Рецепты из мука цельнозерновая, что приготовить из мука цельнозерновая - пошаговые рецепты блюд с фото на Webspoon.ru

Хлеб Тартин

Хлеб Тартин (Tartine's country bread) называют хлебом Богов. Если тесто на хлеб замешено правильно и он испечён согласно...

7

Ингредиенты

Вода — 320 мл
Закваска пшеничная — 40 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 360 г
Мука цельнозерновая — 40 г
Соль — 8 г

Пшеничная закваска для хлеба и сдобы

На пшеничной закваске замешивается тесто на хлеб и любую другую сдобную выпечку. Хлеб на закваске получается особенным,...

6

Ингредиенты

Вода — 925 мл
Мука пшеничная второго сорта — 700 г
Мука цельнозерновая — 225 г

Дюшбара

Самое, самое вкусное блюдо азербайджанской кухни (по-моему) — дюшбара. По сути, это суп, суп из пельменей. Но каких...

36

Ингредиенты

Вода — 0.5 ст.
Говяжий фарш — 100 г
Кинза свежая — 5 веточка
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука цельнозерновая — 1 ст.

Цельнозерновой хлеб на натуральной закваске

Раньше хлеб пекли только на натуральной закваске, причём, она всегда являлась символом семейного благополучия. Закваску...

32

Ингредиенты

Вода — 1100 мл
Мука пшеничная — 575 г
Мука цельнозерновая — 500 г
Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.

Багет на пшеничной закваске

Багет — это восхитительный французский хлеб с мягким мякишем и хрустящей корочкой. Такой багет мало кого оставит...

4

Ингредиенты

Вода — 270 мл
Закваска пшеничная — 20 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Мука пшеничная — 300 г
Мука пшеничная второго сорта — 50 г
Мука цельнозерновая — 100 г
Сахар — 10 г
Соль — 6 г

Цельнозерновой хлеб со льном и кунжутом

Вы знаете, я не перестаю удивляться! Казалось бы, состав любого хлеба, в принципе, прост: мука, вода, соль, сахар, дрожжи....

38

Ингредиенты

Вода кипячёная — 230 мл
Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Кунжут белый — 1 ч. л.
Кунжут белый — 1 ст. л.
Кунжут чёрный — 1 ч. л.
Кунжут чёрный — 1 ст. л.
Лён в семенах — 1 ст. л.
Лён в семенах — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Молоко — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 270 г
Мука цельнозерновая — 140 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Пшенично-ржаной хлеб на закваске с семенами льна и семечками подсолнуха

Этот хлеб меня очень удивил, и удивил в приятном плане. Мякиш у него получился плотным, но при этом не тяжёлый, корочка —...

3

Ингредиенты

Вода — 386 мл
Закваска пшеничная — 15 г
Лён в семенах — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Мука пшеничная — 220 г
Мука ржаная — 80 г
Мука цельнозерновая — 170 г
Семечки подсолнуха чищенные — 40 г
Соль — 7 г

Белый хлеб для тостов на пшеничной закваске

Довольно многие из нас покупают белый тостовый хлеб к завтраку. Сегодня я хочу предложить вам рецепт такого хлеба, тесто на...

4

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Закваска пшеничная — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 мл
Масло сливочное — 15 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 335 г
Мука цельнозерновая — 5 г
Сахар — 10 г
Соль — 7 г

Цельнозерновой хлеб без дрожжей с семенами льна

Домашний хлеб на закваске и без дрожжей — вкусный, а самое главное — полезный хлеб, который можно приготовить из самых...

3

Ингредиенты

Вода — 394 мл
Закваска пшеничная — 10 г
Лён в семенах — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Мука пшеничная — 260 г
Мука цельнозерновая — 254 г
Семечки подсолнуха — 5 г
Соль — 10 г

Печенье «Мышкина радость»

Домашнее печенье всегда лучше и полезнее магазинного. Особенно эта тема актуальна в тех семьях, где растут маленькие дети....

2

Ингредиенты

Масло сливочное — 80 г
Мука цельнозерновая — 250 г
Разрыхлитель — 8 г
Сыр рикотта — 170 г

Кексы из цельнозерновой муки с орехами и яблоком

Тем, кто «сидит» на диете и придерживается ПП, приходится нелегко: то нельзя, это тоже нельзя. Особенно это касается...

20

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Мёд — 15 мл
Мука цельнозерновая — 115 г
Орехи грецкие — 40 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 30 г
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Тыквенный хлеб на пшеничной закваске

Хлеб я пеку регулярно и, чаще всего, на пшеничной закваске. Многие рецепты представлены на...

10

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Закваска пшеничная — 60 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 250 г
Мука цельнозерновая — 25 г
Семечки тыквенные — 50 г
Соль с травами — 5 г
Тыква — 160 г

Немецкие «Бротхен»

Кто пробовал когда-то немецкие булочки Бротхен (Brötchen), тот никогда не забудет этот вкус. Я нигде больше не встречала...

23

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Мёд — 0.5 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Мука цельнозерновая — 250 г
Соль — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Цельнозерновой хлеб на сыворотке с семечками

Мне очень нравится домашний хлеб всех сортов и мастей, он всегда имеет приятный вкус, волшебный аромат, а также, что...

1

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 180 г
Мука цельнозерновая — 340 г
Сахар — 1.5 ч. л.
Семечки подсолнуха чищенные — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыворотка — 300 мл

Цельнозерновые панкейки с бананом

Панкейки — это небольшие блинчики, очень схожи с нашими оладьями. Основное отличие от оладий это то, что панкейки жарят на...

3

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Корица молотая — 0.5 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука цельнозерновая — 170 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Гриссини из цельнозерновой муки без дрожжей

Гриссини — итальянские хрустящие хлебные палочки, которые традиционно готовятся с применением дрожжей. Они бывают как...

15

Ингредиенты

Вино белое полусладкое — 150 мл
Вода — 100 мл
Кунжут белый — 3 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 150 мл
Мука цельнозерновая — 500 г
Прованские травы — 1 щепотка
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Смесь итальянских трав — 1 щепотка
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Домашний хлеб с цельнозерновой мукой

На Руси всегда пекли хлеб из «грубой» муки, а потребление белой муки было запрещено во время постов и считалось грехом. Её...

29

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 350 г
Мука цельнозерновая — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.

Песочное цельнозерновое печенье с корицей

Сегодня я хочу представить вам рецепт простого песочного печенья. Готовила я его из пшеничной цельнозерновой муки, с...

2

Ингредиенты

Корица молотая — 5 г
Масло сливочное — 65 г
Мука цельнозерновая — 100 г
Сахар — 50 г

Ржаной хлеб с изюмом

Опять делюсь с вами рецептом из книга Елены Чекаловой. Чудесный хлебушек! Уже давно я собираюсь печь хлеб на закваске, но...

19

Ингредиенты

Вода — 1.5 ст.
Дрожжи сухие — 7 г
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Мука ржаная — 2 ст.
Мука цельнозерновая — 2 ст.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Цельнозерновой хлеб на пиве

Друзья, в последнее время мне всё чаще и чаще попадаются на глаза рецепты интересного хлеба. Вот сегодня предлагаю вам 1 из...

28

Ингредиенты

Вода — 2 ст. л.
Дрожжи сухие — 5 г
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 85 г
Мука цельнозерновая — 320 г
Пиво тёмное — 320 мл
Соль — 2 ч. л.

Пшенично-ржаной хлеб на закваске

Пшенично-ржаной хлеб на закваске «ЛиКоЛи» с добавлением двух видов цельнозерновой муки: ржаной и пшеничной, а также с...

1

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Вода — 250 мл
Закваска пшеничная — 50 мл
Закваска ржаная — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Мёд — 20 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 100 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 300 г
Мука ржаная — 50 г
Мука цельнозерновая — 50 г
Соль — 10 г

Хачапури из творога и сыра

Думаю, многие любят грузинскую кухню, особенно хачапури. Вкусное тесто, тающий сыр - не оставят...

1

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука цельнозерновая — 200 г
Сыр лёгкий — 300 г
Творог обезжиренный — 200 г

Курино-говяжьи тефтели с рисом в мультиварке

Предлагаю приготовить сегодня курино-говяжьи тефтели с рисом в мультиварке. У этого рецепта...

5

Ингредиенты

Вода кипячёная — 170 мл
Говяжий фарш — 400 г
Куриный фарш — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 60 г
Мука цельнозерновая — 3 ст. л.
Перец красный молотый — 1 г
Рис воздушный — 30 г
Соль — 1 ч. л.
Томатная заправка — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Кекс с сухофруктами

Кексы — один из самых любимых десертов в нашей семье, в моих рецептах вы можете найти и шоколадные кексы, и банановые, и...

3

Ингредиенты

Изюм тёмный — 100 г
Кефир — 50 мл
Курага — 50 г
Масло кокосовое — 120 г
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 100 г
Мука цельнозерновая — 150 г
Сода — 1 ч. л.
Соль розовая гималайская — 1 щепотка
Цедра апельсина — 5 г
Чернослив сушёный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Запеканка из кабачков и цукини с сыром

Предлагаю немного отдохнуть от мясных блюд и приготовить запеканку из овощей с сыром в духовке. Основными ингредиентами у...

2

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Масло сливочное — 10 г
Мука цельнозерновая — 2 ст. л.
Сметана — 150 г
Соль — 4 г
Сыр твёрдый — 100 г
Цукини — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

ПП сочники

Если вы придерживаетесь правильного питания и собрались приготовить вкусную выпечку без вреда для фигуры, то эти сочники...

5

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Мука гречневая — 30 г
Мука цельнозерновая — 95 г
Мука цельнозерновая — 10 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Творог — 100 г
Творог — 230 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Оладьи из гречки на кефире

Что делать с гречневой кашей, которая остаётся с вечера? На утром можно заправить её молоком и быстрый завтрак готов. А...

2

Ингредиенты

Кефир — 30 мл
Крупа гречневая — 80 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука цельнозерновая — 4 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Диетический морковный торт

По ингредиентам этот торт — почти что салат, только лучше. Если честно, более полезного торта я не встречала. Он подойдёт...

21

Ингредиенты

Груша свежая — 2 шт.
Морковь — 300 г
Мука цельнозерновая — 100 г
Смородина чёрная замороженная — 30 г
Творог — 100 г
Яблоко — 300 г
Яйца куриные — 3 шт.

Цельнозерновой пирог с яблоком, корицей и вяленой черникой

Да-да, без добавления пшеничной муки. Не пугайтесь, пирог получается очень вкусным. Предложите его своим друзьям и близким,...

17

Ингредиенты

Кефир — 250 мл
Корица молотая — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука цельнозерновая — 290 г
Сахар — 120 г
Сода — 1 ч. л.
Черника вяленая — 80 г
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Цельнозерновые булочки на закваске с семенами льна

Сдобные булочки на закваске довольно часто пеку дома на завтрак. Один из любимых рецептов — это булочки из цельнозерновой...

2

Ингредиенты

Вода — 386 мл
Закваска пшеничная — 7 г
Лён в семенах — 40 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 220 г
Мука цельнозерновая — 290 г
Соль — 1 ч. л.

Хлеб с перцем чили

Сегодня я испекла хлеб с перцем чили. Выбор такой добавки сделан неслучайно. Всё дело в том, что дома у нас любят блюда с...

2

Ингредиенты

Вода — 185 мл
Закваска пшеничная — 45 г
Лён в семенах — 5 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 210 г
Мука цельнозерновая — 25 г
Мука цельнозерновая — 25 г
Перец чили свежий — 1 шт.
Соль — 6 г

Блинчики на пшеничной закваске из двух видов муки

Осталось чуть меньше месяца до Масленицы. Мы заранее подготовили для вас рецепты блинчиков и блинов. Сегодня предлагаем на...

1

Ингредиенты

Закваска пшеничная — 30 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 100 г
Мука цельнозерновая — 80 г
Сахар — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Блины гречневые с творожно-яблочной начинкой

Всё больше и больше в моих записях появляется блюд с пометкой ПП (правильное питание). Многие думают, что полезная и...

15

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 50 мл
Мука гречневая — 100 г
Мука цельнозерновая — 50 г
Соль — 0.5 щепотка
Творог — 200 г
Яблоко — 0.5 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадное печенье с солью

Шоколадное печенье с солью — это самое настоящее шоколадное безумие. Как ни странно, горький шоколад очень даже хорошо...

10

Ингредиенты

Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 30 г
Мука цельнозерновая — 60 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 60 г
Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
Шоколад тёмный — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Хлеб с фисташками

Домашний хлеб — самый вкусный. Я пеку хлеб давно и ещё вкуснее не пробовала. Мне казалось, что испечь дома хлеб в духовке...

3

Ингредиенты

Вода — 210 мл
Закваска пшеничная — 60 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Мука пшеничная — 250 г
Мука цельнозерновая — 20 г
Соль — 6 г
Фисташки — 50 г

Булочки с луком и сыром

Как же я люблю домашнюю выпечку! Тут можно экспериментировать с начинкой, с мукой — делать выпечку сладкой, солёной и даже...

2

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Дрожжи свежие — 7 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Мука цельнозерновая — 100 г
Сахар — 50 г
Соль — 1 г
Сыр Российский — 100 г

Арахисовое печенье с изюмом

Сегодня печём очень полезное и вкусное печенье — арахисовое с изюмом. Это прямо калорийная бомба, несмотря на то, что...

29

Ингредиенты

Арахис — 200 г
Изюм тёмный — 80 г
Масло сливочное — 75 г
Мука цельнозерновая — 170 г
Сахар — 120 г
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье из цельнозерновой муки с шоколадом

Сегодня предлагаю вам простейший рецепт печенья, которое вы можете приготовить из продуктов, которые всегда есть в...

26

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука цельнозерновая — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 80 г
Соль — 1 щепотка
Шоколадные дропсы — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Оладьи из цельнозерновой муки на йогурте

Оладьи, блинчики, панкейки – один из быстрых и беспроигрышных завтраков для всех членов семьи. Я...

3

Ингредиенты

Йогурт греческий — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука цельнозерновая — 110 г
Разрыхлитель — 2 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Блины с фаршем из жареной редьки

Когда мы готовим такие блины, то дети каждый раз говорят, что такая начинка совершенно не похожа на редьку, а напоминает...

11

Ингредиенты

Винный камень — 5 г
Вода — 500 мл
Кориандр сухой — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко козье — 500 мл
Мука цельнозерновая — 600 г
Редька чёрная — 3 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Яйца гусиные — 1 шт.

Закрытый пирог с грушей

На дворе конец огородного сезона, а значит вам может пригодиться новый рецепт закрытого пирога с грушами. Пирог получается...

1

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Груша свежая — 5 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука цельнозерновая — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 70 г
Сметана — 5 ст. л.

Галета с яйцом

Я уже предлагала рецепт сладкой галеты (с шоколадным сыром) , а сегодня хочу поделиться с вами рецептом галеты с яйцом. На...

3

Ингредиенты

Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 200 г
Мука цельнозерновая — 30 г
Прованские травы — 2 г
Сметана — 100 г
Соль — 3 г
Сыр мягкий — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадный хлеб на закваске

Рецепт шоколадного хлеба на закваске я позаимствовала на французском сайте. Там женщина-кулинар выводила этот рецепт, исходя...

2

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Дрожжи сухие — 0.5 ч. л.
Закваска пшеничная — 100 г
Какао порошок — 30 г
Мука пшеничная — 200 г
Мука цельнозерновая — 70 г
Соль морская — 1 ч. л.
Шоколад чёрный — 70 г

Цельнозерновые булочки с орехами и семечками

Всем любителям домашней выпечки предлагаю испечь булочки из цельнозерновой муки с орехами и семечками. Завсегдатые хозяйки...

4

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 10 г
Мука пшеничная — 100 г
Мука цельнозерновая — 300 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 50 г
Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
Соль — 1 г

Тесто для галеты на сметане

Галета — это по сути открытый пирог, начинку для которого можно приготовить сладкую, мясную, овощную, фруктовую, ягодную....

1

Ингредиенты

Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 200 г
Мука цельнозерновая — 30 г
Сметана — 100 г
Соль — 3 г

Бананово-яблочные оладьи

Давайте попробуем всеми любимые оладушки, сделать немного полезнее. Большую часть муки, заменим на цельнозерновую, добавим...

20

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 350 мл
Кардамон — 4 г
Корица молотая — 7 г
Масло оливковое рафинированное — 25 мл
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Мука цельнозерновая — 1 ст.
Отруби овсяные — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 4 г
Яйца куриные — 1 шт.

Маффины с пшёнкой

Этим летом я гостила у свекрови, и увидела у неё книгу Елены Чекаловой. На досуге полистала, посмотрела и... решила, что мне...

19

Ингредиенты

Крупа пшённая — 1 ст.
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 1 ст.
Мука цельнозерновая — 1.5 ст.
Прованские травы — 1 ст. л.
Прованские травы — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Цельнозерновой хлеб с яблоками в хлебопечке

Цельнозерновые виды хлеба намного полезней выпечки из белой пшеничной муки. Это более древние рецепты, которые адаптировались...

11

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 6 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Лён в семенах — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
Молоко козье — 350 мл
Мука цельнозерновая — 600 г
Сахар — 40 г
Соль — 8 г
Яблоки сушёные — 80 г

Мука цельнозерновая

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты