Шоколадные кексы с кремом

Фото Шоколадные кексы с кремом
Аватар Elena F.
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Шоколадные кексы с кремовой прослойкой

    Вот такой интересный рецепт увидела в интернете. Мне он очень понравился. Конечно не совсем всё получилось как бы хотелось, а именно, они должны быть немного шоколаднее, поэтому предлагаю взять больше какао в тесто. А вообще очень вкусно получилось! Думаю вам тоже они понравятся. А пока угощайтесь!

    Как приготовить "Шоколадные кексы с кремом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Вот такие продукты берём для теста — какао, яйца, сахар, масло сливочное, мука, разрыхлитель.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Взбиваем хорошо яйца с сахаром.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем далее разрыхлитель, какао, растопленное масло. И муку постепенно.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Подготовим формочки, промажем маслом.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Наливаем тесто в формочки. Выпекаем в разогретой духовке до 180 °C 12 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Готовые кексы достаём и дадим им остыть.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Вот такие у меня получились.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Пока они охлаждаются, делаем крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой и добавим сливочный крем. У меня Филадельфия.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Кексы остыли, разрезаем их пополам.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Намазываем кремом и складываем. И уберём на минут 20 в холод.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Теперь шоколад поломаем на кусочки и зальем сливками. Можно это всё растопить на водяной бане или как я, в микроволновке.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    А теперь самый ответственный момент. Нам надо намазать верх кекса ганашем. Делаем это очень аккуратно, стараемся красиво. Потому что шоколад имеет свойство течь в самый неподходящий момент. Ну вот как-то так получилось. Можно оставить и так но я ещё посыпала верх белым сахаром. Можно любой посыпкой. Приятного чаeпития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Капкейки
    Кексы порционные
    Шоколадные кексы

    Отзывы (43):

    26 Мая 2014

    У меня внутренний конфликт 😄 Сижу плавлюсь, одна половина меня говорит: "Шоколадно как, м-м-м", а вторая: "Пусть это будет мороженое!" 😄 А вообще шикарные кексики, Леночка! А у вас сахар такой продается? Я все хочу найти для шукетов, но у нас нигде нет.

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    Надюш спасибо...это яувидела гдето такую идею , мне понравилось...но кексы должны были быть шоколаднее..почемуто у меня не такие получились..да сахар специальный.. 

    Ответить
    26 Мая 2014

    Елена, отличная идея так сделать крем в кексах! 😍 обязательно возьму на заетку, и не сомневаюсь что очень вкусно!!!

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    да классно..вкусно...спасибо 

    Ответить
    26 Мая 2014

    Шоколадные вкусняшки, надо будет приготовить такие шоколадные кексики! 

    Ответить
    26 Мая 2014

    Свет готовь на здоровье 

    Ответить
    26 Мая 2014

    Кексики наверняка очень вкусные! нравятся такие. В Китае продается специальный приборчик он аккуратненько прорезает серединку кекса, которую потом наполняют кремом. Данный вариант отличный, даже лучше, смотрится интересней.

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    ух ты...не видела такое..я смотрю иногда китайские сайты 

    Ответить
    26 Мая 2014

    Я сегодня точь в точь такие же готовила))) Вкуснючииие😍

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    да ты что...ну вот как мысли сходятся 😍

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    это  двойное  соблазнение  - и крем и кексы ! интересный сахар такой, похож на присыпку для тортов. Это в Германии такой продаётся ?

    Ответить
    26 Мая 2014

    да Мейрибан..такой специальный сахар , им посыпают готовые уже пироги кухены , я вот сюда его пристроила..тут много всяких штучек 

    Ответить
    26 Мая 2014

    тут много всяких штучек

    да, да Лен, знаю, я люблю "листать"  немецкие кулинарные блоги в инете, там так много интересного. Я  уже не говорю про немецкую выпечку, такие интересные рецепты выдумывают эти немки, откуда у них такая фантазия ? ! 😄

    Ответить
    26 Мая 2014

    ой и не говори...в журналах и книгах...глаза разбегаются 😄

    Ответить
    26 Мая 2014

    как у тебя с немецким ? 

    Ответить
    26 Мая 2014

    ну уже 10 лет живу...начала говорить 😄😄

    Ответить
    26 Мая 2014

    Леночка такая вкуснятина рецепт замечательный 

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    Нин спасибо 

    Ответить
    26 Мая 2014

    аааааааа какие кексы)))))))))) супер! Лена я в восторге) угощай)))))))))))))))))))😉

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    ой Ариадна спасибо! мне они если честно не совсем понравились... как сделала... 😍

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    а мне очень нравится) нравится как шоколадная помадка распределилась и сахаром посыпано сверху очень прикольно)

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    ну и слава богу..успокоила...😍.а то я последнее время придираюсь к себе ..не хотела ставить даже... 

    Ответить
    26 Мая 2014

    Все про сахар говорят, а я 3 раза все перелистала - не понимаю о чем.....потом на главную глянула - батюшки, прикол какой)))) Ленусик, твоя выпечка всегда выше всяких похвал! Очень вкусно, красиво и вообще супер!

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    ой спасибо Танюша.....весь прикол в сахаре да? 😄

    Ответить
    26 Мая 2014

    Ну, я такого ни разу не видал, поэтому и прикол)

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    Какая нямочка! Мини-тортики😍

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    😄😍ага Лен 

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    Леночка,шикарные кексики!Сейчас бы навернула к чаю пару штук!😍

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    Ликусь спасибо что заглянула..ты не дома еще 

    Ответить
    26 Мая 2014

    Леночка,уже дома,ночью приехала,теперь осталось войти в колею,знаешь как после отдыха трудно настроиться,мыслями ещё на море 😊

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    ааааа....здорово..... так быстро время пролетело...ну и как тебе? сильно понравилось 😄

    Ответить
    26 Мая 2014

    Ага,очень всё понравилось!Я себя всегда настраиваю что всё будет хорошо,в этот раз вообще всё очень здОрово было!Уезжать не хотелось совсем!😍

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    klassno

    Ответить
    26 Мая 2014

    Лен, кексики-волшебные, а мне они понравились и идея с кремом тоже, как мини тортики. А сверху столько шоколада,  ммм 😊. Сахар я тоже долго искала, а потом только на главной нашла😄

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    да?...ну вот...а я сделала фото с сахаром потом чтото забыла его выставить... 

    Ответить
    26 Мая 2014

    Тоже хотела делать эти кексы, смотрятся очень нарядно)))

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    😍опередила............. 

    Ответить
    26 Мая 2014

    Интересная идея прослаивать кексы кремом! Эффектно получилось!

    1 Ответить
    26 Мая 2014

    да , главное чтобы крем был не жидкий...написано было 4то можно сливками, но я побоялась...всетаки сливочный крем держит лучше 

    Ответить
    09 Июля 2014

    Я представляю как это вкусно, крем с филадельфией и шоколадная помадка 😛

    1 Ответить
    09 Июля 2014

    😄

    Ответить
    Карина
    30 Августа 2014

    Уменя тесто получилось какое-то густое :/ 

    Ответить
    30 Августа 2014

    не должно....вообщето 😐

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса