Маффины

Откуда к нам пришли кексы маффины? Изначально этот вид классическое домашней выпечки имел вид маленьких пирожных, которые подавали к завтраку, как быстрый и вкусный хлеб. Впервые о них начали упоминать в кулинарных книгах XIX века, хотя начали выпекать намного раньше, и до сих пор историки спорят, от какого именно блюда они берут свое название. Вариантов происхождения названия два – от французского слова moufflet, что означает мягкий хлеб, или от немецкого слова muffe – название одного из сортов домашнего хлеба.

Рецепты маффинов

Всего опубликовано 94 рецепта

Фото рецепта Маффины с малиной

Маффины с малиной

Маффины с малиной — очень нежная, сочная и мягкая выпечка. Готовятся маффины с малиной очень просто и быстро, а в результате...

7 12

Ингредиенты

  • Малина свежая — 150 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 120 мл
  • Мука пшеничная — 220 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 160 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Йогуртовые маффины от Юлии Высоцкой

Йогуртовые маффины от Юлии Высоцкой

Ещё один рецепт приготовления вкусных маффинов в копилочку! Тесто на основе йогурта получается нежным и воздушным! Вкус...

20 33

Ингредиенты

  • Йогурт питьевой — 1 ст.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная — 1.5 ст.
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Шоколадно-банановые маффины

Шоколадно-банановые маффины

Предлагаю вам сегодня шоколадно-банановые маффины. Это безумно вкусная и простая выпечка, которая разнообразит ваше...

17 26

Ингредиенты

  • Бананы — 2 шт.
  • Какао порошок — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Маффины с какао

Маффины с какао

Простые, но очень вкусные маффины с какао. Собиралась испечь для гостей дочки их любимые шоколадные маффины (дочкины...

16 25

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 70 мл
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Маффины с джемом от Юлии Высоцкой

Маффины с джемом от Юлии Высоцкой

Очень люблю рецепты Юлии Высоцкой и часто готовлю по ним. Её рецепты очень практичны, просты и всегда получаются удачно....

45 25

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 ч. л.
  • Джем из чёрной смородины — 100 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
  • Мука пшеничная — 275 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 175 г
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Маффины на ряженке с голубикой

Маффины на ряженке с голубикой

Очень ароматные маффины можно приготовить на ряженке с добавлением голубики. Они получаются нежными, не сухими и очень...

30 40

Ингредиенты

  • Голубика — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ст. л.
  • Ряженка — 200 мл
  • Сахар — 1 ст.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Кокосовые маффины с шоколадной начинкой

Кокосовые маффины с шоколадной начинкой

Кокос и шоколад — однозначно выигрышное сочетание, причём практически в любом блюде! Сегодня предлагаю приготовить чудесные...

55 38

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка — 100 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Шоколад тёмный — 150 г
  • Шоколад тёмный — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Маффины с клубникой

Маффины с клубникой

Мягкие, ароматные, нежнейшие, сочные... Это всё о них — маффинах с клубникой. В нашем доме эта очаровательная ягодная...

25 22

Ингредиенты

  • Клубника свежая — 150 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 120 мл
  • Мука пшеничная — 220 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 180 г
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Шоколадные маффины в мультиварке

Шоколадные маффины в мультиварке

Предлагаю вашему вниманию очень удачный рецепт невероятно вкусных и безумно насыщенных маффинов с кусочками шоколада. А если...

7 11

Ингредиенты

  • Какао порошок — 3 ст. л.
  • Масло кукурузное — 50 мл
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 240 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 80 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Шоколад чёрный — 100 г
Фото рецепта Маффины с красной смородиной

Маффины с красной смородиной

Такие маффины понравятся как взрослым, так и детям. Они имеют очень сбалансированный вкус. Кислинка от ягод красной смородины...

20 26

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 120 г
  • Молоко — 120 мл
  • Мука пшеничная — 220 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 200 г
  • Смородина красная свежая — 120 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Американские ванильные маффины с кусочками шоколада

Американские ванильные маффины с кусочками шоколада

Американский рецепт маффинов, на мой взгляд, самый удачный и именно по нему маффины получаются самыми вкусными, нежными,...

45 36

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
  • Молоко — 180 мл
  • Мука пшеничная — 1.5 ст.
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Сахар ванильный — 2 ст. л.
  • Сахар коричневый — 0.5 ст.
  • Соль — 1 щепотка
  • Шоколад чёрный — 40 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Маффины с изюмом

Маффины с изюмом

Этот простой рецепт маффинов — одна из моих палочек-выручалочек для всяких общественных мероприятий, на которые обязательно...

31 15

Ингредиенты

  • Изюм тёмный — 150 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Ром тёмный — 2 ст. л.
  • Сахар — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Тыквенные маффины с кусочками шоколада

Тыквенные маффины с кусочками шоколада

Признаться, это мой первый опыт выпечки с тыквой. Нет, конечно же в нашей, азербайджанской кухне есть место тыкве, её...

20 18

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Мука пшеничная — 260 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Тыквенное пюре — 1 ст.
  • Шоколад чёрный — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Маффины в горошек

Маффины в горошек

Я вообще не очень люблю кексы и маффины. Но когда я увидела этот рецепт, просто сразу решила, что я должна их сделать. Очень...

68 36

Ингредиенты

  • Какао порошок — 15 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
  • Молоко — 230 мл
  • Мука пшеничная — 280 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 140 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Маффины с облепихой

Маффины с облепихой

Сейчас маффины можно встретить в магазинах и частных кондитерских, но мы больше привыкли к другому названию — кексы. Да, это...

1 9

Ингредиенты

  • Крахмал картофельный — 1.5 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Молоко — 0,5 ст.
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Облепиха — 500 г
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 200 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
Фото рецепта Маффины с вареной сгущёнкой

Маффины с вареной сгущёнкой

Сегодня я решила поделиться с вами рецептом простых, но очень вкусных маффинов с начинкой из вареной сгущёнки. Это выпечка,...

16 25

Ингредиенты

  • Варёное сгущённое молоко — 0.5 банка
  • Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 270 г
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 80 г
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Тыквенные маффины с изюмом

Тыквенные маффины с изюмом

С наступлением холодов, организму так и хочется чего-то сладкого, но магазинная выпечка, не всегда вкусна. Порадуйте своих...

18 19

Ингредиенты

  • Изюм тёмный — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сметана — 5 ст. л.
  • Тыквенное пюре — 5 ст. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Бананово-овсяные маффины с шоколадной пастой

Бананово-овсяные маффины с шоколадной пастой

Мягкие, воздушные, ароматные, в меру сладкие маффины с бананом и шоколадной пастой. Если залежались бананы, то этот рецепт —...

3 14

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Молоко — 6 ст. л.
  • Мука овсяная — 0.5 ст.
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Шоколадная паста — 12 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Яблочные маффины со штрейзелем

Яблочные маффины со штрейзелем

Ещё один вариант всеми любимых и таких универсальных маффинов. Отличный рецепт для утра выходного дня... Ничего особенного,...

12 23

Ингредиенты

  • Кефир — 50 мл
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 50 г
  • Сахар — 220 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яблоко — 3 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Маффины с маскарпоне и ягодами

Маффины с маскарпоне и ягодами

Очень нарядные маффины или кексы мы приготовим сегодня. Они не только красивые, но и безумно вкусные. Только подумайте, в...

42 33

Ингредиенты

  • Какао порошок — 2 ч. л.
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 30 г
  • Сыр Маскарпоне — 100 г
  • Цедра лимона — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Маффины лимонно-миндальные

Маффины лимонно-миндальные

Пожалуй с маффинами знаком практически каждый. Маленькие, нежные и ароматные кексы с различными начинками, которые могут быть...

20 19

Ингредиенты

  • Кефир — 120 мл
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Миндаль — 50 г
  • Миндальные лепестки — 20 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 100 г
  • Сода — 2.5 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Морковные маффины

Морковные маффины

Морковь вкусная и полезная, является одним из главных источников витаминов. Кстати, варёная морковь не теряет полезных...

24 28

Ингредиенты

  • Масло кукурузное — 100 мл
  • Морковь — 200 г
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар коричневый — 110 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Маффины на кефире

Маффины на кефире

Хочу предложить приготовить классные маффины, они получаются невероятно воздушными. Форму лучше заполнять до верху бумажной...

31 25

Ингредиенты

  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Кефир — 250 мл
  • Масло сливочное — 125 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Шоколадные дропсы — 50 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Маффины с брусникой

Маффины с брусникой

Я часто пеку разные кексы, но последнее время отдаю предпочтения маффинам по американскому рецепту... Эти маффины невероятно...

14 19

Ингредиенты

  • Брусника — 60 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
  • Молоко — 180 мл
  • Мука пшеничная — 1.5 ст.
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар ванильный — 1 ст. л.
  • Сахар коричневый — 160 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Диетические банановые маффины

Диетические банановые маффины

Выпечка тоже может быть не только вкусной, но и полезной. Особенно, если заменить часть муки от общего количества на...

0 9

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Мука пшеничная цельнозерновая — 50 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сироп кленовый — 40 мл
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Медовые маффины

Медовые маффины

Предлагаю приготовить медовые маффины. Это очень доступная и вкусная выпечка. Несмотря на то, что все ингредиенты для...

5 15

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Молоко — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 330 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сода — 1.5 г
Фото рецепта Карамельные маффины с яблоками

Карамельные маффины с яблоками

Отличные маффины с ярко выраженным карамельным вкусом и приятными сочными включениями в виде кусочков яблок. Готовятся...

32 31

Ингредиенты

  • Варёное сгущённое молоко — 6 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Мука пшеничная — 8 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Апельсиновые маффины

Апельсиновые маффины

Хочу предложить приготовить очень солнечные, ароматные и пушистые маффины из апельсина. Аромат при выпечке просто...

23 19

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сахар ванильный — 2 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Маффины с черникой и овсяными хлопьями

Маффины с черникой и овсяными хлопьями

Хочется, чтобы вся еда, которая попадает к нам на стол, была полезной. Даже если это выпечка и сладости. Конечно, маффины с...

10 27

Ингредиенты

  • Кефир — 240 мл
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
  • Овсяные хлопья — 50 г
  • Разрыхлитель — 17 г
  • Сахар — 175 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Ванильные маффины «120х120х120»

Ванильные маффины «120х120х120»

Знаете этот анекдот? «Приходит дама к портному и говорит: — Сшейте мне, пожалуйста, платье, чтобы у меня талия была, как...

18 19

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Масло сливочное — 120 г
  • Мука пшеничная — 120 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 120 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Маффины с бананом и шоколадной крошкой

Маффины с бананом и шоколадной крошкой

У тех, кто часто печёт для своих домашних различные пироги, кексы и печенья, есть любимые, проверенные рецепты. Как правило,...

17 13

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Молоко — 0.75 ст.
  • Мука пшеничная — 1.5 ст.
  • Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Шоколад чёрный — 50 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Маффины с мандаринами

Маффины с мандаринами

Маффины с мандаринами — очень вкусная цитрусовая выпечка. Готовится быстро и просто, а удовольствие та какое, ммм... Яркие и...

0 14

Ингредиенты

  • Мандарин свежий — 2 шт.
  • Масло сливочное — 180 г
  • Мёд — 50 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 80 г
  • Тыквенное пюре — 150 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Маффины шоколадные с апельсиновыми цукатами

Маффины шоколадные с апельсиновыми цукатами

Представляю Вам мои самые любимые и вкуснейшие шоколадные маффины со вкусом и ароматом апельсиновых цукатов, даже звучит...

28 21

Ингредиенты

  • Апельсиновые цукаты — 100 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Молоко — 125 мл
  • Мука пшеничная — 160 г
  • Разрыхлитель — 6 г
  • Сахар — 125 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Маффины с ликёром Бейлис

Маффины с ликёром Бейлис

С каждым годом национальные кухни разных стран всё больше смешиваются, проникают друг в друга. Многие современные блюда...

6 29

Ингредиенты

  • Бейлис — 150 мл
  • Бейлис — 20 мл
  • Клюква сушёная — 50 г
  • Кондитерская посыпка — 10 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 12 ст. л.
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сахар ванильный — 2 ч. л.
  • Сахарная пудра — 6 ст. л.
  • Шоколад чёрный — 40 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Шоколадные маффины с мандаринами

Шоколадные маффины с мандаринами

Сегодня будем готовить шоколадные маффины с кусочками мандаринов. Сочетание шоколада и цитрусовых — почти классика. В этих...

2 4

Ингредиенты

  • Какао порошок — 50 г
  • Мандарин свежий — 3 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 130 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Шоколадно-ореховые маффины «Орео»

Шоколадно-ореховые маффины «Орео»

Такое печенье с начинкой предлагаю вам сделать и удивить ваших детей или гостей. Печенье Орео обычно уже с начинкой, но мы...

39 35

Ингредиенты

  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 75 г
  • Молоко — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Ореховая начинка готовая — 20 г
  • Печенье «Орео» — 8 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 50 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Рождественские маффины

Рождественские маффины

Рождество у большинства людей ассоциируется со снегом, ароматами пряников, мандаринами и ёлками. Приготовим сегодня...

0 4

Ингредиенты

  • Мандарин свежий — 4 шт.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука пшеничная — 220 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 130 г
  • Специи для пряников — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Маффины с каштановым кремом

Маффины с каштановым кремом

Маффины с каштановым кремом — одна из многочисленных вариаций на тему франко-итальянского десерта «Монблан». Я подсмотрела...

14 15

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Вода — 300 мл
  • Каштаны — 300 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Мука пшеничная — 120 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 120 г
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Черёмуховые маффины

Черёмуховые маффины

Сегодня я к вам с необычной выпечкой! Маффины с черёмуховой мукой — о, как! После того, как я увидела на сайте кекс нашего...

25 25

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 0.7 ст.
  • Мука черёмуховая — 50 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 0.7 ст.
  • Сметана — 0.7 ст.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Шоколадные маффины с кабачком

Шоколадные маффины с кабачком

Предлагаю всем приготовить и попробовать очень необычные шоколадные маффины с кабачком. Да, да, именно, с кабачком....

7 14

Ингредиенты

  • Кабачок — 1 шт.
  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ст.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Маффины с яблоками

Маффины с яблоками

В Италии яблоки считаются плодами здоровья и неспроста, ведь в них содержится большое количество витаминов и полезных...

6 11

Ингредиенты

  • Йогурт греческий — 220 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 120 г
  • Яблоко — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Кофейно-сметанные маффины

Кофейно-сметанные маффины

Над описанием этих маффинов долго думать не пришлось! Они просто тают во рту. Тесто готовых кексиков получается настолько...

17 28

Ингредиенты

  • Какао порошок — 40 г
  • Кофе эспрессо — 80 мл
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 45 мл
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 120 г
  • Сметана — 120 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Заливные маффины

Заливные маффины

Я бы сказала, что эти корзиночки – мини-копия заливного пирога. Очень нежная начинка, вкусное творожное тесто и ваши любимые...

3 18

Ингредиенты

  • Крахмал картофельный — 10 г
  • Малина свежая — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахар — 50 г
  • Сметана — 200 г
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Шоколадные маффины из блинной муки

Шоколадные маффины из блинной муки

Я совсем забыла про это замечательный рецепт маффинов, про который знаю очень давно. Скажу больше, это самый первый рецепт...

11 13

Ингредиенты

  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 180 мл
  • Молоко — 270 мл
  • Мука блинная — 300 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар ванильный — 1 ст. л.
  • Сахар коричневый — 180 г
  • Шоколадная паста — 5 ст. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Ореховые маффины без муки

Ореховые маффины без муки

Ореховые маффины без муки — рецепт далеко не диетический, а муки в них нет просто потому, что она заменена на сухари. Это...

9 22

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 125 г
  • Орехи грецкие — 75 г
  • Панировочные сухари — 75 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 125 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Шоколадные маффины с консервированной вишней

Шоколадные маффины с консервированной вишней

Предлагаю вашему вниманию вкусные шоколадные маффины с консервированной вишней. В таких маффинах очень удачно сочетается...

19 28

Ингредиенты

  • Вишня консервированная — 200 г
  • Какао порошок — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 160 г
  • Мука пшеничная — 140 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 140 г
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Сок вишнёвый — 4 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Маффины для взрослых

Маффины для взрослых

Нежные маффины, которые приготовить совсем просто, а получается отличный результат. Название «маффины для взрослых» пошло...

23 28

Ингредиенты

  • Ликёр вишнёвый — 130 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 10 ст. л.
  • Мука пшеничная — 160 г
  • Разрыхлитель — 1.5 ст. л.
  • Сахар — 80 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Португальские рисовые маффины

Португальские рисовые маффины

Рецепт португальских рисовых маффинов Bolos de arroz я нашла в блоге Марии Селяниной. Трёх слов «легкие, мягкие и душистые»...

42 18

Ингредиенты

  • Лимон — 1 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Мука рисовая — 200 г
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 200 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

04 Августа 2019
Ирина Шевцова к рецепту
Спасибо большое за отзывы!
03 Августа 2019
Алена к рецепту
18-19
03 Августа 2019
Алена к рецепту
Спасибо большое. попробую
03 Августа 2019
mirsladostey к рецепту
Газовые духовки очень своенравные. Могу посоветовать такой лайфхак: ставьте форму с маффинами на средний уровень духовки в один толстый противень или даже Еще
03 Августа 2019
Ирина Шевцова к рецепту
А сколько штук у вас получилось?
03 Августа 2019
Kyrylo к рецепту
И правда, очень аппетитные маффины получились!
03 Августа 2019
Kyrylo к рецепту
уже указали!
02 Августа 2019
Алена к рецепту
Маффины отличные. но почему то в моей духовке (газовая) вечно подгорает низ...
02 Августа 2019
Алена к рецепту
ой ой а манку не указали в шаге с сухими ингредиентами?:
21 Апреля 2019
Kyrylo к рецепту
таки нет, в 4 шаге
21 Апреля 2019
mirsladostey к рецепту
Масло добавляем в шаге 4 вместе с ликером
20 Апреля 2019
Lovely_Red_Bird к рецепту
Обычно в таких рецептах масло добавляют на последнем этапе замешивания, после муки. (Если еще актуально)