Зелёная шакшука

автор ansfer9137

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: еврейская

Ингредиенты

Кабачок 0.5 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.

Перец сладкий (болгарский) 1 шт.

Сыр моцарелла 100 г

Шпинат свежий 1 пучок

Яйца куриные 4 шт.

Шакшука с кабачками

Шакшука — блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоров, острого перца, лукa и приправ, входит в кухню Израиля и большинства арабских стран. Подаётся на завтрак с хлебом или питой.

А я решила приготовить зелёную шакшуку, добавив к яйцам зелёные овощи и зелень. Вышло действительно вкусно и необычно. У меня нашлись кабачок, перец, лук и шпинат. Также можно поэкспериментировать со шпинатом, сельдереем и на что хватит фантазии. Надеюсь вы оцените этот рецепт!

Как приготовить "Зелёная шакшука" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим все ингредиенты. По вашему желанию можно добавить любые другие овощи или зелень, в зависимости от ваших предпочтений.

Шаг 2 Ссылка

Нарезаем 1 луковицу кубиками и отправляем жариться на горячую сковороду, предварительно смазав её маслом (я добавила 2 ст.л.).

Шаг 3 Ссылка

Нарезаем 1 перец и отправляем его тушиться к луку, когда лук начал понемногу становиться прозрачным.

Шаг 4 Ссылка

Нарезаем половину небольшого молодого кабачка и также отправляем в сковороду. Тушим все под крышкой 7-10 минут до мягкости кабачка. По необходимости можно подлить чуть воды.

Шаг 5 Ссылка

Пучок шпината моем, сушим, добавляем к овощам.

Шаг 6 Ссылка

Всё тушим до готовности овощей.

Шаг 7 Ссылка

В нашей овощной смеси делаем небольшие углубления — для яиц.

Шаг 8 Ссылка

В эти отверстия выливаем 4 яйца.

Шаг 9 Ссылка

Я сначала тушила под крышкой минут 5, потом без. Тут главное, чтобы желток не успел полностью запечься.

Шаг 10 Ссылка

Также я порезала 100 г сыра и добавила к яйцам. У меня была моцарелла, но можно добавить любой. Сюда отлично впишется брынза.

Шаг 11 Ссылка

Лучше всего подавать такой завтрак с лепёшками или другим хлебом. У меня была чиабатта, которую я подсушила в духовке. Надеюсь вам понравится такой необычный рецепт. Пробуйте и экспериментируйте! Приятного аппетита.

Поделись

Отзывы (2):

_corason_ 04 Июля 2021

Интересный вариант шакшуки)

Ответить

ansfer9137 05 Июля 2021

Да) вообще, идея попалась в тик-токе, но там были лук и шпинат) я решила чуть поэксперименторовать. И вышло ооочень вкусно. Мы даже не ожидали, что на столько))

1 Ответить

Войдите или напишите как гость