Как жарить яйца

Фото совета Как жарить яйца

Сколько жарить яйца

Жареные яйца — самый простой перекус. Это блюдо при некоторой сноровке сможет приготовить даже ребёнок. Главное — узнать некоторые нюансы. Кто-то любит жарить яйца на сливочном масле, кто-то — на растительном. Кто-то поджаривает сначала небольшие кубики сала или лука, а потом уже на них жарит яйца.

Если вы хотите получить яичницу-глазунью, то аккуратно разбивайте яйца на сковороду, чтобы не повредить желток. Помните, что в яичнице-глазунье желток должен остаться жидким и растекаться на блюде, если мы его проткнём ножом. Если вы хотите, чтобы желток был твёрдым, накройте в последнюю минуту-две сковороду сверху крышкой. Желток сразу затянется сверху белой плёнкой, а внутри станет твёрдым.

Солите только белок, а желток в конце можно слегка присыпать чёрным молотым перцем или порезанной зеленью. Подавайте яичницу на тёплой тарелке.

Рецепты с ингредиентом яйца куриные

Поделись

Ещё советы с ингредиентом яйца куриные

Фото совета Как чистить варёные яйца
Чистить, Секреты
Как чистить варёные яйца

Ещё советы как жарить

Показать ещё

Отзывы (3):

03 Марта 2015

А почему солить только белок? 

Ответить
04 Марта 2015

По стандартной технологии приготовления жареных яиц  во время приготовления яиц солят только белок или солят все яйцо уже после приготовления. Желток во время приготовления  можно присыпать небольшим количеством перца, но не солить. Соль испортит красивый вид желтка.

Ответить
28 Ноября 2015

Оказывается, я всю жизнь правильно жарила яйца, только желток иногда "расползается" сверху белка, посоветуйте, как разбивать яйцо,чтобы такого не было? Хочется научиться..

Ответить

Войдите или напишите как гость

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Последние обсуждения:

Тостовый хлеб с какао
47 7 часов назад

Первая полоса