Капкейки

Это настоящее произведение кондитерского искусства - такой себе мини-тортик, который выпекается индивидуально для каждого гостя. Впервые технология приготовления капкейков была описаны в кулинарных книгах конца XIX века, когда один английский кондитер решил приготовить на день рождения своей дочери большой торт, и у него осталось немного теста. Он сделал из теста небольшие тортики, и украсил их так же, как и большой торт, такая находчивость пришлась по душе гостям, и их стали называть fairy cake или «тортик для феи».

Главное в их приготовлении – это тесто, его обязательно делают на основе сливочного масла, сахарной пудры, муки и яиц, а вот украшение – это настоящее искусство, которое можно сотворить своими руками. Во многих странах мира есть специальные кондитерские, которые специализируются на их приготовлении и украшении, и фирменные рецепты держатся в строгой тайне.

Рецепты капкейков

Всего опубликовано 35 рецептов

Фото рецепта Новогодние маффины

Новогодние маффины

Эти маффины-капкейки станут настоящим украшением новогоднего стола. А процесс их создания дарит минуты радости и настраивает...

22 41

Ингредиенты

  • Вода — 150 мл
  • Какао порошок — 3 ст. л.
  • Клюква свежая — 100 г
  • Крахмал картофельный — 1 ч. л.
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука пшеничная — 3 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Сахар — 100 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Сироп клюквенный — 100 мл
  • Сметана — 12 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Сыр Филадельфия — 250 г
Фото рецепта Классические капкейки

Классические капкейки

Зачастую в капкейках (напомню от англ. Cupcake – кекс размером с чашку) используются только лучшие ингредиенты, поэтому на...

70 30

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 120 мл
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Пищевой краситель — 2 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 200 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Апельсиновые капкейки

Апельсиновые капкейки

Капкейк – чисто американское изобретение. Уменьшенные копии тортов, которые получили своё название от английского «cup» –...

19 28

Ингредиенты

  • Апельсин — 2 шт.
  • Апельсин — 2 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 100 мл
  • Молоко — 400 мл
  • Мука пшеничная — 240 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 240 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Капкейки Рафаэлло

Капкейки Рафаэлло

Предлагаю угостить своих родных очень вкусными капкейками Рафаэлло. Такой десерт можно приготовить как на каждый день, так и...

7 22

Ингредиенты

  • Кокосовая стружка — 40 г
  • Конфеты «Raffaello» — 4 шт.
  • Масло сливочное — 75 г
  • Мука пшеничная — 60 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра — 60 г
  • Сливки 33% — 150 мл
  • Шоколад белый — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Мини капкейки ванильные

Мини капкейки ванильные

Капкейки бывают обычно 100 грамм, 75 грамм, редко 50 грамм, у есть ещё мини 30-40 грамм. Вот такие крошки на один укус и...

32 26

Ингредиенты

  • Глазурь сахарная — 5 ст. л.
  • Готовый кондитерский декор — 12 шт.
  • Масло сливочное — 120 г
  • Молоко — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Капкейки «Мандариновая долька»

Капкейки «Мандариновая долька»

Новый год и мандарины, эти два понятия неотделимы в моём сознании с самого детства. Хочу предложить нежнейшие мини-тортики...

17 25

Ингредиенты

  • Желе для тортов — 1 г
  • Квиттин — 2 г
  • Кислота лимонная — 0.1 ч. л.
  • Мандарин свежий — 5 шт.
  • Мандарины консервированные — 12 шт.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 30 г
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Сок мандариновый — 50 мл
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Капкейки с лимонным курдом

Капкейки с лимонным курдом

Капкейки с лимонным курдом Предлагаю вашему вниманию капкейки шоколадные, с лимонным курдом и шоколадно-сырным кремом!...

11 23

Ингредиенты

  • Какао порошок — 40 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Творожный сыр — 200 г
  • Шоколад тёмный — 25 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Капкейки «Тирамису»

Капкейки «Тирамису»

Многим нравится десерт Тирамису, вкус нежного крема и кофейного аромата бесподобен. Когда я попробовала капкейки с названием...

28 24

Ингредиенты

  • Желтки куриные — 3 шт.
  • Какао порошок — 1 ч. л.
  • Коньяк — 20 мл
  • Кофе эспрессо — 100 мл
  • Масло сливочное — 60 г
  • Молоко — 85 мл
  • Мука пшеничная — 210 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 40 г
  • Сахар — 200 г
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Сливки 33% — 150 мл
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр Маскарпоне — 250 г
  • Шоколад тёмный — 80 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Морковные капкейки

Морковные капкейки

Я наконец-то нашла, качественную форму для маффинов/капкейков и конечно же не могла её не протестировать в сей же день))...

56 27

Ингредиенты

  • Марципан — 50 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 125 мл
  • Морковь — 300 г
  • Мука пшеничная — 225 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Сливки — 150 мл
  • Смесь пряностей для выпечки — 2 ч. л.
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр Филадельфия — 175 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Шоколадные капкейки на кокосовом молоке

Шоколадные капкейки на кокосовом молоке

Шоколадные капкейки и не кексы, и не пирожные, а именно мини-тортики. Это симфония вкуса, эндорфиновый взрыв и счастье в...

43 24

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 щепотка
  • Варёное сгущённое молоко — 170 г
  • Какао порошок — 60 г
  • Кондитерские бусины — 30 шт.
  • Масло сливочное — 80 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Молоко кокосовое — 130 мл
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Сахар — 200 г
  • Сахарная пудра — 5 ст. л.
  • Сметана — 120 г
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр сливочный — 100 г
  • Сыр сливочный — 100 г
  • Шоколад тёмный — 100 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Шоколадные кексы с кремом

Шоколадные кексы с кремом

Вот такой интересный рецепт увидела в интернете. Мне он очень понравился. Конечно не совсем всё получилось как бы хотелось, а...

43 33

Ингредиенты

  • Какао порошок — 35 г
  • Масло сливочное — 90 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сахарная пудра — 5 ст. л.
  • Сливки — 100 мл
  • Сливки — 100 мл
  • Сыр сливочный — 80 г
  • Шоколад тёмный — 100 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Маффины с ревенем

Маффины с ревенем

Лето в самом разгаре, клубника тоже. Может ещё где-то есть ревень. Тогда вам нужно сделать обязательно эти маффины. Это...

16 23

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Молоко — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Разрыхлитель — 7 г
  • Ревень — 200 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар ванильный — 15 г
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Сливки 33% — 150 мл
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Шоколадные капкейки с клубникой

Шоколадные капкейки с клубникой

Сегодня вас угощу, вкусными шоколадными кексами с шоколадным кремом ещё и с клубникой. Сочетание клубника+шоколад, любимо...

25 26

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • Какао порошок — 20 г
  • Клубника свежая — 200 г
  • Клубника свежая — 300 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука пшеничная — 140 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Шоколад чёрный — 200 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Капкейки карамельные

Капкейки карамельные

Капкейки карамельные стали для меня настоящим открытием, заинтересовал сам рецепт. И в тесте, и в креме используется только...

23 23

Ингредиенты

  • Ванилин — 0.5 ч. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 100 г
  • Сливки — 80 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр сливочный — 120 г
  • Шоколад молочный — 20 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Капкейки «Овечки»

Капкейки «Овечки»

Уже на носу Новый Год. 2015 год по восточному календарю — год овцы или козы. Мы задумываемся о подарках родным, близким и...

107 64

Ингредиенты

  • Варёное сгущённое молоко — 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Мука пшеничная — 95 г
  • Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
  • Сахар — 45 г
  • Творог — 100 г
  • Шоколад молочный — 50 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Маффины с каштановым кремом

Маффины с каштановым кремом

Маффины с каштановым кремом — одна из многочисленных вариаций на тему франко-итальянского десерта «Монблан». Я подсмотрела...

14 15

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Вода — 300 мл
  • Каштаны — 300 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Мука пшеничная — 120 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 120 г
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Капкейки с ириской

Капкейки с ириской

Ну очень вкусные капкейки получились. Особенно начинка, ириска. Шоколадное тесто с вареной сгущёнкой, ну что может быть...

27 33

Ингредиенты

  • Варёное сгущённое молоко — 380 г
  • Какао порошок — 20 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 60 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Шоколад тёмный — 80 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Капкейки по мотивам «Lemon meringue pie»

Капкейки по мотивам «Lemon meringue pie»

Когда варила курд, ко мне пришла гениальная идея (как я тогда подумала), сделать капкейки, по мотивам английского «Lemon...

43 29

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • Лимонный курд — 150 мл
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 120 мл
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 200 г
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Цедра лимона — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Капкейки с кока-колой

Капкейки с кока-колой

Хочу представить ещё один рецепт популярных сейчас капкейков. Этот рецепт получится у любой хозяйки, не знаю почему, эти...

26 23

Ингредиенты

  • Какао порошок — 20 г
  • Кока-Кола — 125 мл
  • Кондитерская посыпка — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 220 мл
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Мука пшеничная — 2.5 ст. л.
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 1 ст.
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Лимонные кексы

Лимонные кексы

Украшенные таким образом кексы можно подать к новогодним и рождественским праздникам на десерт, но и без сливочной «шапочки»...

5 17

Ингредиенты

  • Безе — 6 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 115 мл
  • Молоко — 175 мл
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сливки — 200 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Маффины с кофейным кремом

Маффины с кофейным кремом

Такие вкусные и красивые маффины можно сделать на 8 марта. Получается очень вкусно. Тесто немного густоватое получается,...

53 37

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 125 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Пудинг ванильный (порошок) — 38 г
  • Разрыхлитель — 3 ч. л.
  • Сахар — 180 г
  • Сахар ванильный — 8 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Капкейки ромовые

Капкейки ромовые

Капкейки всегда хороши, а ароматный алкоголь делает их ещё привлекательнее, а вкус выразительнее. Нет, алкоголя вы совсем не...

21 18

Ингредиенты

  • Готовый кондитерский декор — 28 шт.
  • Ликёр ванильный — 2 ст. л.
  • Марципан — 50 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Ром тёмный — 3 ст. л.
  • Сахар коричневый — 150 г
  • Сгущённое молоко — 150 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Капкейки «Мимоза»

Капкейки «Мимоза»

Хотя многие женщины скептически относятся к 8 Марта, я люблю этот праздник. Ведь это ещё один повод для приятных сюрпризов....

20 22

Ингредиенты

  • Ванильная эссенция — 2 мл
  • Вода — 50 мл
  • Желтки куриные — 3 шт.
  • Крахмал картофельный — 75 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная сорта 00 — 25 г
  • Мука пшеничная сорта 00 — 75 г
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 25 г
  • Сахар — 80 г
  • Сливки 33% — 250 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 5 шт.
Фото рецепта Капкейки мятные

Капкейки мятные

Любите выпечку с мятным вкусом? Тогда этот рецепт для вас. Нежнейшие маленькие тортики с мятой прекрасно подойдут к чаю и...

40 22

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Мята свежая — 7 веточка
  • Пищевой краситель — 1 г
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Сливки — 200 мл
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Капкейки для балерин

Капкейки для балерин

Хочу предложить ещё 1 рецепт капкейков и способ оформления. Не знаю почему, но большинство сладкоежек предпочитает всё...

18 15

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Какао порошок — 1.5 ст. л.
  • Кондитерская мастика — 200 г
  • Кофе растворимый — 0.5 ч. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 1.5 ст.
  • Орехи грецкие — 0.5 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сгущённое молоко — 70 г
  • Сливки растительные — 120 мл
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Шоколадные капкейки «Брауни»

Шоколадные капкейки «Брауни»

Вот такие шоколадные капкейки я сегодня решила сделать. Получилось очень вкусно. Очень нежное тесто. Можно взять любые...

27 34

Ингредиенты

  • Йогурт натуральный — 150 мл
  • Какао порошок — 50 г
  • Кофе эспрессо — 100 мл
  • Масло сливочное — 75 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Сахар — 200 г
  • Сливки 33% — 100 мл
  • Черника свежая — 20 г
  • Шоколад тёмный — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Капкейки с шоколадом «Овечки»

Капкейки с шоколадом «Овечки»

В моей семье очень любят сладкую выпечку. Вот приходится что-то интересное придумывать и удивлять своих домашних. Предлагаю...

9 21

Ингредиенты

  • Варёное сгущённое молоко — 70 г
  • Масло сливочное — 70 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 40 мл
  • Мука пшеничная — 70 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 50 г
  • Шоколад чёрный — 15 г
  • Шоколадные дропсы — 30 г
Фото рецепта Капкейки «Red velvet»

Капкейки «Red velvet»

Капкейки «Красный бархат», мне кажется, надо готовить ко дню Святого Валентина. Изысканное лакомство, а как оформить капкейки...

29 22

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 ч. л.
  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Кефир — 125 мл
  • Кондитерские бусины — 18 шт.
  • Марципан — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
  • Масло сливочное — 60 г
  • Мука пшеничная — 220 г
  • Пищевой краситель — 1 г
  • Пищевой краситель — 1 ч. л.
  • Сахар — 130 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Сыр сливочный — 240 г
  • Уксус винный белый — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Мини-капкейки миндальные с шоколадным кремом

Мини-капкейки миндальные с шоколадным кремом

А я опять к вам с крошечными вкусностями. На этот раз это мини-капкейки с миндальной мукой. Изделия получаются очень...

13 14

Ингредиенты

  • Готовый кондитерский декор — 25 шт.
  • Крем-сыр сметанный — 130 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Масло сливочное — 130 г
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Мука миндальная — 0.6 ст.
  • Мука пшеничная — 0.7 ст.
  • Пищевой краситель — 1 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 0.65 ст.
  • Сгущённое молоко — 6 ст. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Цедра лимона — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Детские маффины «Клоун»

Детские маффины «Клоун»

Маффины «Клоун» буквально произвели фурор на Дне рождения моего сына. Дети были в полном восторге; но, когда они начали...

48 25

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 1 шт.
  • Глазурь кондитерская в каплях — 10 г
  • Готовый кондитерский декор — 20 шт.
  • Кондитерская мастика — 100 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Мука пшеничная — 120 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 120 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Капкейки с красным вином

Капкейки с красным вином

Предлагаю вашему вниманию вкусные, нежные капкейки с красным вином. Красное десертное вино входит в состав и самого теста, и...

30 31

Ингредиенты

  • Вино красное десертное — 175 мл
  • Вино красное десертное — 85 мл
  • Какао порошок — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло сливочное — 120 г
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахар — 90 г
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Сахарная пудра — 0.6 ст.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Лимонно-клубничные кексы

Лимонно-клубничные кексы

Французы знают толк в выпечке и эти кексы являются тому подтверждением. Нежные, с приятной кислинкой. В них ярко выражены и...

13 24

Ингредиенты

  • Ванильная эссенция — 1 мл
  • Йогурт натуральный — 120 мл
  • Клубника свежая — 250 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
  • Мука пшеничная — 280 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 180 г
  • Сливки взбитые — 100 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Цедра лимона — 1 ст. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Арахисовые капкейки «Овечки»

Арахисовые капкейки «Овечки»

Накануне Нового года каждая хозяюшка хочет удивить своих родных и близких разными вкусностями. Хочу поделиться с вами...

18 22

Ингредиенты

  • Арахис — 50 г
  • Масло сливочное — 55 г
  • Мука кукурузная — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 90 г
  • Сгущённое молоко — 100 г
  • Яйца перепелиные — 4 шт.
Фото рецепта Маковые капкейки «Овечки»

Маковые капкейки «Овечки»

Накануне Нового года каждая хозяюшка хочет удивить своих домашних чем-то необычным, красивым и вкусным. Хочу поделиться с...

38 28

Ингредиенты

  • Варёное сгущённое молоко — 110 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 70 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Капкейки «Молочный шёлк»

Капкейки «Молочный шёлк»

Капкейки — моя слабость, от этих мини тортиков невозможно оторваться, хочется их готовить и любоваться ими всегда! Молочный...

28 19

Ингредиенты

  • Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко сухое — 30 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Пищевой краситель — 1 г
  • Разрыхлитель — 4 г
  • Сахар — 120 г
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
  • Сгущённое молоко — 70 г
  • Сливки — 200 мл
  • Сливки — 100 мл
  • Сок лимонный — 3 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

07 Мая 2019
Анастасия к рецепту
Отличная идея кстати, спасибо! Но всё-таки с кремом тоже хотелось бы попробовать
07 Мая 2019
Юлия к рецепту
Крем не делала. Почитав отзывы, решила не экспериментировать. Мне по душе в капкейки во внутрь положить апельсиновый ждем, а сверху крем-чиз: 100гр слив. Еще
07 Мая 2019
Анастасия к рецепту
И крем получился?
07 Мая 2019
Анастасия к рецепту
Классно получилось
07 Мая 2019
Kyrylo к рецепту
ясно, спасибо, тоже буду печь эти вкусные капкейки!
07 Мая 2019
Юлия к рецепту
Это с добавлением больше муки... получились кексы, а не капкейки верхушка потрескались... а те 2 шт по рецепту дети съели сфотографировать не успела...
06 Мая 2019
Юлия к рецепту
Да, 1ч.л. без горки
06 Мая 2019
Kyrylo к рецепту
вы с разрыхлителем капкейки готовили?
06 Мая 2019
Анастасия к рецепту
Спасибо за совет! А пришлите еще фото-отчет!
06 Мая 2019
Ирина Сальникова к рецепту
конечно из-за этого. у меня удачные капкейи получились!
06 Мая 2019
Юлия к рецепту
На первый взгляд тесто получилось жидкое, 2 формочки залила, а потом решила добавить чуть муки,чтоб тесто было как густая сметана и пожалела... Этот рецепт Еще
15 Января 2019
Viki к рецепту
Очень аппетитно и красиво получилось