Йогуртовые маффины от Юлии Высоцкой

автор kuzunechka

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 12 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Йогурт питьевой 1 ст.

Масло сливочное 100 г

Мука пшеничная 1.5 ст.

Разрыхлитель 2 ч. л.

Сахар 0.5 ст.

Соль 1 щепотка

Яйца куриные 2 шт.

Маффины на йогурте

Ещё один рецепт приготовления вкусных маффинов в копилочку! Тесто на основе йогурта получается нежным и воздушным! Вкус самих кексов будет зависеть от того, какой йогурт вы возьмёте — обычный или фруктовый — решать вам! В любом случае получится очень вкусно и ароматно, к чаю — самое то!

Рецепт очень простой, если ваш йогурт слишком сладкий — уменьшите количество сахара! Приятного аппетита!

Как приготовить "Йогуртовые маффины от Юлии Высоцкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для йогуртовых маффинов нам понадобится: мука, сахар, йогурт, сливочное масло, яйца, разрыхлитель.

Шаг 2 Ссылка

В подходящей посуде смешать яйца с сахаром, не взбивая, лишь до объединения!

Шаг 3 Ссылка

Ввести размягчённое сливочное масло! Перемешать до объединения!

Шаг 4 Ссылка

Затем йогурт!

Шаг 5 Ссылка

Следующим шагом просеиваем муку с разрыхлителем.

Шаг 6 Ссылка

И окончательно перемешиваем тесто, буквально до объединения продуктов!

Шаг 7 Ссылка

Выкладываем тесто в подходящие формочки на 2/3.

Шаг 8 Ссылка

Печём при 180 градусах 30 минут или до сухой зубочистки! Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (36):

svetlana010684@yandex.ru 25 Января 2015

Какая вкусняшка!!! Обязательно буду готовить😋

1 Ответить

Deva 25 Января 2015

Красавцы, а чашечка так ваще....😄

1 Ответить

elena_hramowa 25 Января 2015

Вкусная и ароматная выпечка, Ксюш, люблю такую!:+1:

1 Ответить

Danko 25 Января 2015

Ксюша, рецепт интересный. Вопрос у меня). Йогурт какой жирност?? Питьевой или же тот, что ложкой кушают?)

1 Ответить

kuzunechka 25 Января 2015

Лен, питьевой) У меня был со злаками, но с фруктовыми вкусами тоже будет классно!

Ответить

Zoya 25 Января 2015

Хороший рецепт и фото отличное!!!💐

1 Ответить

kuzunechka 25 Января 2015

Большое всем спасибо))

Ответить

aurika.v 25 Января 2015

очень нравится выпечка на йогурте!!!

1 Ответить

13-Smile 25 Января 2015

Красивые на разломе и, конечно, вкусные!

1 Ответить

andgi 25 Января 2015

Ксюша, бесподобные маффины! Мне на йогуртах очень нравится выпечка, можно со вкусами поиграть :+1:

1 Ответить

kuzunechka 26 Января 2015

Спасибо, девочки! Рада стараться!!!

Ответить

iryna pet11111 26 Января 2015

Отличные!Нежные красавцы....

Ответить

Elua 16 Апреля 2017

Слушайте, девчата/ребята, оставляйте отзывы ПОСЛЕ приготовления рецепта, напишите, как получилось, а не 'ой как красиво, обязательно приготовлю!' Какой вклад эта писанина приносит автору или читателям? Кулинары сюда приходят за хорошими рецептами, а не о ваших планах читать. Посерьёзнее отнеситесь к сайту, автору и читателям, пожалуйста.

2 Ответить

Гость 16 Апреля 2017

100% поддерживаю! Это очень раздражает, на многих сайтах пишут под рецептом что угодно, но не мнение о нем после приготовления, пока доберёшься до отзывов уже готовить расхотелось...

Ответить

Карина 31 Августа 2017

Сегодня испекла с детским йогуртом, результатом довольна, спасибо за рецепт.

Ответить

Lina Cactus 02 Сентября 2017

Довольно таки не плохие маффины.часть приготовила с ягодами.сначала сильно поднимались,после остывания поникли.на вкусе не отразилось.готовила на домашнем "йогурте" ацидолакт туракте

Ответить

гость 31 Октября 2017

После выпекания опадают и вид становится на троечку. По вкусу напоминают очень пышные оладьи.

Ответить

Анастасия 26 Ноября 2017

Рецепт очень простой в приготовлении, но, на мой вкус в рецепте мало сахара, и много масла, довольно жирные. Я бы добавила сахара 1 стакан и масла гр.60 достаточно. Мне не понравились.

Ответить

Ольга 06 Января 2019

Спасибо за рецепт, вкусно, еще в каждый вложила квадратик шоколада, получились отменные, моим домочадцам понравились 😉

1 Ответить

Kyrylo 07 Января 2019

ой класс, надо тоже с шоколадом попробовать

Ответить

Таня Горохова 08 Июня 2020

Я сейчас делаю, по рецепту, жду что получится

1 Ответить

Kyrylo 09 Июня 2020

пусть все получается!

Ответить

Таня Горохова 08 Июня 2020

У меня был питтевой, фруктовый ( банан-клубника) йогурт, вышло 27 шт, но хочу сказать рецепт не идеален, на вкус слабенько, после выпечки не упало, наверное пропитаю сиропом

1 Ответить

Зина Серьга 09 Июня 2020

Это же хорошо, что тесто не упало...

Ответить

Юлия 10 Июля 2020

Я вместо разрыхлителя положила соду. Но муки сыпала на полстакана больше. Йогурта было немного больше чем стакан. Очень поднялись и форму не потеряли. Сахара положила треть стакана - решила: йогурт сладкий ведь. Но можно было и полстакана класть. Не очень сладко вышло. Но все равно вкусно.

1 Ответить

Kyrylo 11 Июля 2020

спасибо, что делитесь опытом!

Ответить

Болгарчук Роман 11 Июля 2020

А муки столько же?

Ответить

Юлия 11 Июля 2020

Муки 2 стакана вместо 1,5. Мне казалось что тесто жидковато. Соды полчайной ложки где то

Ответить

Болгарчук Роман 12 Июля 2020

Благодарю за ответ!