Запечённый рулет из лаваша с рикоттой и зеленью

Фото Запечённый рулет из лаваша с рикоттой и зеленью
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Основные ингредиенты
    Ингредиенты для смазывания
    Сметана 2 ст. л.
    Соль 1 щепотка

    Рулет из лаваша с рикоттой и зеленью

    Из армянского тонкого лаваша можно приготовить множество различных блюд. Это могут быть как горячие и холодные закуски, как выпечка: сладкая или несладкая и многое другое.

    Сегодня предлагаю приготовить вкуснейший закусочный, запечённый рулет с рикоттой и зеленью. Для пикантности и аромата, в этот рулет, я также добавила немного сладкого красного перца. Рулет получается достаточно сытным, можно подать как на полноценный завтрак или ужин, а кому-то в качестве перекуса.

    Подавать его можно и тёплым, и холодным, холодный, кстати, он нам больше нравится. Вместо рикотты можно взять любой творог и зелень заменить на ту, которую вы предпочитаете.

    Как приготовить "Запечённый рулет из лаваша с рикоттой и зеленью" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулета: тонкий армянский лаваш 3 штуки по 90 грамм каждый, сыр рикотта, яйца куриные, свежий укроп, зелёный лук, сладкий перец, соль, масло подсолнечное для смазывания формы и семена кунжута.

    Тонкий армянский лаваш на сковороде

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В миску выложите 500 грамм сыра рикотта, добавьте 2 куриных яйца, 1 чайную ложку соли.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    1 пучок свежего укропа и 1 пучок зелёного лука промойте, обсушите и нарежьте мелко.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Нарезанную зелень добавьте к сырной массе.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В подготовленную массу добавьте 2 столовые ложки сметаны.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    1 сладкий красный перец очистите от семенной коробки, мякоть нарежьте мелким кубиком.

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    1 лист лаваша весом 90 грамм выложите на стол, выложите ровным слоем третью часть сырной массы.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Поверх распределите немного сладкого перца. Если вам не нравится сладкий перец, то его можно не добавлять или заменить на сладкую консервированную кукурузу.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Сверните лаваш с начинкой в рулет.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Противень для выпечки, диаметром 20 на 30 см, смажьте 1 столовой ложкой подсолнечного масла.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Уложите подготовленные рулеты.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Для смазывания верха соедините 1 куриное яйцо, 1 щепотку соли и 2 столовые ложки сметаны.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    При помощи кисточки обильно смажьте рулеты.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Присыпьте поверх 1 чайной ложкой семян кунжута. Поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут. Готовый рулет должен хорошо подрумяниться.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Достаньте готовые рулеты, немного остудите их в форме, замет аккуратно достаньте при помощи лопатки. Нарежьте рулет на кусочки и подавайте со сметаной и чаем.

    Поделись

    Рекомендуем

    Рулет из лаваша

    Отзывы (4):

    14 Февраля 2021

    Очень аппетитные рулеты! 👍

    1 Ответить
    14 Февраля 2021

    спасибо! и очень вкусные!)

    1 Ответить
    14 Февраля 2021

    Восхитительные рулеты! Мммм.... 

    1 Ответить
    18 Февраля 2021

    😊 

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Салат «Свежесть»
    3 9 минут назад
    Жареные яблоки с луком
    1 10 минут назад

    Первая полоса