Японские десерты способны поразить воображение своими неожиданными ингредиентами, среди которых красная фасоль. Из неё готовят мороженое, печенье и даже джемы.

Предлагаю приготовить оригинальное японское печенье из фасоли от Алексея Зимина, с моими небольшими изменениями. Печенье не только очень вкусное, но ещё и очень полезное. Оно получается умеренно сладкое, мягкое, с тонким ореховым ароматом. Вместо цельнозерновой муки можно использовать пшеничную муку высшего сорта, а рикотту заменить творогом.

Как приготовить "Японское печенье из фасоли" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления печенья нам понадобится красная фасоль, яблоко, рикотта, мука, крахмал, разрыхлитель, грецкие орехи, сахар и соль.

Шаг 2 Ссылка

Красную фасоль откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

Шаг 3 Ссылка

Орехи мелко порубить ножом.

Шаг 4 Ссылка

Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, запечь в духовке до мягкости. Пюрировать блендером.

Шаг 5 Ссылка

Соединить в блендере фасоль, яблоко, рикотту, сахар и пюрировать до получения однородной массы.

Шаг 6 Ссылка

Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, ввести в пюре и перемешать.

Шаг 7 Ссылка

Добавить орехи, щепотку соли и тщательно перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Выложить ложкой для мороженого печенье на противень с пергаментом. Печенье украсить половинками орехов и выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 минут.

Шаг 9 Ссылка

Приятного аппетита!:))

Поделись

Отзывы (14):

Iv Olendr 04 Июля 2015

Шикарное печенье, забираю в КК. Я готовила похожее, но попробую по этой рецептуре. +1

1 Ответить

Benita 09 Июля 2015

Инна,с удовольствием отдам в твою КК!😘

Ответить

golkka 05 Июля 2015

Фото гармоничное, печенье в планах

1 Ответить

Benita 09 Июля 2015

Надеюсь,что печенье понравится!❤

Ответить

Юна 05 Июля 2015

Угощали меня как-то пирожным из фасоли, но восторга не было- сладкая, влажная, фасолевая масса... А тут как? На фото кажется пропеченным,плотненьким.

1 Ответить

Benita 09 Июля 2015

Спасибо!Печенье действительно довольно плотное получилось!

Ответить

Elena F. 05 Июля 2015

Ириш вот удивила...даже не знаю какое оно все на вкус 😊

1 Ответить

Benita 09 Июля 2015

спасибки😘

Ответить

Genevra 05 Июля 2015

Очень занятное печенько, заберу рецепт в КК, надо пробовать :+1:

1 Ответить

Benita 09 Июля 2015

На здоровье😊

Ответить

Гость 05 Июля 2015

не из фасоли готовят японские сладости, а из бобов АЗУКИ! вообще другой вкус абсолютно

Ответить

Benita 05 Июля 2015

Добрый день!Про фасоль Адзуки я конечно же читала,но поскольку рецепт от А.Зимина,то я оставила название автора!

Ответить

Гость 06 Июля 2015

Добрый день :) вы ведь в Италии живёте? в Европе азуки продаются в супермаркетах наряду с бобами мунго и всякой другой экзотикой. Просто их надо отварить с сахаром, если нет в продаже уже готовых консервов. Они в основном используются для приготовления сладостей, поэтому из них делают заготовку в виде сладкой густой "каши" для начинки или прослойки в кондитерские изделия.

Ответить

Benita 09 Июля 2015

Спасибо за полезную информацию:+1:

Ответить

Войдите или напишите как гость