Маффины с брусникой

Фото Маффины с брусникой
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) американская 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим маффины с брусникой

    Я часто пеку разные кексы, но последнее время отдаю предпочтения маффинам по американскому рецепту... Эти маффины невероятно просто готовить, они получаются очень нежными и вкусными, а в основное тесто всегда можно добавить что-нибудь интересное: фрукты, ягоды, орехи, шоколад.

    Сегодня я хочу предложить рецепт выпечки с одной из моих любимых ягод —брусникой. Маффины получаются с приятной нежной, чуть терпкой кислинкой и симпатичными ярко-розовыми пятнышками. Можно использовать как свежую, так и замороженную бруснику, но последнюю нужно добавлять в тесто не размораживая, иначе маффины получатся слишком «мокрыми».

    Как приготовить "Маффины с брусникой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: муку, сахар, молоко, ванильный сахар, яйца, бруснику, растительное масло, разрыхлитель, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешайте в миске сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель. Разогрейте духовку до 190ºC.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В другой миске смешайте жидкие составляющие: яйца, молоко, масло. Перемешивайте, не взбивая!

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Всыпьте сухие ингредиенты в жидкие. Не взбивая, аккуратно перемешайте венчиком — пусть останутся маленькие комочки...

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Всыпьте ягоды и снова аккуратно перемешайте.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Разложите тесто по стандартным формочкам для маффинов, наполняя почти до верха. Из данного количества теста получается 6-7 маффинов весом от 50 - 65 гр.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпекайте маффины в разогретой духовке от 15 до 20 минут, до лёгкого золотистого цвета... Выньте из формочек, остудите и подавайте. Маффины с брусникой прекрасно сочетаются с холодным молоком! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Маффины
    Кексы с ягодами и фруктами

    Отзывы (14):

    27 Апреля 2014

    Должно быть мокренько и вкусненько!!! 😍 Лен, а брусника не похожа вкусом на смородину? Видом даже очень.. :)) 

    1 Ответить
    27 Апреля 2014

    Спасибо большое,Оль!!😍

     Они не очень мокренькие, но чуть влажные-да! 😋 Брусника похожа чем-то на красную смородину, но больше на клюкву, только чуть более терпкая и чуть менее кислая ... очень приятная!

    Ответить
    27 Апреля 2014

    Лен, какие ж ни вкусные, должно быть😍

    1 Ответить
    27 Апреля 2014

    Спасибо! Да, они сладко-кисловатые такие, вкусные 😍

    Ответить
    27 Апреля 2014

    Кексики с ягодками - это очень вкусно!!! А еще и с мега-полезной брусничкой - супер!!!

    Ответить
    27 Апреля 2014

    Танюша,спасибо большое!😍

    Ответить
    28 Апреля 2014

    А я кексы с ягодами люблю, очень вкусно!

    1 Ответить
    28 Апреля 2014

    Спасибо большое!😊

    Ответить
    28 Апреля 2014

    Должно выйти очень сочно!

    1 Ответить
    28 Апреля 2014

    Спасибо😍

    Ответить
    Екатерина
    09 Октября 2015

    Оочень вкусно получилось! Если использовать муку цельнозерновую и/или овсяную, масла поменьше, сойдёт и за пп😊Отличный рецепт:+1:😋

    Ответить
    09 Октября 2015

    Да, конечно, на основе классического рецепта можно всегда что-то более полезное придумать, тоже так часто делаю😊

    Ответить
    гость
    12 Октября 2015

    спасибо!очень вкусно

    Ответить
    22 Января 2018

    Выпечку люблю, но это невкусный рецепт, не советую готовить

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Домашний ликёр из тёрна
    14 5 часов назад
    Бисквит «Sponge»
    16 5 часов назад
    Кюфта
    39 6 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Пышные маффины на кефире

    Не знаете чем бы вкусным удивить домашних? Смело готовьте пышные маффины на кефире. Все будут сыты и довольны!

    Первая полоса