Шоколадные маффины с банановым сюрпризом

Фото Шоколадные маффины с банановым сюрпризом
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 17 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Как готовить шоколадные маффины с банановым сюрпризом

    Я просто обожаю шоколадную выпечку, поэтому готовлю её чаще всего. Это могут быть самые простые шоколадные кексы, печенье, несложные тортики, маффины. Рецептом последних сегодня и буду делиться. Маффины не простые, а с банановым сюрпризом. Что это значит, спросите вы. Ну, во-первых, бананы, для них рекомендую выбирать не переспелые, а хорошие. Во-вторых, не пробивайте банан блендером, то есть не превращайте его в пюре. Разминать лучше всего вилкой и чтобы оставались небольшие кусочки. Так получается вкуснее, поверьте.

    Маффины не требуют украшения, не нужно готовить к ним крем, обсыпать их сахарной пудрой. Единственный недостаток у них, быстро заканчиваются, так что пеките сразу много.

    Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 9 штук.

    Как приготовить "Шоколадные маффины с банановым сюрпризом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления маффинов вам потребуется мука пшеничная, какао, сахар, разрыхлитель, сода, банан, яйцо, масло сливочное, творог мягкий, шоколад.

    Рецепты домашнего творога

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для начала в отдельной чаше смешать все сухие ингредиенты: муку пшеничную (150 г), какао порошок (30 г), разрыхлитель (4 г), соду (2 г), сахар (125 г).

    Чем заменить разрыхлитель в выпечке

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Тщательно перемешать все ингредиенты венчиком.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В отдельной чаше размять вилкой 1 банан.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Ввести 1 яйцо.

    Чем заменить яйцо

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить мягкий творог (130 г), растопленное сливочное мало (50 г) и тёмный шоколад (50 г). У меня была шоколадная плитка.

    Как растопить сливочное масло в домашних условиях

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Частями ввести сухие ингредиенты.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    И хорошо вымесить тесто. Консистенция теста будет плотной.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Заполнить формочки тестом примерно на 1/2. Я делала следующим образом... В каждую формочку выложила примерно по 67 г теста. В результате маффины у меня получились все одинакового размера и равномерно пропеклись, что немаловажно.

    Как изготовить формочки для маффинов

    Как пользоваться силиконовыми формами для выпечки

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Духовку предварительно разогреть. Выпекать маффины 17 минут при температуре 200°C. Маффины нужно хорошо остудить и желательно на решётке.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Шоколадные маффины с банановым сюрпризом готовы к подаче.

    Поделись

    Рекомендуем

    Маффины
    Кексы порционные
    Шоколадные кексы
    Кексы с ягодами и фруктами

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Жареная щука
    11 16 часов назад
    Сырный кляр для рыбы
    4 17 часов назад

    Первая полоса