ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Основные блюдаОмлеты и яичницы

Шакшука с перепелиными яйцами

Фото Шакшука с перепелиными яйцами
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: кухня магриба 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Лук репчатый 1 шт.
    Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
    Перец красный молотый 1 щепотка
    Перец сладкий (болгарский) 1 шт.
    Помидоры 6 шт.
    Сельдерей стебли 1 шт.
    Соль 1 щепотка
    Чеснок 5 зубчик
    Яйца перепелиные 10 шт.

    Тунисская яичница

    Шакшука — это яичница в остром томатном соусе, этот рецепт из Туниса. Существует множество версий этого блюда, в классической шакшуке нет сельдерея и яйца используют куриные, но твёрдых ограничений нет. Если вы любите больше яиц кладите больше, если вам по душе болгарский перец или сельдерей, то это тоже возможно. Это блюдо подходит для завтрака.

    Как приготовить "Шакшука с перепелиными яйцами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовим овощи: помидоры, лук, чеснок, сельдерей, болгарсктй перец, масло растительное, яйца перепелиные.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Овощи вымыть и очистить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Помидоры разрезать на несколько частей и положить в измельчитель.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Разбить в пюре.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Лук и чеснок обжарить до прозрачности, добавить красный перец.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить нарезанный сельдерей и продолжать жарить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Болгарский перец нарезать и добавить к овощам. Перемешать и тушить на среднем огне под крышкой до мягкости.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выложить помидорную смесь, перемешать, посолить и тушить под крышкой до получения густого соуса.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовый соус попробовать и, если необходимо, добавить соли.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подавать будем порционно. В рамекины выложить соус.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Аккуратно разбить перепелиные яйца. Поставить в духовку при 200ºC минут на 7, пока белки не побелеют.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Блюдо готово. Подавать горячим.

    Поделись

    Рекомендуем

    Шакшука
    Фото рецепта Шакшука
    Шакшука
    Фото рецепта Шакшука с помидорами
    Шакшука с помидорами

    Отзывы (14):

    aurika.v
    07 Августа 2014

    С сельдереем ..интересно!!!!Очень люблю шакшуку.

    1 Ответить
    Sea Star
    07 Августа 2014

    Сельдерей придаёт аромат, я видела шакшуку в вашем альбоме, мне тоже понравился ваш рецепт.😍 После поездки в Тунис часто готовлю шакшуку.

    Ответить
    тортик
    07 Августа 2014

    Вкусное блюдо! Такое овощное!😍

    1 Ответить
    Sea Star
    07 Августа 2014

    Спасибо, Танечка!

    Ответить
    andgi
    07 Августа 2014

    Любо-дорого посмотреть! Красотища! 😍

    1 Ответить
    Sea Star
    07 Августа 2014

    Лика, яйца с густым соусом у меня муж очень любит!😍

    Ответить
    Elena F.
    07 Августа 2014

    ух красота.... 

    1 Ответить
    Sea Star
    07 Августа 2014

    😊 Спасибо!

    1 Ответить
    stasA
    07 Августа 2014

    ВПЕРВЫЕ ТАКОЕ НАЗВАНИЕ СЛЫШАЛ

    Ответить
    Sea Star
    07 Августа 2014

    Бывает, дело молодое, вся жизнь впереди!

    Ответить
    Modena
    07 Августа 2014

    Это очень вкусное блюдо!!! Давно не готовила,надо бы повторить!😍

    1 Ответить
    Sea Star
    08 Августа 2014

    Обязательно!😍

    Ответить
    13-Smile
    08 Августа 2014

    Приятно с такой штучкой пошушукаться 😄 😍

    1 Ответить
    Sea Star
    08 Августа 2014

    😄Согласна. 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сливочно-чесночный соус
    3 39 минут назад
    Хек с картошкой в духовке
    3 1 час назад
    Свиная шейка, запечённая с брусникой и можжевельником
    15 1 час назад
    Хлебные булочки с сыром
    16 4 часа назад
    Борщ с секретом
    2 4 часа назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Багет с красной рыбой. Видео-рецепт
    Багет с красной рыбой. Видео-рецепт
    1 час 1
    Фото рецепта Вермишель по-армянски
    Вермишель по-армянски
    15 мин. 2
    Фото рецепта Ризотто а-ля Пармиджано
    Ризотто а-ля Пармиджано
    30 мин. 3
    Фото рецепта Капучино с корицей на овсяном молоке
    Капучино с корицей на овсяном молоке
    5 мин. 3
    Фото рецепта Крем-суп из цветной капусты с запечённой курицей
    Крем-суп из цветной капусты с запечённой курицей
    20 мин. 2
    Фото рецепта Тыквенно-морковный кекс
    Тыквенно-морковный кекс
    1 час 2
    Фото рецепта Слойки с черносливом и творогом
    Слойки с черносливом и творогом
    30 мин. 1
    Фото рецепта Тако с фаршем, помидорами и фасолью
    Тако с фаршем, помидорами и фасолью
    30 мин. 1
    Фото рецепта Мятый запечённый картофель под чесночной корочкой
    Мятый запечённый картофель под чесночной корочкой
    25 мин. 1