогретой духовке при 180°C в течение 35-40 минут до зарумянивания.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовый пирог перевернуть на блюдо, подавать горячим. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с мясом

    Отзывы (24):

    30 Октября 2014

    Пироги сегодня - одн лучше другого!😍

    Такая красота на фото!😍

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    спасибочки! 😍 

    Ответить
    30 Октября 2014

    а картофель неужели пропекся? еще и капуста кислая и нарезка не очень тонкая, пирог отличный но ябы картошку чуть отварила и капустку потушила заранее

    Ответить
    30 Октября 2014

    конечно пропекся, все пропеклось, давай те я вас лучше угощу кусочком 😊

    Ответить
    30 Октября 2014

    Лен, пока ты спишь, угощусь твоим аппетитным и вкусным пирогом! 

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    Светик ну конечно, угощайся!😍

    Ответить
    30 Октября 2014

    Великолепно, обязательно приготовлю, спасибо, Леночка!😃😊😍

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    спасибо Томочка!😍 

    Ответить
    30 Октября 2014

    Леночка очень аппетитный и вкусный пирож

    ок!!!

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    Спасибо Аурика!😍

    Ответить
    30 Октября 2014

    Всё в одном! И красиво и сытно! 😍

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    я тебя сегодня с грушами угощала, только сначала этот кусочек а потом десерт! угощайся!😊

    Ответить
    30 Октября 2014

    Спасибо, дорогая😍. Лен, а Лен, ты чего меня раскармливаешь? 😋

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    мне для хорошего человека ничего не жалко!😄

    Ответить
    30 Октября 2014

    скажи Оль, виртуально можно и не кусочками, 😄

    Ответить
    30 Октября 2014

    Как я люблю такие пироги с картошечкой, очень вкусный и красивый!

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    я и говорю - быстро, вкусно, сытно и беспроблемно! 😍 спасибо Светик!😍

    Ответить
    30 Октября 2014

    Леночка, и я полюбила такие заливные пироги!!! )))) Очень удобно! 😊 А уж КАК ВКУСНО!!!.......

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    я с тобой согласна! Ирочка, спасибо!😍

    1 Ответить
    30 Октября 2014

    Обожаю такие пироги! Вкусно невероятно! 😍

    Ответить
    31 Октября 2014

    Ленок, как ты точно все написала: быстро, сытно, вкусно и беспроблемно! Я бы еще добавила: шикарно!😍

    Ответить
    екатерина
    17 Июня 2016

    а свежую капусту можно?

    Ответить
    Аня
    17 Июня 2016

    Конечно можно, только вкус будет немного иной. Кулинария это творчество, нужно экспериментировать и вносить свои доработки и изменения ! Удачи Вам! 

    Ответить
    17 Июня 2016

    можно и со свежей приготовить. тоже получится вкусно. немного другой вкус будет

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса