Компот с тёрном и кабачком

автор SimaSS

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей Вегетарианство

Ингредиенты

Вода 700 мл

Кабачок 150 г

Сахар 0.5 ст.

Тёрн 100 г

Компот с тёрном и кабачком

Солнечный сентябрь радует мягкой погодой и обильным урожаем чудесной осенней ягоды — тёрна. Заросли этого кустарника усыпаны темно-синими плодами, которые так и манят насобирать их с небольшое ведерко и приготовить настойку, компот, вареники (кстати, вареники с тёрном — изумительные!). Тёрн имеет несильный аромат, но вкус он имеет благородный, глубокий и насыщенный.

Компот из тёрна можно приготовить по классическом рецепту, а можно добавить немного кусочков кабачка. На вкус это мало повлияет, а кусочки кабачка окрасятся в розоватый цвет, пропитаются вкусом ягод и будут приятным добавлением к десертам зимой.

Пропорции продуктов указаны из расчета на 1 л банку.

Как приготовить "Компот с тёрном и кабачком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Необходимо подготовить тёрн, сахар, очищенный кабачок.

Шаг 2 Ссылка

Кабачок нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3 Ссылка

Тёрн необходимо перебрать, убрать листики, веточки, подпорченные ягоды, удалить «хвостики» и тщательно промыть плоды.

Шаг 4 Ссылка

На дно стерильной банки выложить кубики кабачка и ягоды терна. Добавить сахар. Банка должна быть наполнена примерно на 1/3.

Шаг 5 Ссылка

Залить продукты кипящей водой, укупорить горячей стерильной крышкой. Встряхнуть банку, чтобы сахар растворился. Традиционно подержать банку до полного остывания в одеяле.

Шаг 6 Ссылка