Капкейки с кока-колой

Фото Капкейки с кока-колой
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 11 шт.

    Вид кухни: американская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для капкейков
    Заварной крем без яиц
    Для декора

    Пышные капкейки со вкусом шоколада

    Хочу представить ещё один рецепт популярных сейчас капкейков. Этот рецепт получится у любой хозяйки, не знаю почему, эти капкейки очень пышные. Видимо за счёт состава Кока-Колы. Получается очень пористая текстура и шоколадный вкус.

    Крем для этих капкейков приготовлю заварной без яиц. Для декора использую семена сладкого укропа, покрытые сахарной глазурью. Это готовый декор с очень освежающим вкусом. Капкейки украсят любой стол и создадут праздничное настроение!

    Как приготовить "Капкейки с кока-колой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления понадобится масло сливочное комнатной температуры. Кока-кола комнатной температуры, крем заварной без яиц. Декор — семена сладкого укропа глазированные.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Яйца взбить с сахаром. Добавьте немного соли для более яркого вкуса изделия.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить просеянную муку с какао и разрыхлителем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влить Кока-Колу и перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Теперь очередь подтопленного сливочного масла, перемешать.

    Можно ли растопить сливочное масло в микроволновке

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тесто готово.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Вставить бумажные манжетки в форму для кексов.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Заполнить манжетки тестом наполовину. Это тесто хорошо поднимется! Теста хватило на 11 штук. Выпекать при 170ºC 20-25 минут в разогретой духовке. Готовность проверить деревянной палочкой, она должна быть сухая.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовые капкейки оставить до остывания!

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Приготовить крем заварной без яиц. Заполнить кремом кондитерский конверт.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Нанести крем на капкейки с помощью кондитерского конверта. Присыпать декором. Подавать с любимым напитком.

    Как обсыпать капкейки разноцветной посыпкой

    Поделись

    Рекомендуем

    Капкейки

    Отзывы (26):

    01 Февраля 2014

    Мариша, такие аппетитные штучки, так и хочется по крему язычком пройтись! 😍 Выпечку на Кока-коле и лимонаде я пробовала, а вот сладкие семена укропа в качестве украшений - для совершенно удивительное открытие. Буду теперь носом водить в магазинах, хотя, подозреваю, что ты это откуда-то привезла 😉

    1 Ответить
    01 Февраля 2014

    Надя, крем почему то с капкейков всегда первым съедают😄. декор это  как ты точно заметила я привезла из Дубая, это просто чудо. В одной баночке семена сладкого укропа, на вкус они очень отдаленно напоминают наш, но не такие более свежий легкий вкус. В другой банке переводила, но уже забыла, тоже что-то ароматное похожее на мяту с бадьяном. Кроме того эти штучки освежают дыхание и восстанавливают вкус. Это очень распространенный декор в странах этого региона.😍

    1 Ответить
    01 Февраля 2014

    До нас, видимо, такой декор не скоро доберется 😊

    Ответить
    01 Февраля 2014

    Думаю доберется! Др. Декер же добрался😍

    Ответить
    01 Февраля 2014

    Хоть кока-кола и признана не самым лучшим напитком, но я все-таки попробую испечь такие капкейки (они же маффины, они же кексы😄). Мариш, вернусь домой и испеку😉

    1 Ответить
    01 Февраля 2014

    Олеся, может это и не лучший напиток, но американцы без него себя не мыслят. В рецепте всего 125 мл, потом термическая обработка. . . думаю вреда не будет. Вредно если её литрами пить пожизненно, я хоть и не любитель, но летом на курортах употребляю😍😄

    Ответить
    01 Февраля 2014

    Да я знаю, вижу в каких количествах они ее пьют😁 И не только американцы: вьеты тоже не гнушаются😄

    Послезавтра буду дома, попробую😉

    Ответить
    01 Февраля 2014

    Буду ждать отчёта😍

    Ответить
    09 Февраля 2014

    Олеся, вот нашла фотки разреза, они у меня случайно в другую папку попали.😊 Видно какие пышные и пористые.

    Ответить
    01 Февраля 2014

    Я пробовала кекс на кока-коле, так что подтверждаю : это вкусно ! 😉 

    Мариночка, на месяц март у меня поездка в Дубай намечается, подскажите, где можно купить там всякие кондитерские прибамбасы, вроде посыпок, украшений для тортов ? А то я там только Дубай молл и оутлет посещала, ну ещё и зоопарк 😋

    Ответить
    01 Февраля 2014

    В мол Эмирейтс есть несколько посудных магазинов, там C&G Потом хоум центр там же и ещё там много посудных и для дома магазинов. В нескольких есть кулинарные гаджеты от Джозеф и Джозеф, там есть прибамбасы от Вилтон, только цены. . . но ни чего пережить можно. Когда летишь?😍 Я тоже только не знаю ещё точно дату.

    Ответить
    01 Февраля 2014

    Да а посыпки и прочая везде есть я в Сити центре покупала в Carfyr, и в Панде

    1 Ответить
    01 Февраля 2014

    У нас с 21 марта национальный праздник Новруз, отдыхаем неделю, вот примерно тогда и намечаем поехать , если мужа отпустят, ему по службе без разрешения покидать страну нельзя. 

    В Эмиратс молл в прошлый раз знакомый отсоветовал ехать, мол там те же бренды и магазины, что в Дубай молле.  А Сити центр это отдельный торговый центр вроде Дубай молл ? 

    Ответить
    01 Февраля 2014

    Остановка метро есть "Сити центр" Да это пожалуй самый старый центр, его 15 лет назад построили, я была на открытии😍. А про бренды, вот именно, у посудников и для дома тоже бренды!  И они там. там есть большой супермаркет внизу, я там красители и кое-что из гаджетов покупала. Нет я наверное раньше поеду наверное после 10 го. Документы на визу ещё не сдавала. 

    Ответить
    01 Февраля 2014

    Очень интересный рецепт, обязательно попробую сделать, и напишу конечно о результате. 😊А имеет значение кола или пепси?

    1 Ответить
    02 Февраля 2014

    Думаю не имеет, буду ждать впечатлений.😍

    Ответить
    09 Февраля 2014

    Фото в разрезе капкейка.

    1 Ответить
    09 Февраля 2014

    Красотища! 😍 вот бы сейчас на завтрак слопать парочку😊

    1 Ответить
    19 Февраля 2014

    Марин, сегодня испекла. Фото нет, сама не пробовала, но семейству понравились!😍

    Правда, я их без крема делала😊 Получились один в один твои (я имею ввиду разрез).

    Спасибо за рецепт!

    1 Ответить
    30 Сентября 2014

    На здоровье Олеся! Очень рада, что рецепт пригодился!😍 Комментарий от 19 февраля, а увидела только сегодня. . . извини пожалуйста.

    Ответить
    30 Сентября 2014

    Ничего страшного. Тут так бывает😊

    Ответить
    Кристина
    30 Сентября 2014

    спасибо за рецепт! испекла на День Рождения сына! Крашала шоколадом и миндальными лепестками) и вот какие получились)

    1 Ответить
    30 Сентября 2014

    Кристиночка, спасибо за доверие к рецепту и фото! Очень симпатичные у Вас  капкейки получились! Сыну то понравились?😍

    Ответить
    22 Февраля 2015

    здравствуйте!😊 подскажите, какое сливочное масло Вы добавляли?

    Ответить
    26 Февраля 2015

    72.5 %

    Ответить
    таисия
    16 Августа 2016

    Здравствуйте,подскажите пожалуйста есть ли послевкусие колы или они идут как шоколадные?) заранее спасибо

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 4 часа назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 12 часов назад

    Первая полоса