У меня много друзей вегетарианцев, которые не едят даже молочных продуктов, но сладенькое, любят все.)) Эту галету делала уже много раз, меняя сорта муки, и всегда получается очень вкусно. Поверьте, эта галета придется по вкусу не только вегетарианцам или постящимся. У неё прекрасное сочетание мягкой сочной начинки из яблок с очень ярким ароматным, хрустящим тестом. А если вы не придерживаетесь поста, эту галету можно сдобрить сливочным маслом (начинку) и сервировать шариком мороженого (что я и сделала.:))

Как приготовить "Яблочная галета (постная)" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Нам понадобится: сахар, масло, вода, яблоки, мука, отруби, орехи, изюм (кислый).

Шаг 2 Ссылка

Смешать сухие ингредиенты (сахар добавляйте по вкусу). Сделать углубление.

Шаг 3 Ссылка

Масло смешать с кипятком, влить в луночку к сухим ингредиентам.

Шаг 4 Ссылка

Быстро замесить мягкое тесто, оставить отдохнуть.

Шаг 5 Ссылка

Нарубить орехи.

Шаг 6 Ссылка

Очищенные яблочки нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком.

Шаг 7 Ссылка

Отдохнувшее и остывшее тесто раскатать. Я разделила тесто, большую часть для друзей, меньшую для фото. Может, кому-то пригодится такая идея:)).

Шаг 8 Ссылка

Аккуратно, с помощью скалки, перенести тесто на застелённый противень. Тесто довольно крохкое, мягкое, если не уверены, раскатывайте на пергаменте.

Шаг 9 Ссылка

Посыпаем по центру орехами (половиной порции).

Шаг 10 Ссылка

На орехи раскладываем яблочки с изюмом (у меня, внезапно, закончился, но он здесь необходим, кислых сортов). Посыпаем сахаром, корицей и оставшимися орехами.

Шаг 11 Ссылка

Края теста, подвернуть на верх. Выпекать при 185°С около 30-40 мин (в зависимости от того, насколько тонко удалось раскатать тесто).

Шаг 12 Ссылка

Вот и всё, невероятно ароматная и вкусная галета с яблоками, готова! Непостный вариант: сразу после выпечки во внутрь добавить маленькие кубики масла, и сервировать с мороженым или взбитыми сливками. Постный: если яблоки несочные, добавить кокосовое масло или пару ложек кленового сиропа или мёда. Наслаждайтесь!:))