Кофейные маффины с шоколадной крошкой

Фото Кофейные маффины с шоколадной крошкой
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Маффины с шоколадной крошкой

    Маффины — очень быстрая и вкусная домашняя выпечка, которая представляет собой небольшое круглое или овальное изделие, которое может поместиться в вашей ладони. Чаще всего это сладкая выпечка, но существуют варианты маффинов с солёным вкусом. Очень удобно подать такие маффины к утреннему или вечернему чаю, какао или горячему молоку, ведь готовятся они легко и просто, из абсолютно обычных продуктов, которые всегда можно найти в холодильнике.

    Приготовим сегодня очень нежные и ароматные кофейные маффины с шоколадной крошкой. Это действительно очень вкусно — настоятельно рекомендую их приготовить!

    Как приготовить "Кофейные маффины с шоколадной крошкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится сахар, мука, разрыхлитель, соль, мёд, яйца, молоко, шоколадная крошка, растворимый кофе.

    Как правильно растопить мёд

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    200 грамм пшеничной муки просеять и соединить с 6 граммами разрыхлителя и 3 граммами соли. Перемешать.

    Как просеять муку без сита

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    100 грамм масла комнатной температуры взбивать миксером 5 минут.

    Как размягчить сливочное масло из морозилки

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить 100 грамм сахара и взбивать 2 минуты. Добавить мёд (100 г) и взбивать ещё 2 минуты.

    Как взбить сливочное масло с сахаром

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить 70 грамм яиц (это приблизительно 1,5 яйца среднего размера). Взбивать 2 минуты.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить половину сухой смеси и взбивать 10 секунд.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить 30 мл молока и 1 чайную ложку растворимого кофе и взбивать 10 секунд. Добавить остальную сухую смесь и взбивать 10 секунд, а затем ещё 30 мл молока и взбивать 10 секунд.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В конце вмешать 35 грамм шоколадной крошки (у меня крошка белого шоколада со вкусом лимона).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Разложить тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3 объёма.

    Как изготовить формочки для маффинов

    Как пользоваться силиконовыми формами для выпечки

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выпекать при 180°С 25-28 минут до готовности. Кофейные маффины готовы к подаче.

    Как проверить готовность выпечки

    Поделись

    Рекомендуем

    Маффины
    Кексы порционные
    Шоколадные кексы

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свекольный сок
    4 14 часов назад
    Колбаски в духовке
    25 14 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Первая полоса