Шоколадные капкейки с клубникой

Фото Шоколадные капкейки с клубникой
Аватар Raffaellka
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: американская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Шоколадные капкейки

    Сегодня вас угощу, вкусными шоколадными кексами с шоколадным кремом ещё и с клубникой. Сочетание клубника+шоколад, любимо многими, так что описывать вкус, думаю нет смысла.

    Этот рецепт нашла в американском блоге, и единственное, но... тесто вышло (как по мне) густым, (я добавила немного молока) поэтому не спешите, всыпать всю муку. Ну что, поехали!

    Как приготовить "Шоколадные капкейки с клубникой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для шоколадных капкейков, надо: яйца, сахар, мука, какао, масло (размягчённое), клубника, сливки, шоколад, ваниль, разрыхлитель.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Масло взбить с сахаром в светлый пышный крем, по одному ввести яйца, тщательно взбивая до густоты, после каждого. Влить ваниль.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В другой миске смешать все сухие ингредиенты (оставив пару ложек) и всыпать к «мокрым». Тщательно перемешать, но не долго.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Нарезанную клубнику обвалять в отложенной муке, добавить к тесту и аккуратно перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разложить тесто по формочкам и выпекать 20-25 мин при 180ºC.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Перед нанесением крема, полностью остудить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Для крема: поломанный горький шоколад, залить горячими (не! кипящими) сливками.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Размешать до полного растворения и охладить (можно в холодильнике, если сильно загустеет, просто взбить с помощью миксера).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Клубнику нарезать пластинками.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    С помощью кулинарного мешка, нанести крем и украсить клубничкой. Красивого и вкусного вам чаепития (хотя с кофе, вкуснее:)!

    Поделись

    Рекомендуем

    Капкейки

    Отзывы (25):

    17 Июня 2014

    Шоколадно!

    Ответить
    17 Июня 2014

    О, да))

    Ответить
    17 Июня 2014

    Финал очень красив, а капкейки наверное супер вкусные! 

    Ответить
    17 Июня 2014

    Спасибо)) нам понравились😏

    Ответить
    17 Июня 2014

    Мега-шоколадные малыши! А еще с клубничкой! Ммммм.....хорошо, что я щас сладкого с кофе натрескалась, а то откусила бы кусок монитора)))))

    Ответить
    17 Июня 2014

    😃😃  спасибо, Танюшка)) Ты чё это с утра сладким, закидываешся? айя-яй😎

    Когда, ты нас порадуешь, своими тортиками, оправдуй свой ник?😉

    Ответить
    17 Июня 2014

    Ну так а когда ж еще - вечером-то низя.......типа....))))) Тортики на модерации))) Ждите!

    Ответить
    17 Июня 2014

    Правильно-правильно с утра, но ты ж сначала, какую нибудь кашку, съела, да?😉😃  а патооом сладкое, да?

    А тортики ждёмс😄 прям такие, как у тебя на аве, были?

    Ответить
    17 Июня 2014

    Ну ессно, наварила каши, натрескалась, а потом пироженку))))) Нет, конечно - кофе и еще кое-что сладенькое))))) Зато сейчас ем мега-полезный, хоть и не особо красивый хлебушек))) Ну а про тортики не мне судить, но думаю неплохие))))

    Ответить
    17 Июня 2014

    Представляю, как это шоколадно вкусно!!! И фотография, просто отпад!!!😍

    Ответить
    17 Июня 2014

    Правда?😏 а мне совсем не нравится, эта фотка😐 

    Спасибочки! кексики - хороши вышли😍

    Ответить
    17 Июня 2014

    Ну вот, просыпаешься и думаешь: "На сегодня ничего сладкого!", а тут такая красота и вкуснота!😍 Ну как удержаться?😐 Идешь на кухню, и рука сама тянется к чему-нибудь сладко-сладкому и по этой же причине вредному😄

    Ответить
    17 Июня 2014

    Ну чуть-чуть же можно😉😄

    Спасибо, Лесёночек, мой😍

    Ответить
    17 Июня 2014

    Конфетка, странно, но сегодня я тебя узнала😄, и вообще я почти всех старичков узнала... :))))))))  Типа таких кексиков давно хочу сделать, но всё жму клубнику, она у нас дорогущая и огромная, и ужасно ароматная, и вкусная... Куплю пол кило и детям выдаю поштучно.. :)))))))) Смотрю и ты начинаешь прикалываться, украшая кексики.... :))))))) 😃😍

    Ответить
    17 Июня 2014

    А я старичок?

    А чё это у вас клубника, дорогущая, типа ещё не сезон?

    А кто ещё прикалывается, украшетельством?

    Спасибо, моя дорогая)) 

    Ответить
    17 Июня 2014

    Конечно, старичок, ты с нами уже давно... :)) Клубника дорогая, самая дорогая-эт наша, она неземного вкуса да ещё в добавок всё "био"... Наша продукция всегда на порядок дороже импорта, я импорт почти не покупаю... Сейчас самый сезон, только не у меня в огороде, у меня только завязывается. Клубничные поля в низинах и там, где теплее.... Но у нас часто акции, и тогда можно купить и для тортика и для конфитюра.. :))))) 😉

    Ответить
    17 Июня 2014

    кексики с ушками...красивые получились 😍

    Ответить
    17 Июня 2014

    Спасибо Леночка😍

    Ответить
    17 Июня 2014

    красота, шоколадно и клубнично, угощай 😍

    Ответить
    17 Июня 2014

    Спасибочки))) 

    Ответить
    17 Июня 2014

    Дважды шоколадные кексы да еще с клубникой! Супер!

    Ответить
    17 Июня 2014

    Спасибо Лёшь))

    Ответить
    17 Июня 2014

    Красавчики, объеденье, наслаждение и бездна удовольствия!😍

    Ответить
    17 Июня 2014

    Красиво! Вкусно! 😊Дайте мне парочку 😄

    Ответить
    18 Июня 2014

    Алиана, Обалденные кексики!!!! 😍капкейки обожаю, и все иже с ними )))) беру в копилку, обязательно сделаю!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Курица с папайей
    6 7 минут назад
    Сухари панко
    1 11 часов назад
    Кокосовый кекс на белках
    24 12 часов назад
    Лавандовый раф-кофе
    4 14 часов назад

    Первая полоса