Турецкий чай

автор kuzunechka

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: турецкая

Назначение: Вегетарианство Быстро и просто

Ингредиенты

Апельсиновые корки 10 г

Вода минеральная 1000 мл

Гвоздика 2 шт.

Имбирь свежий 10 г

Корица палочками 1 палочка

Мята сухая 1 ч. л.

Перец душистый 2 шт.

Яблоки сушёные 50 г

Как заваривать турецкий чай

К сожалению, я не была в Турции и не могу однозначно утверждать, какой чай пьют именно там, но попробовав этот, я точно перенеслась на запруженные туристами улочки, где много сувенирных лавок, шум и гомон. Пахнет специями с торговых лавок, повсюду ароматы корицы и гвоздики, солнечные лучи и свежий запах моря!

Это чай с тонким ароматом абсолютно всех ингредиентов, содержащихся в нём: и терпкий имбирь, обжигающий горло на долю секунды, и ароматные сушёные яблоки, дающие возможность в любое время года вспомнить горячий август. Гвоздика, перец и корица прекрасно гармонируют с апельсиновыми корками, даря бодрость и свежесть!

В общем, всем, кто заинтересовался данным несложным рецептом приготовления ароматного чая — милости прошу готовить!)

Как приготовить "Турецкий чай" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Ингредиенты: сушёные яблоки, гвоздика, перец душистый, корица палочками, апельсиновые корки, имбирь свежий, мята, мёд по вкусу!

Как сушить яблоки в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Влить в сотейник 1 литр воды, добавить гвоздику, перец, корки и палочку корицы. Довести до кипения на среднем огне, накрыв крышкой.

Как натереть цедру

Шаг 3 Ссылка

Имбирь нарезать тонкими слайсами.

Шаг 4 Ссылка

В закипевшую воду добавить сушёные яблоки и имбирь. Снова довести до кипения, накрыть крышкой и варить на тихом огне 5 минут.

Шаг 5 Ссылка

Добавить мяту, выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 3 минуты!

Шаг 6 Ссылка

Яблочный чай по-турецки готов! Процедить и разлить по чашкам! Добавить мёд по вкусу и наслаждаться!

Поделись

Отзывы (12):

olga2805 06 Декабря 2015

Ароматный какой!

1 Ответить

Ирина Константинова 06 Декабря 2015

Я бы назвала этот чай компотом. Конечно, вкусно!

1 Ответить

Danko 06 Декабря 2015

Очень красивое фото, Ксюш!

1 Ответить

kuzunechka 07 Декабря 2015

Спасибо, Лен!)

Ответить

magnago 06 Декабря 2015

Чаек-компотец очень интересный, но все же было бы любопытно узнать, а почему он - турецкий? Рецепт все таки турецкий, или не турецкий? (Я тоже в Турции не была.) Кто-то из бывалых там такое пивал?

Ответить

Danko 06 Декабря 2015

Я была на побережье и в Стамбуле. Не видела там такого чая вобщепитах. Местные в основном пьют просто черный чай. В лавках на вес продают разные травяные, гранатовые и цветочные чаи для туристов, в т.ч. и с различными специями. Один из самых дорогих чаев, кстати, у н их с липой). А вообще они даже в большем количестве чем чай и кофе пьют айран, как мне показалось)). Это у них вместо колы и всякой газировки в фастфуде продают. И местные на попить чаще всего айран берут. В общем, рецепт сам по себе не турецкий, я так думаю. А просто из-за наличия в нем специй прикрепилось такое название. А вообще, в Турции тоже чай выращивают, где-то на территории бывшей Месопотамии)), они его считают лучшим чаем в Турции, ну по-крайней мере мне так сказали))))). Ну, обычный нормальный черный чай)))

Ответить

kuzunechka 07 Декабря 2015

Да, возможно! Тут вообще заварки, получается нет!) Кулинарный журнал выдал такое название))

Ответить